白酒21820是什么酒，沱牌舍得傳承了什么生產(chǎn)工藝

宋應(yīng)星（1587—1661），明未清初科學(xué)家。在1634—1654年間寫成了《天工開物》。第十七章《曲藥》中記載[凡 釀酒必資曲藥成信。無曲即佳米珍黍，空造不成]。[南方曲酒，釀出即成紅色者（紅色部分為紅曲霉菌屬），用 曲與淮郡所造相同，統(tǒng)名大曲。[曲為酒之母]，不同品溫曲藥，其[物系、酶系、菌系]的構(gòu)成不同，產(chǎn)出原酒風(fēng) 格也不同。舍得酒傳承發(fā)展《天工開物》大曲藥生產(chǎn)工藝，匯集不同品溫曲藥特點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥為原料， 按不同生產(chǎn)工藝分別在農(nóng)歷二月、三月、四月制得桃花曲；五月、六月、九月、十月、十一月制得月桂曲；七月 、八月制得陳香曲；再根據(jù)不同季節(jié)按不同比例混合使用。三種曲藥對(duì)幽雅舒適風(fēng)格形成具有兼容互補(bǔ)作用，從 而賦予了舍得酒[香氣幽雅，糧香陳香馨逸]的獨(dú)特韻味。素有“中華第一文化酒”之稱的舍得酒，經(jīng)檢測(cè)含有多種生理活性成分，加之穩(wěn)定一致的“香氣幽雅，糧香陳香 馨逸，醇厚綿柔，細(xì)膩圓潤(rùn)，甘洌凈爽，回味悠長(zhǎng)”的個(gè)性風(fēng)格，2007年10月，被成功寫入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T21820 —2008），成為中國(guó)“幽雅、舒適、健康”型白酒之尊崇級(jí)標(biāo)桿，是中國(guó)首批食品文化遺產(chǎn)、中國(guó)非物質(zhì)文化遺 產(chǎn)的活文物見證。諸多的美譽(yù)使其“幽雅、舒適、健康”風(fēng)格來源顯得分外神秘。

你說的是白酒，我們中國(guó)是酒文化的大國(guó)，每天都消耗經(jīng)文數(shù)字的白酒，所以喝酒不要糾結(jié)于批號(hào)的7只要高興就可以了，我們交往的是人際關(guān)系，高興就好，希望我的回單能幫助到你

我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是大家常說的好酒。GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。今后，消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而瓶中的裝的卻是酒精酒，您就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。

不能的。這種鑒定方法只能作為參考。有不少“酒精酒”通過選擇地方標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來繞開工藝及酒質(zhì)問題。所以，當(dāng)您看到標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為DB,QB開頭，就需要多一份留意了。我們可以判別哪種酒千萬別喝，但不能確定哪種酒是絕對(duì)沒問題的。有不少酒明明是食用酒精勾兌，卻偽造自己的身份標(biāo)注了純糧固態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。如今很多GB/T10781.1-2006 濃香國(guó)標(biāo)，GB/T10781.2-2006 清香國(guó)標(biāo)都被玩壞了，明明產(chǎn)品使用了食用酒精，卻不顧法律規(guī)定胡亂標(biāo)注。[實(shí)用總結(jié)]1、建議小心購(gòu)買GB/T20821,GB/T20822 或者GB/T2757的產(chǎn)品。2.持觀望態(tài)度購(gòu)買DB或QB開頭的產(chǎn)品;GB里的(一級(jí))產(chǎn)品; 被市場(chǎng)濫用的GB/T10781.1-2006,GB/T10781.2-2006的產(chǎn)品。不同的代碼：GB/T20821液態(tài)法白酒GB/T20822 固液法白酒GB/T10781.1濃香型白酒(五糧液，瀘州老窖，劍南春等)GB/T10781.2 清香型白酒(寶豐酒，汾酒等)GB/T10781.3 米香型白酒GB/T14867 鳳香型白酒(西鳳酒等)GB/T16289 豉香型白酒GB/T20823 特香型白酒(四特酒等)GB/T20824 芝麻香型白酒GB/T20825 老白干香型白酒(衡水老白干等)GB/T21820 地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒GB/T21822 地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)窖1573白酒GB/T23547 濃醬兼香型白酒(白云邊等)GB/T26760 醬香型白酒(茅臺(tái)酒，郎酒等)

咨詢記錄 · 回答于2021-09-20 白酒批號(hào)GBT，21820是哪種酒？ 親，這個(gè)是代表四川的舍得白酒，中秋節(jié)快樂親

GB/T 21820-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 舍得白酒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了舍得白酒的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的舍得系列白酒。

gb/t21820是純糧食酒GB/T 21820-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 舍得白酒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了舍得白酒的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的舍得系列白酒。

21822是屬于白酒。21822是白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，全稱是GB/T21822標(biāo)準(zhǔn)是固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn)，就是傳統(tǒng)固態(tài)法釀造的工藝與液態(tài)法釀造工藝相結(jié)合的白酒。簡(jiǎn)單說就是釀造的白酒與酒精之間勾兌的產(chǎn)品。白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒LiquorandSpirits)之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

gb/20822是液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)。液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，經(jīng)過一系列工藝處理而生產(chǎn)的一種保持固態(tài)法白酒風(fēng)格的新型白酒。由于這類白酒具有出酒率高，節(jié)約糧食，成本較低，有害雜質(zhì)少，衛(wèi)生安全等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為暢銷的白酒之一。液態(tài)法白酒的酒基對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響極大，特別是以薯干為原料生產(chǎn)的酒基，怪味較濃，影響了成品的質(zhì)量，所以必須選擇質(zhì)量好的原料，并制定合理的生產(chǎn)工藝，才能釀造出質(zhì)量?jī)?yōu)良的酒基。液態(tài)法白酒注意事項(xiàng)液態(tài)法白酒存放久了酒味是會(huì)揮發(fā)的，因?yàn)楸緛硪簯B(tài)法白酒的酒味就比較低，而且液態(tài)法白酒建議大家也不要喝的太多。因?yàn)檫@種酒的釀造方法是用酒精勾兌的白酒，喝多了，對(duì)人身體是有一定影響的，建議大家喝酒，還是要喝那種純糧食釀造的，酒味也比較好，喝起來也比較純正，并且這種酒是越存越香。以上內(nèi)容參考 百度百科-液態(tài)法白酒