白酒消耗量有多少，釀酒廠知道產(chǎn)酒量和糧食消耗量怎么算出酒量

例如：100斤大米，它蒸出50度白酒（中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)），70斤。那么，糧食消耗量是100斤，初九量就是70斤。

你好！乘出來(lái)就是了僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

二兩白酒大約需要10-15個(gè)小時(shí)才能消耗完。一般成年人分解酒精的速度為10-15毫升/小時(shí)，而二兩白酒大約為100g左右，所以大約需要10-15個(gè)小時(shí)才能消耗完。根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的《車(chē)輛駕駛醉酒駕車(chē)的測(cè)試人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗(yàn)》中規(guī)定，飲酒駕車(chē)是指車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車(chē)是指車(chē)輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。

據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó) 每年酒的消耗量十分巨大,相當(dāng)于一個(gè)西湖 !酗酒者在傷害自己的同時(shí)也給社會(huì)和他人 帶來(lái)了嚴(yán)重傷害。

搜一下：據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)每年酒的消耗量十分巨大相當(dāng)于一個(gè)什么？

我國(guó)15歲以上成人約11.5億，由此計(jì)算我國(guó)成人人均消費(fèi)白酒6.96升。另外，2011年，中國(guó)成人人均消費(fèi)啤酒約36升、紅酒約1.24升、洋酒約1.2升。根據(jù)所統(tǒng)計(jì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，酒量最高的十個(gè)省份如下：山東省、江蘇省、河北省、河南省、北京市、遼寧省、安徽省、山西省、吉林省、湖北省。是不是很意外，一向以豪爽著稱(chēng)的內(nèi)蒙古沒(méi)有進(jìn)入前十，處在中國(guó)最北端的黑龍江也沒(méi)有進(jìn)入前十。而處在江南區(qū)域的江蘇省卻排名第二。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)72%的山東人在年夜飯的時(shí)候喝了超過(guò)三兩白酒，35%的人喝了5兩以上；江蘇不甘落后，68%的人喝三兩以上的白酒，33%的人喝5兩以上。

據(jù)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)：大豐市的正規(guī)渠道白酒年銷(xiāo)售額大概在四千到四千五百萬(wàn)左右，其中私酒之類(lèi)的因其隱蔽性而無(wú)法預(yù)計(jì) 希望可以幫到你 可以的話(huà)請(qǐng)采納 謝謝

。。。。。。洋河反正在外面發(fā)現(xiàn)喝的不多，討厭的人不少。郎酒跟酒鬼不錯(cuò)

1g酒精完全燃燒產(chǎn)生的熱量大約是7000卡，而我們喝的白酒從三十多度到五十多度比較常見(jiàn)，以53度醬香型白酒為例，其酒精含量為53%±1度，也就是說(shuō)理論上一斤醬香型白酒其熱量應(yīng)該在1855大卡。經(jīng)常喝酒的人的確容易發(fā)胖，但酒精本身不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。喝酒發(fā)胖最常見(jiàn)的原因是，在喝酒的同時(shí)攝入了較多肉、魚(yú)、油脂等高能量食物，導(dǎo)致能量總攝入超標(biāo)。白酒注意事項(xiàng)核桃和白酒：這兩者混合起來(lái)導(dǎo)致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重的情況就是會(huì)會(huì)出鼻血。主要是因?yàn)閮蓚€(gè)都是熱性食物，同時(shí)食用容易上火。柿子和白酒：容易患結(jié)石病。酒精會(huì)刺激胃腸道蠕動(dòng)，跟柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，使人的腸道被堵。海鮮和白酒：海鮮存在著大量的嘌呤醇，這些物質(zhì)會(huì)誘發(fā)急性痛風(fēng)，而酒精有一個(gè)活血的作用，會(huì)加大患痛風(fēng)的幾率。

他們喝白酒很少，大多都是葡萄酒。再就是喝啤酒最多，這里當(dāng)?shù)厝艘话悴缓戎袊?guó)白酒，中國(guó)白酒的數(shù)量和品種也很少，也就是來(lái)旅游或來(lái)度假的中國(guó)人才喝，大多都是茅臺(tái)酒。

