這里講講，奔富（Penfolds）紅酒系列，奔富紅酒現(xiàn)在在中國(guó)很流行。奔富集團(tuán)一直在想辦法救場(chǎng),去年開始在美國(guó)加州生產(chǎn)奔富,沿用了數(shù)字命名,去年三月份在國(guó)內(nèi)高調(diào)發(fā)布,但效果大家看到了,沒有幾個(gè)人喝過美版奔富。波特酒可以陳年，越久越貴。
我以前多次含蓄地說過,奔富紅酒別亂碰。我現(xiàn)在要大聲地說：大兄弟們,別再盯著奔富了,你以為你又買到了高性價(jià)比的"奔富",其實(shí)就是假酒!這新聞是今天剛發(fā)的,案件昨天剛破的。眼瞅著進(jìn)口越來越難,好家伙,市場(chǎng)上的奔富卻越喝越多。奔富集團(tuán)一直在想辦法救場(chǎng),去年開始在美國(guó)加州生產(chǎn)奔富,沿用了數(shù)字命名,去年三月份在國(guó)內(nèi)高調(diào)發(fā)布,但效果大家看到了,沒有幾個(gè)人喝過美版奔富。
波特酒配什么吃？
1.白波特通常是用來做開胃酒。稍干型的白波特適合搭配煙熏鮭魚、貝殼、壽司等，同時(shí)還能搭配格魯耶爾干酪、橄欖和熟食;稍甜型的白波特適合搭配新鮮的水果，如草莓蛋糕、檸檬蛋白派、桃子奶油或草莓白巧克力。2.紅寶石波特特別適合搭配兩款傳統(tǒng)甜品：酸櫻桃派和巧克力甘那許松露。一杯紅寶石波特搭配一塊兒惡臭的藍(lán)紋奶酪，你的味蕾會(huì)陷入甜與酸、陰與陽(yáng)的平衡中。
3.從甜型到半甜型，茶色波特散發(fā)堅(jiān)果、杏干和太妃糖的香氣，非常適合搭配各種堅(jiān)果類食物，比如山核桃派，意大利杏仁餅干，葡萄牙鹽焗杏仁蛋糕或焦糖芝士蛋糕。除此以外，茶色波特也特別適合搭配德國(guó)巧克力蛋糕、肉桂蘋果派、焦糖布丁和椰子奶油派。當(dāng)然，茶色波特還能輕松搭配各種含糖的食物，同時(shí)也能完全hold住有酸度的食物。
什么葡萄酒好喝？
這個(gè)問題問的有點(diǎn)大，之言片語(yǔ)很難解釋，也很難被吸收，小繆我就簡(jiǎn)單說下各國(guó)常見酒莊品牌吧。1、國(guó)產(chǎn)張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城、王朝、通化、威龍、豐收、新天、寧夏紅、云南紅、香格里拉、龍徽、怡園、莫高、天瑟、銀色高地，賀蘭山等；2、法國(guó)法國(guó)葡萄酒好品牌實(shí)在太多了，簡(jiǎn)單說下?！熬浦兄酢焙汀笆澜缇仆酢保毫_曼尼?康帝酒莊超一級(jí)酒莊：滴金酒莊十二大名莊：拉菲、拉圖、侯伯王、瑪歌、木桐、柏圖斯、歐頌、白馬、里鵬、柏菲、金鐘、雄獅。
波爾多其他名莊：1855梅多克列級(jí)酒莊61家；波美侯三十大名莊；格拉芙16個(gè)列級(jí)莊；蘇玳和巴薩克特一級(jí)和一級(jí)共12個(gè)酒莊；圣愛美隆一等列級(jí)和列級(jí)酒莊18個(gè)；這些不贅述了。勃艮第名莊：勒福萊莊園、喬治魯米耶、勒華、亨利賈耶爾、里戈貝萊爾侯爵、科奇、法萊麗、杜雅克、杜加等。3、智利 以十八羅漢馬首是瞻，活靈魂酒莊的活靈魂、蒙特斯酒莊的蒙特斯歐法大M和蒙特斯富樂、干露酒莊的魔爵紅、伊拉蘇酒莊的馬克西米諾 、查威克、桑雅、天鷹酒莊的天鷹、卡博諾、桑塔麗塔酒莊的真實(shí)家園、柯諾蘇酒莊的逸品、威瑪酒莊的威瑪1號(hào)、卡門酒莊的金標(biāo)珍藏、拉博絲特酒莊的阿帕爾塔紅、勝卡羅酒莊的世紀(jì)傳承、金色圣殿酒莊的金色圣殿、七谷酒莊的塔塔依和木蘭笛酒莊的木蘭笛頂級(jí)干紅。
4、意大利四大雅的西施佳雅、索拉雅、奧納雅、嘉雅、巴巴萊斯科、巴羅洛、阿曼羅尼、蒙塔希諾布魯內(nèi)羅、基安蒂等5：加拿大云嶺莊園、哈伯莊園、湖景莊園、詩(shī)樽莊園、克萊姆斯莊園、金字塔莊園、卡拉拉莊園、索諾蘭莊園等6：美國(guó)作品一號(hào)、嘯鷹、山脊、鹿躍、薩克斯姆、哈蘭、戴利、圣密夕等7、澳大利亞奔富系列、杰卡斯、禾富等8、英國(guó)尼丁博、蕩恩教堂、里奇維尤、丹比斯、古思博、泰亭哲等9、德國(guó)伊慕、露森、海格、普朗、羅伯特威爾、約翰山、杜荷夫等10、西班牙貝加西西里亞、阿塔迪、 康塔多、平古斯、奧瓦帕樂、伊拉姆、桃樂絲等11、葡萄牙辛明頓、 瓦拉多、飛鳥園、泰勒、芳塞卡、尼伯特等。
