什么是典藏的白酒，典藏酒是什么意思

字面意思吧?典藏的酒.應(yīng)該指存放了長(zhǎng)時(shí)間的好酒,醇酒.

2011年是成品酒生產(chǎn)的時(shí)間，白酒灌瓶為成品后，大概就是五年左右的保質(zhì)期，十年陳釀?wù)f的是裝瓶的酒為十年陳釀，但大多都是宣傳的噱頭。

典藏名酒是有有珍藏價(jià)值的酒品，比如茅臺(tái)，九經(jīng)蒸餾，八次發(fā)酵，整個(gè)生產(chǎn)工藝長(zhǎng)達(dá)五年，這樣的酒才能稱(chēng)得上典藏名酒，五糧液也是，網(wǎng)上有相關(guān)資料你可以查一下，想投資的話(huà)推薦看這個(gè)網(wǎng)站：名酒典藏投資網(wǎng)。

白酒的陳釀是指：白酒原酒的長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，讓里面的醇類(lèi)和酸類(lèi)物質(zhì)充分融合，提高香味物質(zhì)含量，醛類(lèi)物質(zhì)慢慢散發(fā)，口感慢慢柔和，減少刺激感。典藏是指：具有典型性的白酒的批量生產(chǎn)，有宣傳意義。鑒藏是指：具有特色的白酒的少量?jī)?chǔ)存，有鑒品欣賞含義，擁有會(huì)增值。

典藏酒一般是指生產(chǎn)單位重大活動(dòng)比如建廠多少年、重量級(jí)人物造訪、重大設(shè)備設(shè)施變更等有值得紀(jì)念的階段，所推出的一款限量生產(chǎn)的、制作比較精細(xì)的、包裝比較華貴上檔次的成品酒，與年份酒是有區(qū)別的。典藏都指限量生產(chǎn)的，就這一批，賣(mài)完沒(méi)了。。不像其他普通的根據(jù)市場(chǎng)需要，不斷生產(chǎn)投入市場(chǎng)。

沒(méi)有區(qū)別，都是一樣的意思。補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱(chēng)之為含有酒精的飲料。