不清楚呀,沒(méi)去過(guò)新加坡

有 98/100

摘要 你好，很高興能夠?yàn)槟?wù)呢。 據(jù)我所知，每100毫升白酒熱量大概在280～350大卡左右，熱量比較高。而且，這種熱量會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi)，導(dǎo)致發(fā)胖，減肥期間最好不要喝白酒。 這個(gè)大概要跑步一個(gè)小時(shí)才可以消耗呢?? 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-11-12 100毫升白酒的熱量需要多少運(yùn)動(dòng)量才能消化 你好，很高興能夠?yàn)槟?wù)呢。據(jù)我所知，每100毫升白酒熱量大概在280～350大卡左右，熱量比較高。而且，這種熱量會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi)，導(dǎo)致發(fā)胖，減肥期間最好不要喝白酒。這個(gè)大概要跑步一個(gè)小時(shí)才可以消耗呢?? 1、適量的喝白酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，驅(qū)寒保暖，舒筋活血，減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心腦血管疾病。2、還可以放松神經(jīng)，消除疲勞，開(kāi)胃消食。3、: 相當(dāng)于走路77分鐘 跑步50分鐘 跳繩29分鐘 健美操63分鐘。 我以前喝過(guò)白酒，我覺(jué)得不經(jīng)常喝的話(huà)不會(huì)有太多的脂肪堆積呢，還還會(huì)對(duì)身體有好處的呢，冬季還是可以喝的呢，您可以放心呢?? 幫助您是我的榮幸呢，希望我的回答對(duì)您有所幫助呢??

一天喝多少啤酒對(duì)身體有好處?“中國(guó)居民膳食指南”的第七條是“如飲酒應(yīng)限量”,并有一段文字說(shuō)明過(guò)量飲酒的害處。少量飲低度酒并不一定有害,但過(guò)量飲酒甚至酗酒肯定是有百害而無(wú)一益。那么究竟可以飲什么酒?又如何限制飲酒的量呢? 流行病學(xué)研究中的大量數(shù)據(jù)提示，如果每天飲酒量不超過(guò)24克乙醇,即相當(dāng)于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒則危險(xiǎn)性降低。 長(zhǎng)期飲酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內(nèi)可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營(yíng)養(yǎng)素,過(guò)量飲酒第一減少了其它含有多種重要營(yíng)養(yǎng)素(如蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì))食物的攝入.其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長(zhǎng)期過(guò)量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，以上都可導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。 酒中乙醇對(duì)肌體的組織器官有直接毒害作用,對(duì)乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過(guò)量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。 過(guò)量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質(zhì)的儲(chǔ)存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。 此外人群流行病學(xué)研究表明長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)增加高血壓,腦卒中危險(xiǎn)。酗酒還可引發(fā)暴力事故等,對(duì)個(gè)人健康及社會(huì)治安都有害。 最近人們常常談到果酒的有益作用。法國(guó)有一項(xiàng)報(bào)告發(fā)現(xiàn)某些飲酒地區(qū)的冠心病較其它地區(qū)少。但是,心臟病危險(xiǎn)性的減少不能全都?xì)w因于紅酒中的某些成分,因?yàn)樵诜▏?guó)紅酒消費(fèi)量高的地區(qū)，蔬菜和水果的消費(fèi)量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力較高。這些資料表明是飲果酒者的生活方式(如吸煙較少,蔬菜,水果消費(fèi)量高等)導(dǎo)致了心血管病的危險(xiǎn)性減少。 綜上所述飲酒對(duì)人體健康有利有弊，少量飲用低度酒有些益處,但長(zhǎng)期多量飲酒有害。尤其對(duì)青少年及孕婦。青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)酒精的危害更為敏感。因此青少年不能飲酒。乙醇對(duì)孕婦的有害作用波及胎兒發(fā)育,甚至誘發(fā)胎兒先天性畸形,所以孕婦絕對(duì)禁止飲酒。

