茅臺(tái)為什么打贏五糧液，五糧液是如何敗給茅臺(tái)的

以前五糧液的零售價(jià)和年利潤(rùn)比茅臺(tái)還高，知名度同樣比茅臺(tái)高。近些年以來(lái)五糧液被茅臺(tái)反超，而且距離越拉越大，其中不得不說(shuō)茅臺(tái)運(yùn)營(yíng)的確實(shí)很好。 最大的原因要數(shù)炒作和運(yùn)營(yíng)了。由于茅臺(tái)產(chǎn)能有限，那些幕后炒作的操縱者大放厥詞，惜售、斷貨等等接連上演。而群眾被蒙在鼓里認(rèn)為茅臺(tái)非常受捧，于是買來(lái)收藏投資，這點(diǎn)和國(guó)人買貴不買對(duì)的心理一致。殊不知這一切的一切都可能源于那些商貿(mào)公司和曾經(jīng)的房地產(chǎn)投資者的操縱下完成的！ 再加上“醬酒護(hù)肝”和“國(guó)酒茅臺(tái)”的宣傳手段讓其身價(jià)倍增。一步一步的把五糧液越甩越遠(yuǎn)！ 就運(yùn)營(yíng)而言五糧液有個(gè)弊端。那就是五糧液旗下的貼牌酒太多了，很多訂制貼牌酒打的全是“五糧液股份有限公司出品”。這讓很多消費(fèi)者分不清哪個(gè)才是真正五糧液旗下的直營(yíng)產(chǎn)品！ 而茅臺(tái)在這一點(diǎn)做的很好，直營(yíng)的全是“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”，貼牌訂制基本都是“貴州茅臺(tái)集團(tuán)出品”。無(wú)論是白金酒抑或是保健酒還是其他貼牌酒，讓消費(fèi)者一眼就能分辨出哪個(gè)才是直營(yíng)產(chǎn)品！

首先茅臺(tái)是政府供應(yīng)酒，而且官員多是喜歡喝茅臺(tái)。再來(lái)茅臺(tái)的宣傳也比較好，比如國(guó)酒茅臺(tái)。而且茅臺(tái)一直主打的都是高端產(chǎn)品。并且茅臺(tái)的口味喜歡的人也比較多。這只是現(xiàn)在的情況。在以前八十年代到九十年代的時(shí)候，五糧液可比茅臺(tái)厲害多了。那個(gè)時(shí)候五糧液簡(jiǎn)直火到不行，但是正是因?yàn)楫a(chǎn)品銷售火爆賺錢太容易，所以許多不好的東西也就出來(lái)了。比如貼牌銷售，酒精勾兌，各種品牌層出不窮，管理混亂，這無(wú)疑是飲鴆止渴。這還不算，這樣的風(fēng)氣先河一開(kāi)，本來(lái)川酒濃香型白酒占絕大多數(shù)，因?yàn)橘u得好五糧液也算濃香的代名詞。其它品牌有樣學(xué)樣跟著一起玩，所以現(xiàn)在一說(shuō)勾兌一詞大家都覺(jué)得是假酒。這也是造成現(xiàn)在這樣的情況一大原因。而且只從產(chǎn)品上來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)一直倡導(dǎo)其為歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。打著是國(guó)酒名號(hào)。并且現(xiàn)在的大多數(shù)人口感又偏向于醬香型白酒（而不是濃香型白酒五糧液），加上其高端的定位和單一品牌化營(yíng)銷策略又比五糧液成功。因此，茅臺(tái)的白酒比五糧液的白酒無(wú)論是銷量還是價(jià)格上都是好的很多。上面說(shuō)了從酒的香型上來(lái)看，五糧液屬于濃香型代表。可能北方會(huì)更喜歡一點(diǎn)，而茅臺(tái)屬于醬香型的代表，所以南方人更喜歡一點(diǎn)。所以送酒來(lái)說(shuō)，如果是在高檔酒中做選擇的話，五糧液與茅臺(tái)總有一個(gè)能投其所好?？诟衼?lái)說(shuō)，兩種酒各有千秋。其實(shí)喝酒主要還是得看人來(lái)說(shuō)的，有些人喜歡五糧液，有些人喜歡喝茅臺(tái)，而有些人只喜歡劍南春。