大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么？
這里講講，奔富（Penfolds）紅酒系列，奔富紅酒現(xiàn)在在中國(guó)很流行。一在中國(guó)上，有兩種紅酒名氣最大。一個(gè)是拉菲紅酒，82年的拉菲，太耳熟能詳，另一個(gè)是奔富（Penfolds）紅酒，在哪里都能遇到奔富。這兩者間，拉菲紅酒曲高和寡，價(jià)格太貴，喝過的人少，生活在傳說中。而奔富紅酒不同，它是個(gè)葡萄酒品牌，旗下有幾十種紅酒，比如應(yīng)酬時(shí)常見的，Bin 389、Bin 407，如下圖。
奔富紅酒在中國(guó)太火了，用我做電商朋友的話來講，就是爆款啊！特別是在東北、新疆西北這些地方，喝紅酒，只認(rèn)奔富，奔富就是紅酒的象征。奔富紅酒，也相當(dāng)于硬通貨，如同茅臺(tái)五糧液、中華香煙，是逢年過節(jié)送領(lǐng)導(dǎo)貴客的首選禮物。而且，中文名字也取得好，奔富，奔向富裕，朗朗上口，有寓意，有彩頭。瓶身上下都是白底紅色的基調(diào)，瓶冒更是大紅色。
對(duì)于喜歡喜慶吉利的中國(guó)人來說，這種酒不火才怪了！二奔富紅酒，來自南半球的澳大利亞（Australia）。奔富酒莊的母公司叫富邑葡萄酒集團(tuán)（TWE），是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)商，資金實(shí)力雄厚。奔富紅酒在中國(guó)這么出名，跟公司財(cái)大氣粗，能持續(xù)燒錢做營(yíng)銷有很大關(guān)系。創(chuàng)辦奔富酒莊的是，一位英國(guó)出生的醫(yī)生，叫克里斯多夫·羅森·奔富（Christopher Rawson Penfold），33歲時(shí)與妻子瑪麗一起移民到澳大利亞。
早先他們是做雪莉、波特這類加強(qiáng)型葡萄酒（酒精度在15~20度之間），克里斯多夫相信，葡萄酒對(duì)治療病人有幫助。后來，他發(fā)現(xiàn)在澳大利亞，葡萄酒很受歡迎，也容易種植，于是，夫妻倆在1844年，建立了奔富酒莊，克里斯多夫?qū)Ｗ⒂卺t(yī)療事業(yè)，瑪麗則管理酒莊生產(chǎn)釀造。到1884年，瑪麗退休時(shí)，奔富酒莊已經(jīng)占據(jù)南澳三分之一的市場(chǎng)份額。
1903年，奔富酒莊已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐淖畲缶魄f。每個(gè)成功品牌，背后都有一段激勵(lì)人心的故事，奔富也不例外。它的成長(zhǎng)史，也是一對(duì)年輕夫婦在異國(guó)他鄉(xiāng)的打拼創(chuàng)業(yè)史。三奔富紅酒對(duì)大家印象最深的是，酒標(biāo)上的幾個(gè)數(shù)字，比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有時(shí)候吃飯時(shí)，喝著喝著，朋友會(huì)問：“鄭先生，奔富的數(shù)字是什么意思，為什么用 ‘Bin’ ？”（如上圖）“Bin”的意思，是指酒莊用來存放葡萄酒、橡木桶的儲(chǔ)酒室，有著半圓形門洞的隔間，如上圖。
同一種酒放在同一個(gè)儲(chǔ)酒室，時(shí)間長(zhǎng)了，儲(chǔ)酒室的編號(hào)，就成了酒款的名字。酒桌上常見的“Bin 389”，意思就是第389號(hào)儲(chǔ)酒室儲(chǔ)藏的紅酒?！癇in”系列，是奔富酒莊最常見的主要酒款，從入門到高端都有。奔富品牌中，最高端的是“葛蘭許（Grange）”，也就是Bin 95，設(shè)拉子 （Shiraz）葡萄釀造，有“澳洲酒王”之稱，相當(dāng)于拉菲紅酒在法國(guó)的地位。
