為什么那么難喝中國(guó)白酒，為什么我總是覺得中國(guó)的白酒那么難喝比紅色尖叫還要難喝無數(shù)倍

因?yàn)槟阒皇呛榷皇瞧?。就好比喝茶，大部分人喝茶只是為了解乏，而不懂品茶（雖然我也不懂，但這是事實(shí)）。像上一輩喝酒，除了餐桌禮儀的講究，對(duì)于什么酒怎么喝也是有研究的。白云邊和五糧液，我們也許只能察覺出濃度味道不同，但老一輩卻能喝出不同的地方在哪。

味道都是一樣的..只是喝下去的感受不同罷了..白酒也可以調(diào)著喝.喝起來甜的.把話梅(不是一般吃的那種.是鹽漬的吃起來咸咸的)放進(jìn)100度的開水(大概1L)里泡5分鐘.話梅不能太多.一般5.6顆就可以了.看個(gè)人口味.太多會(huì)有咸味.在泡話梅的時(shí)候在扎壺里倒上二分之一瓶或三分之一瓶酒.放大半扎壺的冰塊.然后把泡開的話梅水倒進(jìn)去之后再拿一個(gè)扎壺對(duì)沖.這樣倒來倒去多幾次冰塊差不多就沒了.酒也冰冰甜甜的..千萬不要把話梅水倒進(jìn)沒有冰塊的酒里..酒遇到高溫的話梅水就會(huì)揮發(fā)..那樣就不好喝了..以上是臺(tái)灣人比較喜歡這樣喝白酒..

不能說白酒難喝，只能說每個(gè)人對(duì)酒的品味不同罷了。只要不是特別差的白酒是很香的，雖然本人不喝白酒，接受不了白酒的辣刺激性，但是如果只是聞一聞個(gè)人覺得的確很香。對(duì)于那些怕刺激性氣味的人來說的確是很難喝的，非常辣，享受不了這種味道。到反過來，對(duì)于董酒的人，常喝白酒的人來說就是一種享受了。甚至對(duì)一些好酒非常的愛惜。一方面是價(jià)格的啥不得，一方面是好東西都不舍得用啊。愛好不一樣沒有辦法。就比如榴蓮，臭豆腐，有些人就是非常喜歡吃，愛不釋手，吃的比任何其他水果都享受，那種味道多少人是享受不了的。有些人不喜歡只要聞到味道就作嘔。每個(gè)人接受的食物不同，無所謂的難吃難喝，因人而異吧。接受不了就不接受。這不是一道菜，不好吃那就是不好吃，做的不好，不愛吃和不好吃是兩個(gè)概念。

白酒入口的時(shí)候非常的嗆人，又苦又辣喉嚨感覺非常的難受，可是有些人卻非常的喜歡白酒，有些人甚至喝白酒上癮。可能是因?yàn)榘拙频倪@種刺激性刺激到了大腦，大腦分泌了讓人快樂的激素多巴胺。而且每個(gè)人對(duì)酒的味道都有不同的感覺，剛剛?cè)肟诘臅r(shí)候可能也會(huì)非常的辣，在喉嚨里會(huì)有一種刺激感或者灼燒感。慢慢的這種味道可能又開始慢慢的演變，可能變成小麥的香甜味或者酒味，每個(gè)人的味蕾都可以體驗(yàn)到不同的滋味。但最重要的還是酒精帶給人的刺激感，這種刺激感越多，那么人就感覺到越興奮。其實(shí)這也跟很多人喜歡喝奶茶，喜歡吃糖是一個(gè)道理的，很多人肚子可能并不餓，但是總是想去吃。通過吃來得到短暫的釋放，通過吃讓人感覺非常的興奮，這也是因?yàn)檫@些食物刺激了大腦的獎(jiǎng)賞機(jī)制。說到白酒的時(shí)候，我們就會(huì)想到那一股刺激的味道讓我們非常的過癮，當(dāng)然就會(huì)再次的獲得獎(jiǎng)賞，大腦就開始分泌多巴胺讓我們期待得到快樂，同時(shí)去做那件事情，從而再一次去喝白酒。都是酒，但是對(duì)很多人也有不同的意義。比如酒是一種身份的象征，這也來源于我國(guó)的酒文化的延續(xù)和發(fā)展，在這種大環(huán)境之中，酒不單純是一種酒，而是非常微妙的一種載體。有的地方因?yàn)樘鞖馓?，所以靠喝酒獲得御寒。但喝白酒會(huì)上癮還是因?yàn)榘拙频倪@種刺激性讓人感覺到非常的興奮，很容易沉浸在其中，到最后成了酒癮，想要戒就戒不掉。這個(gè)時(shí)候同樣量的酒精，已經(jīng)不能夠獲得同樣的快樂。這刺激性已經(jīng)不夠了，只能夠加大酒精的進(jìn)入才能夠讓得到獎(jiǎng)賞機(jī)制。