半斤最多

一兩以?xún)?nèi)，是安全量。

5兩

　　白酒的熱量是人們比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，很多人想知道白酒的熱量是多少，下面由我為大家整理白酒的熱量是多少的資料，希望大家喜歡! 　　白酒的熱量是多少 　　白酒含有的熱量很高，每100毫升的白酒中含有298大卡的熱量。 　　白酒的主要成分是酒精和水，約占其總比重的98%，除了含有含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等元素。 　　怎么喝白酒會(huì)發(fā)胖 　　不健康的喝酒習(xí)慣會(huì)讓人更容易發(fā)胖，比如以下幾種： 　　1.喝酒時(shí)沒(méi)有節(jié)制，過(guò)量喝酒。一般來(lái)說(shuō)，成年人一次飲酒的量，低度酒不能超過(guò)2兩，中度酒不能超過(guò)1兩，烈性高度酒最好不要超過(guò)25毫升。 　　2.喝酒時(shí)的下酒菜較辛辣油膩，這類(lèi)油炸食物的熱量也高，不利于人體消化，加速脂肪堆積。 　　3.喜歡晚上喝酒，晚上身體能量消耗低，這時(shí)喝酒更容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，如果還配上路邊燒烤，會(huì)積累更多脂肪。 　　不適宜喝白酒的人群 　　1、高血壓、心臟病患者——不能喝酒 　　酒精，一是興奮大腦，使感情激動(dòng);二是使血管擴(kuò)張，血液升高，這樣易發(fā)生血管破裂而引起死亡?；蛘甙l(fā)生心律不齊，心跳加速等不良癥狀。 　　2、肝炎病患者——不能喝酒 　　酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，酒精對(duì)肝功能有抑制和毒害作用?；加懈窝撞〉娜?，不節(jié)制地飲酒等于慢性自殺。 　　3、胃腸疾病患者——不能喝酒 　　酒精會(huì)造成胃粘膜的損傷，引起上腹飽脹，反酸，噯氣等癥狀，使原有胃病加重，如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。 　　提示：在喝酒前，盡量先吃點(diǎn)菜，然后再喝酒，嚴(yán)禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。 　　4、尿路結(jié)石患者——不能喝酒 　　啤酒中含有可以促使尿路結(jié)石發(fā)生的鈣、草酸及鳥(niǎo)核苷酸等成分。 　　5、近視眼、青光眼患者——不能喝酒 　　繼致盲“頭號(hào)殺手”白內(nèi)障之后，青光眼成為排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情緒波動(dòng)、過(guò)度疲勞、過(guò)量飲酒都可導(dǎo)致人更容易得青光眼。 　　而酒中含的甲醇，對(duì)視網(wǎng)膜有明顯的毒副作用。酒還能直接影響視網(wǎng)膜，阻礙視網(wǎng)膜產(chǎn)生感覺(jué)視色素，導(dǎo)致眼睛適應(yīng)光線(xiàn)能力下降。因此，近視眼、青光眼病人不要過(guò)量飲酒。 　　6、妊娠期婦女和兒童——不能喝酒 　　啤酒也是酒，也含有一定量的酒精，可通過(guò)臍帶進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的發(fā)育，使胎兒產(chǎn)生酒精中毒癥，易引起畸形和流產(chǎn)等現(xiàn)象。兒童時(shí)期養(yǎng)成飲酒的壞習(xí)慣，不但荒廢學(xué)業(yè)，變成行為異常的小酒鬼，還容易走上犯罪道路。 　　7、哺乳期的婦女——不能喝酒 　　啤酒是以大麥等為原料釀制而成的，大麥芽具有回乳作用，會(huì)影響哺乳。

成年男性：一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g。成年女性：一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15g。一天中喝酒的最佳時(shí)間是下午的2點(diǎn)-5點(diǎn)。因?yàn)檫@時(shí)候已經(jīng)吃過(guò)午餐，身體內(nèi)有大量的食物，血液中的糖分含量也比較高，可以提高對(duì)酒精的耐受力，如果此時(shí)飲酒的話(huà)，對(duì)身體的傷害會(huì)比較小一些。每天適量喝酒，可以增強(qiáng)人體的心臟功能，可以使心臟的跳動(dòng)慢而有力，所以生活中有一些靠白酒養(yǎng)生的人，心臟通常也會(huì)比較健康一些；如果是喝酒不節(jié)制的話(huà)，可能會(huì)對(duì)心臟造成一定的傷害。擴(kuò)展資料：白酒度數(shù)在40.9度的時(shí)候?qū)θ梭w的健康是最有利的。如果白酒的度數(shù)過(guò)高的話(huà)，可能會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)；如果白酒的度數(shù)過(guò)低的話(huà)，功效就會(huì)有所減少。所以，每天適量飲用40.9度的白酒，可以有效的預(yù)防腦血栓和心肌梗塞，而且白酒在日本有“長(zhǎng)壽水”的美譽(yù)。