常見的高端系列酒款，還有Bin 707、RWT、Bin 155（Yattarna雅塔娜，霞多麗干白）。這些是奔富最好的酒，也是土豪們請(qǐng)客時(shí)的“首選”，價(jià)格都在幾千元以上，甚至上萬(wàn)。四日常所見的奔富紅酒，還是屬于一些中端的“Bin”酒款。比如商務(wù)應(yīng)酬、送禮，常見的“Bin 389”“Bin 407”?！癇in 389”是赤霞珠、設(shè)拉子混釀，熟化的橡木桶，是酒王葛蘭許陳年過的，因此也被叫做“小葛蘭許”。
“Bin 407”是赤霞珠釀造的，釀酒靈感來自Bin 707，部分酒液在Bin 707用過的橡木桶中陳年，所以也被譽(yù)為“平民版的707”?！癇in 407”比“Bin 389”要貴上100元左右，市場(chǎng)價(jià)在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒，就沒有這兩種紅酒有名氣。常見的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9，市場(chǎng)價(jià)在三四百以下，價(jià)格很是平易近人。
五奔富酒莊，還有兩個(gè)子品牌系列，是屬于入門酒款。比如寇蘭山（Koonunga Hill）系列、洛神山莊（Rawsons Retreat）系列，如上下兩圖。2016年，奔富酒莊與中糧集團(tuán)合作，推出了針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的麥克斯（Max’s）系列，當(dāng)中還有一款全身大紅色的炫金版本，紅色鮮艷逼人，如下圖。麥克斯系列，是為了紀(jì)念奔富酒莊曾經(jīng)的首席釀酒師麥克斯·舒伯特（Max Schubert），正是他釀造出了澳洲酒王葛蘭許，2015年也是他誕辰100周年。
六再來講講，奔富葡萄酒的風(fēng)格。奔富酒莊，在南澳大利亞的五個(gè)產(chǎn)區(qū)有葡萄園，這些產(chǎn)區(qū)均是國(guó)際有名的，諸如阿德萊德、巴羅薩山谷、伊頓山谷、麥克拉倫谷、庫(kù)納瓦拉。鄭先生我雖然沒喝遍奔富酒莊的所有葡萄酒，但也喝過不少了?？傮w來講，奔富葡萄酒，是舊世界傳統(tǒng)風(fēng)格的新世界葡萄酒，有著濃濃的歐洲釀酒風(fēng)格。簡(jiǎn)單點(diǎn)說，就是奔富喝起來，跟法國(guó)酒、西班牙酒差不多，有那種傳統(tǒng)、內(nèi)斂味，不像澳洲、智利酒那樣，有著奔放直白的創(chuàng)新感。
確實(shí)也是，當(dāng)初酒莊創(chuàng)始人夫婦是英國(guó)人，后面的傳奇釀酒師舒伯特，又是在法國(guó)波爾多學(xué)習(xí)多年。奔富葡萄酒，帶有濃重的歐洲舊世界葡萄酒風(fēng)格，也并不意外。酒莊釀造一款酒，葡萄一般都是采摘自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)地方，這樣釀造的酒，帶有鮮明的地域特點(diǎn)，好比哪個(gè)地方的人，就帶有哪里的講話腔調(diào)。而奔富酒莊不一樣，它釀酒時(shí)，會(huì)把不同產(chǎn)區(qū)的葡萄進(jìn)行混釀，就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄，放在一起釀造，連葛蘭許也是這樣釀的。
釀酒葡萄全部來自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)或葡萄園，這樣的酒款比較少，比如RWT。七最后，說下奔富紅酒的假冒問題。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，對(duì)奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款，實(shí)在太多，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)也防不勝防。其中，又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真，還有些假的喝起來甚至比真酒還要好喝。不過，我喝過的奔富假酒也不少了。