中國(guó)有著三千多年的喝酒歷史，中國(guó)酒文化歷史淵源流長(zhǎng)。自古以來，就有許多文人墨客好酒貪杯。唐代詩人酒仙李白，杜甫分別留下了，"舉杯邀明月，對(duì)影成三人"。"白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)"。相信很多人剛開始喝酒的時(shí)候都覺得酒并不好喝，“澀”“辣”“嗆”什么味都有，可就是喝著喝著就喜歡上了?！熬频暮煤龋?yàn)樗y喝”這是出自一部電影里的臺(tái)詞，我覺得說的很對(duì)，酒的酸辣苦澀正如人生一樣。都知道喝酒不好，但是喝酒后那種短暫的心情愉悅確實(shí)讓人迷戀，心率開始降低，緊張變得放松，喧囂的世界安靜下來，爾虞我詐的人際關(guān)系變得真誠(chéng)起來，仇人的面龐突然變得那么可愛，酒那么苦那么辣，為什么還喜歡喝？這是不愛喝酒、不會(huì)喝酒人的感覺，不懂其中味。愛的人把酒看成佳偶，與酒相望美若天仙，擁酒入喉芳香怡人、沁人心脾，此生非他不要。會(huì)喝酒，有朋友！酒逢知己千杯少，話不投機(jī)一杯倒。酒能拉近朋友間的距離，增加友情。工作上，為我們?cè)黾佣喽嘟佑|客戶的機(jī)會(huì)，能多一些生意！生活上，朋友間的不愉快，沒有一杯酒解決不了的！酒的朋友最多，無論高低貴賤，不管喜怒哀樂，都能與訴一言。酒的催化能力很強(qiáng)，能讓舒心的人極度高興，也可以讓悲傷的人痛不欲生，要看你的心情如何。剛開始苦辣，喝進(jìn)去之后暖暖的，愉快的，舒服的，興奮的，刺激的，還壯了英雄膽。不是所有的酒都是苦和辣，有些酒喝起來口感不好，但是慢慢品味還是有韻味的。就像咖啡和茶，喝起來開始感覺都是苦的。很多事情需要時(shí)間的沉淀才能品味其中的味道。

白酒對(duì)于我們國(guó)人來說是一個(gè)必不可少的東西，逢年過節(jié)，走親訪友都要帶上它，作為一個(gè)日常飲品，也是世界上消耗最大的烈酒，這都要?dú)w功于我們對(duì)它的偏愛。但是我們也不難發(fā)現(xiàn)，哪怕是我們國(guó)家最出名的茅臺(tái)銷售額的來源也是在我們本土上，為什么會(huì)打不開國(guó)際貿(mào)易的這扇大門呢？口感原因中國(guó)白酒口味比較豐富，具有七層口感，酸甜苦辣澀咸怪。老外一般受不了怎么多層次的口感。并且白酒屬于高溫蒸餾，味道比較辛辣，厚重，一般喝低度酒的外國(guó)人都受不了。這可能跟雙方的精神文化傳統(tǒng)有關(guān)系，西方人比較追求文雅，紳士，所以一般是喝的紅酒，洋酒，度數(shù)都不會(huì)太高。我們中國(guó)自古就講究狂歌當(dāng)哭，飲酒灑熱血報(bào)國(guó)，只為述盡胸中豪氣，道盡生平英雄志。原料的差異小編查閱了一些資料了解到威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米為原料釀造，但是這個(gè)原料在不同國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的。值得一提的是威士忌需要在橡木桶里放一段時(shí)間。我們經(jīng)常喝的白酒是以糧谷作為主要原料，同時(shí)以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。看完關(guān)于原料的介紹之后，小編覺得無論是白酒還是威士忌，釀酒的原料都是富含糖類或者淀粉的，然而白酒和威士忌、威士忌的顯著區(qū)別就是在釀造過程中有酒曲的加入!為什么只有中國(guó)白酒加入酒曲?什么是酒曲?酒曲其實(shí)是一種微生物，很多人生產(chǎn)酒曲是在經(jīng)過強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后開始進(jìn)行保溫，米粒上便會(huì)生長(zhǎng)出茂盛的菌絲，這樣酒曲酒生產(chǎn)出來了。為什么釀造白酒要加入酒曲?在我國(guó)幾千年的釀酒歷史中，釀酒加曲是我們非常獨(dú)特的方法，這已經(jīng)成為和國(guó)外洋酒區(qū)分的重要環(huán)節(jié)!釀酒加曲是因?yàn)樵诰魄仙L(zhǎng)著非常多的微生物，同時(shí)還有微生物所分泌的酶，這些酶具有生物催化作用，可以提高谷類作物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸的速度。最重要的是糖分在酵母菌的酶的作用下會(huì)分解成乙醇，也就是酒精。同時(shí)，酒曲自身也含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)等，也是釀酒的原料之一。簡(jiǎn)單來說釀酒加入酒曲就是為了加速釀酒的過程。酒曲的原料是發(fā)霉谷物酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。當(dāng)然，在不會(huì)喝酒的人，或者不能接受白酒的外國(guó)友人看來，這個(gè)味道說是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒理沒據(jù)。威士忌的流行，是因?yàn)樗且环N百搭酒威士忌可以與各種飲料調(diào)配飲用，在原產(chǎn)地它被親昵地稱為“燃燒的水”。也因?yàn)檫@種“水”的特性，讓威士忌酒最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性，可以做多種調(diào)制雞尾酒的基酒。所以在國(guó)外威士忌自然就是更受歡迎了，畢竟群眾基礎(chǔ)已經(jīng)很大了。白酒來日可期不過小編認(rèn)為白酒想要打入中國(guó)以外的市場(chǎng)，要向外輸出白酒文化，其實(shí)并不是什難事，人們觥籌交錯(cuò)，互相離開座位敬酒，說著在談判桌上一般不會(huì)說的親密話語?！爸袊?guó)酒”應(yīng)該是一劑催化劑，將人與人的距離拉近了。一位美國(guó)朋友也講中國(guó)白酒的賣點(diǎn)就是干杯，他覺得干杯是一個(gè)傳統(tǒng)是一個(gè)儀式，是一個(gè)能講故事的地方。白酒的干杯文化其實(shí)是在傳統(tǒng)中國(guó)的飲食特質(zhì)，大家團(tuán)聚在一起的場(chǎng)景，呈現(xiàn)真摯的感情。這種能迅速熱起來的方式其實(shí)很容易吸引外國(guó)年輕人。