男性每天攝入酒精的量不宜超過(guò)20克，女性不宜超過(guò)10 克。1、男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相當(dāng)于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。2、喝酒傷肝，并非沒(méi)有道理。喝酒還要適量，千萬(wàn)不能貪杯。另外喝酒的時(shí)候千萬(wàn)不能空腹喝酒，最好也不要混合喝酒。長(zhǎng)期酗酒也不可取。最健康的方式還是戒酒，多喝水，補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)。擴(kuò)展資料1、喝酒之酒精傷肝酒中含有酒精，其成分主要是我們常說(shuō)的乙醇。因?yàn)橐掖?0%在肝臟代謝，所以乙醇會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生影響。在肝臟的處理下，乙醇會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)。乙醇代謝的大概過(guò)程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高，可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成乙醛-蛋白質(zhì)結(jié)合物，這個(gè)東西對(duì)肝細(xì)胞有直接損傷作用。所以喝酒傷肝，直接對(duì)肝臟產(chǎn)生損害的還是乙醇氧化后的產(chǎn)物。2、乙醇氧化導(dǎo)致肝臟缺氧人體肝臟是處理乙醇的主要場(chǎng)所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧氣。而肝臟的肝小葉是個(gè)相對(duì)容易缺氧的地方，而乙醇代謝過(guò)程耗氧，會(huì)導(dǎo)致小葉中央?yún)^(qū)缺氧。長(zhǎng)期大量飲酒者，肝內(nèi)血管收縮、血流減少、血流動(dòng)力學(xué)紊亂，這又進(jìn)一步加重了肝內(nèi)缺氧的情況。所以喝酒傷肝，不但傷害肝臟細(xì)胞，還會(huì)導(dǎo)致肝臟缺氧。長(zhǎng)期以往，對(duì)肝臟功能的正常發(fā)揮是極其不利的。3、喝酒會(huì)導(dǎo)致肝臟毒素積累肝臟中含有一些細(xì)菌，有些是對(duì)身體有益的。這些細(xì)菌有時(shí)候會(huì)吸收肝臟的毒素。長(zhǎng)期喝酒會(huì)導(dǎo)致肝臟的酸堿環(huán)境發(fā)生細(xì)微改變，最終“趕走”這些細(xì)菌。因此肝臟以?xún)?nèi)毒素產(chǎn)生增加。甚至?xí)诟闻K積累，對(duì)肝臟細(xì)胞的正常發(fā)展產(chǎn)生影響。所以長(zhǎng)期喝酒會(huì)導(dǎo)致肝臟負(fù)荷加重，不單指的是肝臟細(xì)胞受損，也指的是肝臟的毒素積累。參考資料：人民網(wǎng)--喝酒傷肝怎么個(gè)“傷”法 一天喝多少最健康參考資料：人民網(wǎng)--每天喝一杯白酒會(huì)有什么影響

傳統(tǒng)喝白酒數(shù)量往往說(shuō)適量，真正適量就是一頓喝1兩白酒左右，你說(shuō)的是一天，身體健康的成年人喝一杯（2.5兩）就可以了。

酒精含量：一升啤酒=一兩白酒　　成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過(guò)500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15℃，此時(shí)酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應(yīng)適量飲用，不宜與腌熏食品共餐.香港醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議，每人每星期攝取的酒精單位應(yīng)該有一個(gè)上限，即男士和女士分別不超過(guò)21及14個(gè)酒精單位，平均算下來(lái)，男士每天的酒精攝取量不應(yīng)超過(guò)4個(gè)單位，女士不超過(guò)3個(gè)單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒?！　〉?，幾乎沒(méi)有一個(gè)品牌的酒會(huì)列出整瓶酒有多少酒精單位，一般只會(huì)標(biāo)出酒精濃度。那么酒精單位該如何計(jì)算呢？下面一條公式可以幫助大家找出答案：瓶上標(biāo)示的酒精濃度（只取數(shù)字）×所喝的份量（以公升計(jì)）＝酒精單位（約數(shù)）。例如，一罐5％酒精濃度的330毫升啤酒，大概有5×0.33＝1.65個(gè)酒精單位；一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒或白酒，大概有12×0.75=9個(gè)酒精單位。由此可知，一天之內(nèi)喝兩罐啤酒，或2/3瓶紅酒或白酒，就是每天酒精單位的攝取上限?！　∷?，每次喝酒之前，尤其是春節(jié)應(yīng)酬增多的情況下，您不妨依照這條公式做個(gè)預(yù)算：　　啤酒。以酒精濃度5％計(jì)，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計(jì)，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計(jì)，約2罐）?！　〖t酒或白酒。以酒精濃度11％計(jì)，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計(jì)，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計(jì)，約1.5杯）?！　“滋m地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計(jì)，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計(jì)，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計(jì)，約3.5杯）?！　〈送?，同一種酒的酒精濃度也有不同，如果酒精濃度較上述例子高，攝取上限就需要適當(dāng)下調(diào)?！　”本┘部刂行臓I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主任醫(yī)師徐筠告訴記者，以上計(jì)算方法僅是人體所能承受酒精濃度的上限，還是盡量少喝為佳。過(guò)節(jié)時(shí)，歡樂(lè)氣氛總會(huì)讓人不自覺(jué)地喝多，進(jìn)而傷“身”，造成肝臟損傷；還會(huì)傷“神”，影響腦細(xì)胞代謝，引起神經(jīng)系統(tǒng)的疾病?！　?duì)此，中國(guó)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)系博士芮莉莉特別為讀者介紹了正確喝酒、解酒的方法?！　『染魄?，最好補(bǔ)充維生素c、維生素b族；吃些甜食、蛋白類(lèi)食物“打底”，能增加血糖濃度，緩解酒精對(duì)人體的損害；吃猴頭菇效果最佳，因?yàn)槠浜镱^菇多糖的成分，可以保護(hù)胃黏膜不受損害。　　喝酒時(shí)間最好選在晚上。因?yàn)槿梭w肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時(shí)間規(guī)律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對(duì)身體的傷害也較大?！　『忍鹁埔欢ㄒ盐蘸枚?，雖然它酒精含量低，但因?yàn)槿菀兹肟?，很容易過(guò)量?！　『染撇荒芴?，試驗(yàn)表明，如果小口慢飲，10％的酒精可以從呼吸系統(tǒng)呼出?！　∽詈?，用茶解酒的方法很不可取，因?yàn)椴枞~中的茶堿有利尿作用，酒精轉(zhuǎn)化為乙醛后尚未來(lái)得及再分解，便從腎臟排出，會(huì)使腎臟受到乙醛刺激，從而影響腎功能。