有時(shí)，朋友請(qǐng)我吃飯，帶了一些奔富紅酒，我一看是仿冒的，但是場(chǎng)面上人多，我當(dāng)面說假的，這不是直接說朋友傻嘛，于是，不表態(tài)，喝就是了。回頭第二天，給朋友寄瓶真的過去，朋友一對(duì)比就明白。最近幾年出產(chǎn)的奔富葡萄酒，采用的是浮雕瓶防偽，就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕，瓶底加了有“Penfolds wines”字樣的凹印。
《哈利·波特》中有哪些你支持的CP？
我站官方CP：羅恩和赫敏。一、兩人性格互補(bǔ)。赫敏性格要強(qiáng)且執(zhí)著（有時(shí)候可以說是固執(zhí)了），她每門課程都要求第一，對(duì)自己要求極高，比如第三部赫敏參加黑魔法防御課考試的時(shí)候，因?yàn)榭吹禁湼窠淌诮o自己不及格而大聲尖叫。在第四部她固執(zhí)堅(jiān)守自己的精靈保護(hù)委員會(huì)，有著自己的價(jià)值觀而且認(rèn)為自己就是正確的。反觀羅恩他是一個(gè)懶惰而且得過且過的人物，他有著小聰明偶爾也會(huì)有大智慧，而且我覺哈利波特中有一半的笑點(diǎn)兒都被羅恩承包了，他是一個(gè)很有人情味的男孩兒，總體來說和赫敏相比是一個(gè)比較弱勢(shì)的存在。
這注定兩個(gè)人在一起時(shí)，會(huì)比較合拍，如果兩個(gè)都很強(qiáng)，比如哈利，赫敏和哈利可能過不了幾天就會(huì)吵架，感情也不會(huì)多深。二、赫敏和羅恩本身就相互有意。我看哈利波特的時(shí)候最大的感受就是赫敏可以對(duì)哈利很外放，無(wú)所顧忌，這是因?yàn)檎娴陌压?dāng)朋友，會(huì)關(guān)心他，會(huì)擔(dān)心他，這都是作為朋友的一種表達(dá)。但對(duì)于羅恩赫敏卻顯得有些小心翼翼，會(huì)流露出自己的小怯懦和無(wú)法隱藏嫉妒之心。
對(duì)女生而言，其實(shí)越是喜歡一個(gè)男生，就越會(huì)注意自己在這個(gè)男生的言行和舉止，赫敏對(duì)羅恩是真愛啊。反觀羅恩，其實(shí)他對(duì)愛情挺膽小的，明明知道自己要什么卻還是顧左右而言他，這時(shí)赫敏的強(qiáng)勢(shì)性格在此發(fā)揮了關(guān)鍵作用，打破了彼此的僵局，讓一切變得明朗起來。三、赫敏是作者羅琳的映射，羅恩就是羅琳擇偶標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)赫敏和羅恩的狀態(tài)，正是羅琳的生活狀態(tài)，在憑借哈利波特成為英國(guó)富豪之后，羅琳選擇了嫁給一個(gè)普通的麻醉師，羅琳說她因?yàn)閷懝ㄌ叵盗袃?nèi)心其實(shí)承受了很大的壓力，特別容易緊張，甚至有時(shí)候還需要接受心理輔導(dǎo)，而她的丈夫有能令她放松的能力，又有幽默感，能讓她笑。
請(qǐng)問一下，150元左右一瓶的酒，有哪些好點(diǎn)的？
時(shí)至今日中國(guó)白酒的發(fā)展形成了香型眾多，價(jià)格之間跨度之大，實(shí)為罕見。每位酒友的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不同，所對(duì)標(biāo)的口糧酒不同，150元一瓶的白酒對(duì)于酒友們?nèi)粘？诩Z已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了。由于中國(guó)白酒發(fā)展迅速，出現(xiàn)了茅臺(tái)，五糧液，瀘州老窖等一批高端白酒，價(jià)位都在1000元以上，讓我們普通酒友們望塵莫及，好在知名白酒廠家眾多，每個(gè)廠家也會(huì)生產(chǎn)出不同價(jià)位，不同檔次的白酒，以供我們廣大酒友們選擇，下面藝通為大家推薦幾款性價(jià)比高的150元左右的白酒。
