紅酒倒好之后，我們捏著高腳杯的杯腳，端起酒杯，先觀其色，看酒眼、酒緣；再聞其香，晃動(dòng)酒杯，多種果香花香的優(yōu)雅氣息，衍化在蒙蒙濃淡中；然后互相碰杯，以聽其聲，碰杯時(shí)，清脆悅耳，余聲悠長(zhǎng)；最后品其味，先抿一小口，自覺流暢清越，再品，那酒恰似琴棋書畫劍，多種情致富于層次……在寧夏賀蘭山東麓采訪這幾天，我們先后走訪了長(zhǎng)城天賦酒莊，賀蘭山東麓葡萄酒博物館，張?jiān)?/a>摩賽爾十五世酒莊，賀東莊園，志輝源石酒莊及立蘭酒莊。
賀蘭山葡萄酒怎么樣？
賀蘭山葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良。從寧夏采訪歸來，我?guī)缀踔缓荣R蘭山葡萄酒，家里總備著幾箱。提起葡萄酒，一般人們心里會(huì)浮現(xiàn)出法國(guó)的波爾多、勃艮第、香檳，意大利的倫巴第、翁布利亞等這樣的具有葡萄酒傳統(tǒng)的歐洲地區(qū)。而說到中國(guó)，人們知道更多的是山東的煙臺(tái)，河北的沙城。但對(duì)于寧夏的賀蘭山東麓，了解的人可能不是很多。賀蘭山雖然壯美，但荒原大漠所特有的含有大量礫石的地質(zhì)，造成土地貧瘠，植被類型簡(jiǎn)單，植被覆蓋度低，不適于農(nóng)業(yè)耕種。
但是，這種沙礫結(jié)合型土質(zhì)卻透氣極佳，土壤為淡灰鈣土，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤表面為沙面多孔，可使葡萄藤枝干的水分得到很好的調(diào)節(jié)，非常適宜葡萄的種植生長(zhǎng)。 如今，寧夏賀蘭山東麓已經(jīng)是業(yè)界公認(rèn)的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一。2002年，寧夏賀蘭山東麓被確定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)。2013年被編入《世界葡萄酒地圖》，標(biāo)志著賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)成為世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)新板塊。
寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步于1984年，歷經(jīng)30多年的發(fā)展，特別是近5年來的大發(fā)展、快發(fā)展，酒莊發(fā)展之路得到了國(guó)內(nèi)外的廣泛認(rèn)可，產(chǎn)區(qū)影響力、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升，已成為寧夏獨(dú)具特色的“紫色名片”。截至目前，全區(qū)葡萄種植面積達(dá)到57萬畝，建成酒莊86個(gè)，年產(chǎn)葡萄酒近10萬噸，綜合產(chǎn)值超過200億元。品酒，是一個(gè)美妙的工作！我們這次品鑒的是賀蘭晴雪酒莊的加貝蘭干紅。
紅酒倒好之后，我們捏著高腳杯的杯腳，端起酒杯，先觀其色，看酒眼、酒緣；再聞其香，晃動(dòng)酒杯，多種果香花香的優(yōu)雅氣息，衍化在蒙蒙濃淡中；然后互相碰杯，以聽其聲，碰杯時(shí)，清脆悅耳，余聲悠長(zhǎng)；最后品其味，先抿一小口，自覺流暢清越，再品，那酒恰似琴棋書畫劍，多種情致富于層次……在寧夏賀蘭山東麓采訪這幾天，我們先后走訪了長(zhǎng)城天賦酒莊，賀蘭山東麓葡萄酒博物館，張?jiān)Ｄ悹柺迨谰魄f，賀東莊園，志輝源石酒莊及立蘭酒莊。
一般網(wǎng)上買多少價(jià)位的紅酒自己喝感覺可以的？求推薦？
每個(gè)人喜歡的口感不一樣，初級(jí)葡萄酒飲用者著實(shí)不需要買個(gè)上千元的葡萄酒。普通百元左右的葡萄酒即可。不同的飲用者喜歡的口感也不一樣，有的朋友喜歡干型葡萄酒，有的朋友喜歡甜型葡萄酒。推薦酒款一：半甜型葡萄酒——Tre Secoli Moscato D’ASTI DOCG, Piemonte, Italy最近喝的一款半甜型葡萄酒——Tre Secoli Moscato D’ASTI DOCG, Piemonte, Italy。
這款半甜型葡萄酒產(chǎn)自意大利皮埃蒙特大區(qū)，由麝香葡萄釀造而成。這款葡萄酒口感不錯(cuò)，酒精度也低，適合女孩子喝。已經(jīng)回購(gòu)三次了，口感真的超級(jí)棒，聞著花香十足，還有香橙的味道。第一次喝這款葡萄酒是在一個(gè)小型的品酒會(huì)上，在近二十款的葡萄酒中就這款葡萄酒最受歡迎，品酒會(huì)上很多朋友都對(duì)這款葡萄酒贊賞有佳，我覺得這款葡萄酒受歡迎的原因大概是其酒精度低、酸度適中、不像干紅葡萄酒那樣澀。
這么便宜的價(jià)格就可以買到這么好的酒，非常值。性價(jià)比超高，非常滿意-非常滿意，真心想說，質(zhì)量高逼格的不得了！無論是包裝還是酒體，性價(jià)比很高的一款酒，口感不錯(cuò)。其實(shí)相對(duì)于健康來講，喝干型葡萄酒最好，因?yàn)楦尚推咸丫频臍執(zhí)橇孔钌伲尚推咸丫浦杏謱俑杉t葡萄酒較佳，因?yàn)楦杉t葡萄酒中含有單寧，單寧就是使口腔感覺到澀味的物質(zhì)。
單寧是葡萄酒中的一種重要物質(zhì)，單寧可化解肉食的油膩感。推薦酒款二：Tenute Girolamo La Voliera Primitivo, Salento IGP, ItalyTenute Girolamo La Voliera Primitivo, Salento IGP, Italy這款干紅葡萄酒價(jià)格相對(duì)便宜，適合長(zhǎng)期飲用。