拓展西北市場(chǎng)的前站 西安地處中西部?jī)纱蠼?jīng)濟(jì)區(qū)域的接合部，是西北地區(qū)通往西南、中原、華東和華北的門(mén)戶(hù)和交通樞紐。西安市常住人口已達(dá)900余萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口580多萬(wàn)。在全國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)布局上，西安具有承東啟西、東聯(lián)西進(jìn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略中具有重要的戰(zhàn)略地位。西安的比較優(yōu)勢(shì)突出地表現(xiàn)在3個(gè)層次上：世界級(jí)的旅游觀光資源優(yōu)勢(shì)，國(guó)家級(jí)的科研教育和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地優(yōu)勢(shì)，區(qū)域級(jí)的金融、商貿(mào)中心和交通、信息樞紐優(yōu)勢(shì)。通過(guò)深化改革和擴(kuò)大開(kāi)放，西安正在成為我國(guó)重要的內(nèi)陸開(kāi)放城市。陜西是酒品消費(fèi)大省，僅白酒消費(fèi)一項(xiàng)，年消費(fèi)量就達(dá)16萬(wàn)千升。眾多的酒水廠商正在密切關(guān)注著陜西，意圖進(jìn)軍陜西市場(chǎng)，因?yàn)檫@里是拓展西北市場(chǎng)的前站。欲進(jìn)入陜西，就得先了解西安酒類(lèi)市場(chǎng)。 流通市場(chǎng)有待規(guī)范 目前，西安市酒類(lèi)行業(yè)管理由西安市商貿(mào)局負(fù)責(zé)。早在2006年，商務(wù)部下發(fā)《酒類(lèi)流通管理辦法》后，相關(guān)部門(mén)就要求西安生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)商品的企業(yè)要按照國(guó)家有關(guān)要求，實(shí)行酒類(lèi)商品隨附單制度。但僅有行業(yè)內(nèi)一些代表性的大企業(yè)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。直到2008年春節(jié)前，酒類(lèi)流通隨附單才逐漸在行業(yè)內(nèi)受到嚴(yán)格管控和重視。該辦法的執(zhí)行，使得酒類(lèi)流通市場(chǎng)更規(guī)范，但似乎在管理力度、深度、廣度方面暫時(shí)未能出現(xiàn)明顯效果。 地產(chǎn)品牌稱(chēng)霸市場(chǎng) 整個(gè)西安市場(chǎng)白酒消費(fèi)容量約25億元，其中濃香型白酒占75%，鳳香型占到10%，兼香型約占5%，醬香型、清香型及其他香型約占10%。呈現(xiàn)地產(chǎn)酒強(qiáng)勢(shì)崛起、外地名酒瓜分市場(chǎng)的格局。按照地理特征，人們習(xí)慣將陜西劃分為3個(gè)區(qū)域，陜北高原區(qū)、關(guān)中平原區(qū)和秦嶺以南地區(qū)。據(jù)了解，陜北和關(guān)中地區(qū)52度的高度酒比較暢銷(xiāo)，秦嶺以南地區(qū)45度酒相對(duì)好銷(xiāo)。從陜西省來(lái)看，濃香型占到市場(chǎng)的70%以上。 西鳳、太白作為陜西地產(chǎn)品牌，近年來(lái)在新品的開(kāi)發(fā)上以裂變式的方法呈現(xiàn)出品項(xiàng)數(shù)量的級(jí)數(shù)增長(zhǎng)。在中、低端產(chǎn)品上，繁多的品類(lèi)出現(xiàn)在終端店面中，消費(fèi)者幾乎別無(wú)他選。依靠掠奪式占領(lǐng)，消費(fèi)者逐漸對(duì)西鳳、太白品牌形成了一定的忠誠(chéng)度。 西安中檔市場(chǎng)，地產(chǎn)酒以西鳳15年、6年陳釀酒為主力領(lǐng)軍，外地酒則以瀘州老窖百年帶頭，洋河藍(lán)色經(jīng)典也開(kāi)始逐步進(jìn)軍西安市場(chǎng)，大多消費(fèi)集中在A、B類(lèi)餐飲終端。