金沙回沙酒1985年份紀(jì)念酒53度醬香固態(tài)純糧白酒，貴州八大名酒 之一。金沙回沙酒以小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造。是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。目前價(jià)位150元左右。懷莊大曲，懷莊酒業(yè)集團(tuán)公司是茅臺(tái)鎮(zhèn)為數(shù)不多的大廠之一，擁有國(guó)家"湖底窖藏”專利，懷莊大曲傳承堅(jiān)持品質(zhì)已穩(wěn)定36年，具有“醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚綿甜，余味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型”的風(fēng)味。
目前價(jià)位160元左右。珍酒，珍酒珍品53度醬香型白酒，珍酒是貴州珍酒釀酒有限公司旗下產(chǎn)品，主要采用高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程，用陶壇長(zhǎng)期貯存珍藏基酒。1989年獲評(píng)國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)（銀獎(jiǎng)）而正式踏入中國(guó)名酒行列。該酒色清、透明、微黃，醬香突出，味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，香味及微量元素成分與茅臺(tái)酒相同，具有茅臺(tái)酒基本風(fēng)格。
目前價(jià)位150元左右。古井貢年份原漿幸福版濃香型50度白酒，古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。其：“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。目前價(jià)位130元左右。李渡白酒52度陳年老酒純糧濃特兼香型狀元酒，江西省進(jìn)賢縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
李渡古鎮(zhèn)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米、上等豌豆及名貴中草藥，水質(zhì)清亮，味美甘冽，久貯不混。其：具有“色澤清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠長(zhǎng)”之特色。中國(guó)最貴的光瓶白酒李渡1955酒出自于李渡古鎮(zhèn)，此款酒有歷史，有古代燒坊遺址，收藏，自飲都是不錯(cuò)的選擇。價(jià)位140元左右。全興大曲紅晶彩52度純糧濃香型白酒，全興牌全興大曲酒是四川省成都全興酒廠的產(chǎn)品。
1963年，第二屆評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的八種優(yōu)質(zhì)白酒：貴州茅臺(tái)酒、四川五糧液、安徽古井貢酒、四川瀘州老窖特曲、陜西西鳳酒、山西汾酒、四川全興大曲、貴州董酒合稱為“八大名酒”。酒質(zhì)呈無(wú)色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，綿甜甘洌，落口爽凈。目前價(jià)位150元左右。以上六款酒，是藝通醉酒精挑細(xì)選的醬香型和濃香型白酒，所選醬香型白酒是貴州名酒也是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)知名度很高的。