促銷(xiāo)手法原來(lái)集中在以煙促酒上，而洋河藍(lán)色經(jīng)典則是借助于“奧運(yùn)加油，勇者奪金”的刮獎(jiǎng)手法。 低檔市場(chǎng)仍然集中在太白、金六福等流通性產(chǎn)品，價(jià)格空間較小，消費(fèi)場(chǎng)所大多集中在C類(lèi)餐飲及縣級(jí)、農(nóng)村婚宴等。 西安高檔市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入了白熱化階段。高檔酒目標(biāo)消費(fèi)群在酒店里消費(fèi)的價(jià)位一般超過(guò)150元/瓶。優(yōu)勢(shì)品牌集中在茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、劍南春、水井坊、西鳳15年陳釀等。五糧液的市場(chǎng)表現(xiàn)一直比較穩(wěn)定，擁有大批固定的消費(fèi)群體，是名酒中走量最大的，主力依然表現(xiàn)在流通渠道；茅臺(tái)去年以來(lái)的上升趨勢(shì)比較明顯，該產(chǎn)品本身產(chǎn)量較少，受到更多消費(fèi)者忠誠(chéng)與青睞，主要表現(xiàn)在餐飲渠道；劍南春在西安有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，但近幾年來(lái)運(yùn)作較為平穩(wěn)，在200元以上價(jià)位的名酒產(chǎn)品中表現(xiàn)平平，銷(xiāo)售勢(shì)頭一般，主要集中在流通渠道。 國(guó)窖1573作為超高端白酒也擁有一定的市場(chǎng)份額，經(jīng)過(guò)陜西天駒集團(tuán)在餐飲終端的強(qiáng)勢(shì)運(yùn)作、在對(duì)核心消費(fèi)者的引導(dǎo)上做足功夫，目前在西安市場(chǎng)一路領(lǐng)先，供不應(yīng)求，幾度出現(xiàn)井噴之勢(shì)。其次為水井坊，雖有一定市場(chǎng)份額，但在銷(xiāo)售額上沒(méi)有太大的突破。 餐飲市場(chǎng)加價(jià)率高 近年來(lái)，西安市場(chǎng)名優(yōu)餐飲店迅速增多，中菜皇、粵好?；?、大香港鮑翅酒樓、王子飯店、王子經(jīng)發(fā)會(huì)館、蘇浙匯、東海漁港、盛豪軒、阿林鮑魚(yú)、志誠(chéng)酒店等都非常知名。 西安餐飲市場(chǎng)，A類(lèi)酒店150家—200家，B類(lèi)酒店近千家；此外，還有大量的C類(lèi)酒店。西安餐飲非常發(fā)達(dá)，酒水消費(fèi)量可觀。 五糧液、五糧春、茅臺(tái)醇、瀘州老窖、水井坊、國(guó)窖1573、西鳳六年、西鳳十五年、洞藏太白的進(jìn)店費(fèi)從1萬(wàn)元到10萬(wàn)元不等。除進(jìn)店費(fèi)外，還有贊助費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)促銷(xiāo)費(fèi)、人員管理費(fèi)、服務(wù)員開(kāi)瓶費(fèi)等。西安買(mǎi)店情況比較普遍，費(fèi)用3萬(wàn)元—10萬(wàn)元/季度。 酒品進(jìn)入餐飲終端零售，加價(jià)率至少也在60%—80%以上。流通性較強(qiáng)的高端產(chǎn)品加價(jià)率至少也在45%以上。目前，西安市場(chǎng)餐飲終端酒品價(jià)格帶集中在168元—298元/瓶之間，基本占據(jù)了日常中高檔餐飲消費(fèi)的80%以上；其次為600元—900元價(jià)位，約占15%；其余5%就為超高端消費(fèi)了。 商超：通向消費(fèi)者的橋梁 西安商超業(yè)態(tài)很發(fā)達(dá)，外資、本土連鎖超市都開(kāi)有分店。目前，西安市場(chǎng)有家樂(lè)福、麥德龍、沃爾瑪、易初蓮花等國(guó)際賣(mài)場(chǎng)共計(jì)8家店，華潤(rùn)萬(wàn)家、愛(ài)家、人人樂(lè)、好又多等國(guó)內(nèi)連鎖賣(mài)場(chǎng)約35家；海星超市、三棵樹(shù)、紅珊瑚等當(dāng)?shù)乇忝襁B鎖約200余家。附帶酒類(lèi)銷(xiāo)售的百貨商場(chǎng)（店中店），有巴黎春天、金花、開(kāi)元、興正元、百盛等10余家。由于國(guó)際賣(mài)場(chǎng)麥德龍的會(huì)員制、家樂(lè)福的店面位置不佳等因素，更多西安消費(fèi)者還是選擇了目前在西安網(wǎng)點(diǎn)較多、便民性較高的賣(mài)場(chǎng)，如華潤(rùn)萬(wàn)家、愛(ài)家、人人樂(lè)。 西安市場(chǎng)商超渠道的白酒主導(dǎo)品牌集中在地產(chǎn)酒西鳳、太白，尤其是西鳳15年、6年陳釀酒；其次為瀘州老窖系列，近年來(lái)，借助于國(guó)窖1573的品牌支撐，瀘州老窖系列產(chǎn)品均有較好的市場(chǎng)表現(xiàn)，在商超渠道中瀘州老窖百年、8年陳頭曲、6年陳頭曲表現(xiàn)都不錯(cuò)。 消費(fèi)者對(duì)商超的信譽(yù)度較為認(rèn)可，因此，商超渠道也是茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖等高檔名酒的重點(diǎn)銷(xiāo)售渠道之一，特別是西安高檔百貨商場(chǎng)的酒柜，更是高端產(chǎn)品的集中銷(xiāo)售場(chǎng)所。 西安市場(chǎng)白酒品牌進(jìn)場(chǎng)費(fèi)相對(duì)比較穩(wěn)定，基本處于條碼費(fèi)500元/個(gè)單品，各商超系統(tǒng)大同小異。基本沒(méi)有某個(gè)系統(tǒng)提出過(guò)高的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用。其次均是同供貨商簽約時(shí)必要的節(jié)慶費(fèi)、贊助費(fèi)、堆頭費(fèi)等，與全國(guó)各地大同小異。 自進(jìn)入2008年底以來(lái)，西北最大的品牌運(yùn)營(yíng)商陜西天駒實(shí)業(yè)股份有限公司率先開(kāi)設(shè)了“西安名煙名酒城”連鎖專(zhuān)賣(mài)，截至目前，在西安已經(jīng)開(kāi)設(shè)店面19家。時(shí)尚的裝修風(fēng)格、豐富全面的產(chǎn)品線(xiàn)、專(zhuān)門(mén)設(shè)立的品鑒區(qū)、貨品質(zhì)量跟蹤保證、實(shí)惠的價(jià)格，為名優(yōu)品牌酒類(lèi)與消費(fèi)者之間架起了一條高速公路。 批發(fā)市場(chǎng)日趨勢(shì)微 西安酒類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)目前仍然集中在豐慶路、國(guó)亨批發(fā)市場(chǎng)、自強(qiáng)路批發(fā)市場(chǎng)。 豐慶路酒類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)人流量、交易量最大，貨品種類(lèi)也最全面，因其經(jīng)營(yíng)多年、是非常成熟的批發(fā)交易場(chǎng)所，在西安周邊知名度也比較高。西安周邊很多的商家可以迅速在此市場(chǎng)了解任何品牌的銷(xiāo)售信息并進(jìn)行貨品采購(gòu)。 國(guó)亨市場(chǎng)規(guī)模也較大，并且涉及到一些省外的批發(fā)交易，西安的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)于國(guó)亨市場(chǎng)發(fā)貨都較為謹(jǐn)慎。 其余如自強(qiáng)路批發(fā)市場(chǎng)一類(lèi)的小型批發(fā)市場(chǎng)，大多屬于批零兼營(yíng)，輻射面主要是市內(nèi)臨近的居民及小型商店，中低檔白酒占主導(dǎo)，在酒水流通上的功能越來(lái)越弱小，逐漸被商超、煙酒店所代替。 批發(fā)市場(chǎng)中的主導(dǎo)品牌大多還集中在西鳳、太白系列。