想找一款睡前喝的紅酒，口感不要太酸澀，300元以內(nèi)。有什么值得推薦的？
作為紅酒吧資深，我只推薦一些酒商不會(huì)推薦的日常餐酒。此貼不少酒商在忽悠，超波都敢吹幾百塊。一百以下的，建議新世界紅酒。因?yàn)槔鲜澜缛绶▏?guó)酒這價(jià)位魚龍混雜，30的波爾多都敢賣一兩百，50的超波敢賣幾百，而且很多國(guó)內(nèi)酒商罐裝酒甚至勾兌酒。新世界的奔富寇蘭山，干露典藏（赤霞珠和佳美娜較好），蒙特斯經(jīng)典，杰卡斯珍藏，黃尾袋鼠（簽名版更好），公牛血白瓶（老世界），紛賦黃牌，貝靈哲創(chuàng)始者，都是入門級(jí)餐酒。
干露典藏奔富寇蘭山一點(diǎn)不亞于國(guó)產(chǎn)200價(jià)位的紅酒。一百到兩百的，新世界推薦奔富系列bin2，bin8，bin28和麥克斯，干露侯爵，蒙特斯歐法和佳美娜精選，托布雷伐木工，紛賦灰牌，公牛血黑瓶（老世界），伊拉蘇單一園，貝靈哲納帕谷等等，老世界建議法國(guó)中級(jí)莊和列級(jí)莊中的一些四五級(jí)莊中排雷挑選。老世界意大利酒受眾低，可以買些巴羅洛DOCG級(jí)別的嘗試。
兩百以上的，基本老世界法國(guó)列級(jí)莊，意大利四大雅之流的，以及新世界的奔富389 407以上，杰卡斯雨果，紛賦黑牌，智利十八羅漢（最喜歡其中的活靈魂和紫天使）等等，都不會(huì)差。這是金錢的問題，不是酒的問題！新世界紅酒一般好入口，不用怎么醒酒，果香豐富，對(duì)年份要求不高，無(wú)需陳年。老世界波爾多超級(jí)波爾多那些也是隨便喝，放久了會(huì)變醋。
中級(jí)莊以上的就要講究年份陳年和醒酒了。2013年的法國(guó)中級(jí)莊和列級(jí)莊盡量別買，氣候問題導(dǎo)致質(zhì)量相對(duì)不好。而好的列級(jí)莊（一二級(jí)）最好陳年喝，不然82年的拉菲為何賣那么貴？意大利酒一定要充分醒酒。國(guó)產(chǎn)紅酒不是說不好，只是性價(jià)比不太高。寧夏賀蘭山有幾個(gè)小型酒莊出產(chǎn)的酒不錯(cuò)，是用心做酒的。其它如長(zhǎng)城張?jiān)Ｍ堉鳎I(yè)化生產(chǎn)的酒不能喝，至少同價(jià)位被我推薦的這些爆出屎。
稍微好喝點(diǎn)的又賊貴，如長(zhǎng)城特15。國(guó)產(chǎn)紅酒（煙臺(tái)酒最喜歡）還喜歡加糖勾兌加添加劑，喝起來甜甜的忽悠國(guó)人，還不如買點(diǎn)紅糖兌水呢。悉知全球加了糖的甜紅都是最低端的！今天（10.10）再添些甜酒（此甜酒不是加糖那種國(guó)產(chǎn)劣質(zhì)酒）推薦。喜歡喝甜的朋友可以試試。首先是波特酒，有的叫加強(qiáng)型葡萄酒，葡萄牙特產(chǎn)。在葡萄酒發(fā)酵中途加入白蘭地中斷發(fā)酵過程，這樣釀出的酒很甜，度數(shù)卻很高，一般20℃以上（一般紅酒12到15℃），所以又叫失身酒。
波特酒可以陳年，越久越貴。其次貴腐，發(fā)明于匈牙利，就是白葡萄晚收，讓其感染貴腐菌后再采收釀酒。這種酒按糖分含量劃分為3P，5P和6P，P越多越甜，也越貴。貴腐酒以匈牙利托卡伊和法國(guó)蘇玳產(chǎn)區(qū)最好，法國(guó)蘇玳有個(gè)一級(jí)莊，就是主產(chǎn)貴腐酒。托卡伊保羅酒莊和匈牙利大國(guó)家酒館的貴腐都不錯(cuò)，蘇玳那個(gè)一級(jí)莊土豪隨意。最后是莫斯卡托，這個(gè)人稱小甜水。
1989Grange,西拉 一點(diǎn)點(diǎn)赤霞珠,最后一個(gè)標(biāo)著Hermitage的年份,巔峰狀態(tài),大概還能持續(xù)5年,顏色石榴紅,甜美的黑果,黑巧,咖啡,檀香,雪松,香草,香料等香氣分層次綻放,多維度的盛宴,冷涼年份,酒體相對(duì)近些年份的Grange稍淡,入口飽滿,有波特酒的氧化風(fēng)格奔富首席釀酒師PeterGago推動(dòng)了近些年Grange的風(fēng)格轉(zhuǎn)變。