一些中高檔名酒或地產(chǎn)酒，受市場(chǎng)環(huán)境影響，近幾年大多集中在餐飲或零售終端，減少了批發(fā)市場(chǎng)這一環(huán)節(jié)，切實(shí)注重了經(jīng)銷(xiāo)商區(qū)域市場(chǎng)保護(hù)的作用。 鳳香鼻祖多香共舞 在西安白酒市場(chǎng)，最初是以西鳳酒的鳳香型為主流代表的。但近年來(lái)，外地品牌及本地品牌群雄逐鹿，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，循序漸進(jìn)的改變了以鳳香型為鼻祖的香型喜好，消費(fèi)者仍然對(duì)濃香型白酒有所偏好，約占到75%，其次為近年來(lái)流行的兼香型，如西鳳15年、6年陳釀，新郎酒9年、3年等。其他香型目前占據(jù)市場(chǎng)較少。 西安市場(chǎng)目前主流度數(shù)集中在45度、52度兩種。中檔產(chǎn)品大多集中在45度，如洋河藍(lán)色經(jīng)典、西鳳15年、6年陳釀，華山論劍20年等；低檔產(chǎn)品大多集中在52度，如金六福、二鍋頭、老白干等；高檔產(chǎn)品仍然集中在52-53度，如茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、水井坊等。 主流價(jià)位集中在168元—298元之間；高端集中在600元—900元之間。 促銷(xiāo)手段無(wú)新意 西安市場(chǎng)促銷(xiāo)方式大多還集中在促銷(xiāo)員對(duì)消費(fèi)者的品牌推介及引導(dǎo)上，并無(wú)太新意的推廣手段。促銷(xiāo)用品集中在隨酒贈(zèng)煙、打火機(jī)、刮獎(jiǎng)等常規(guī)手法，隨酒贈(zèng)煙的方式深得消費(fèi)者認(rèn)可，瀘州百年、西鳳6年、15年等都采取這種促銷(xiāo)方式。 西安市場(chǎng)白酒大多采取上市品鑒會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等形式進(jìn)行品牌推介、招商布局。廣告集中在戶(hù)外媒體、樓宇廣告、平面廣告、車(chē)體等主要方面。 新品入市必經(jīng)之路： 與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商合作 任何一個(gè)品牌想在西安市場(chǎng)取得成功，都不能操之過(guò)急，必須穩(wěn)扎穩(wěn)打，終端入手，穩(wěn)步推進(jìn)。近年來(lái)地產(chǎn)酒西鳳、太白系列強(qiáng)勢(shì)崛起，更多的OEM合作，促進(jìn)了西鳳、太白在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的群體效應(yīng)，給其他品牌在西安市場(chǎng)的拓展造成極大壓力。 但地產(chǎn)品牌過(guò)度開(kāi)發(fā)，品牌辨別變得困難起來(lái)，促使消費(fèi)者由跟風(fēng)消費(fèi)變得理性，逐漸開(kāi)始對(duì)名酒品牌靠攏。 西安白酒市場(chǎng)，銷(xiāo)售渠道最終將成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的主要渠道。廠家首先要做好拓展西北市場(chǎng)的規(guī)劃，與當(dāng)?shù)仄ヅ涞慕?jīng)銷(xiāo)商合作，才是良好開(kāi)端。如果廠家將自己的產(chǎn)品當(dāng)作品牌去運(yùn)營(yíng)，首要選擇的就是運(yùn)營(yíng)商，離開(kāi)當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)的品牌運(yùn)營(yíng)商及其渠道的資源優(yōu)勢(shì)，任何一個(gè)品牌的推廣都將受到嚴(yán)重的制約。 因此任何一個(gè)品牌拓市之初，首先要明確自己品牌的切入渠道、階段目標(biāo)、有效終端的樹(shù)立、網(wǎng)絡(luò)布局等全面的規(guī)劃。要根據(jù)品牌、渠道、終端做到有的放矢，不可冒然行事，否則會(huì)造成投入過(guò)激、將自己的品牌運(yùn)營(yíng)費(fèi)用拖入泥潭。