現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)，各種假酒無(wú)孔不入，即使是常年喝酒的人，買到假酒也是很常見(jiàn)的事情。今天酒姐給大家講講鑒別假酒的方法，大家看完后在買酒時(shí)一定要注意，避免上當(dāng)受騙。今天講的是茅臺(tái)酒和五糧液酒，之所以選擇這兩種酒是因?yàn)檫@兩種酒名氣大，消費(fèi)者廣，往后給大家講其它酒類品牌。中國(guó)白酒業(yè)的“雙子星”，貴州茅臺(tái)酒和宜賓五糧液，二者是醬香型和濃香型白酒的杰出代表。茅臺(tái)比起五糧液，確實(shí)有略勝一籌的品牌地位，除了“國(guó)酒茅臺(tái)”的廣告宣傳之外，茅臺(tái)作為醬香型白酒的代表，一直在宣傳自身醬香型白酒的復(fù)雜工藝，也是因?yàn)檫@“復(fù)雜的工藝”，讓茅臺(tái)和貴州的其他醬香型白酒，在和同檔次濃香型白酒的對(duì)比中，價(jià)格更昂貴一些。其實(shí)這是現(xiàn)在的狀況，想當(dāng)初八十年代到九十年代那段時(shí)間，五糧液可謂是風(fēng)光無(wú)限獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，五糧液簡(jiǎn)直火到不行，正是因?yàn)楫a(chǎn)品銷售火爆賺錢太容易，所以就動(dòng)起來(lái)歪腦筋:貼牌銷售，酒精勾兌，各種品牌層出不窮，管理混亂，這無(wú)疑是飲鴆止渴，這還不算這樣的風(fēng)氣先河一開(kāi)，本來(lái)川酒濃香型白酒占絕大多數(shù)，因?yàn)橘u的好五糧液也算濃香的代名詞，其它品牌有樣學(xué)樣跟著一起玩，所以現(xiàn)在一說(shuō)勾兌一詞大家都覺(jué)得是假酒?茅臺(tái)屬于醬香型，正是這一獨(dú)特的香型，造就了茅臺(tái)的唯一性。制作周期長(zhǎng)，5年的基酒，茅臺(tái)酒的原料采用的是茅臺(tái)的高粱。水源采用的是赤水河的水。反之五糧液屬于濃香型，生產(chǎn)周期短，可以說(shuō)無(wú)線供應(yīng)市場(chǎng)。國(guó)酒茅臺(tái)，釀造高端品味生活。形象深入人心，有更加深厚的美譽(yù)度，五糧液，中國(guó)的五糧液，世界的五糧液，太空洞，不能落在實(shí)處。茅臺(tái)是醬香型白酒的頂級(jí)產(chǎn)品，五糧液是濃香型白酒的王者；眾所周知醬香型白酒釀造周期常，特別是茅臺(tái)的旗艦產(chǎn)品飛天和五星兩個(gè)品牌，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。醬香白酒講究高溫發(fā)酵高溫取酒，不僅所含乙酸乙酯比其他香型白酒比例高，而且酒體中獨(dú)有其他香型白酒沒(méi)有的soD和硫蛋白，對(duì)肝臟形成天然的保護(hù)，因此醬香型白酒被稱為最健康的白酒。工藝上看，醬香酒工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期3-5年，濃香酒工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)周期幾個(gè)月?，F(xiàn)在更多的消費(fèi)者，開(kāi)始認(rèn)可醬香酒工藝中的健康要素?？诟猩峡?，茅臺(tái)醬香幽長(zhǎng)，口感柔和，是現(xiàn)代人亞健康體質(zhì)更接受的高度白酒。五糧液香氣高揚(yáng)，口感濃烈，盡顯濃香高度白酒的魅力，不過(guò)，現(xiàn)在，口感柔和型的老窖1573，也已蠶食五糧液的市場(chǎng)份額。綜上所述，諸如此類，林林總總，各種各樣的原因造就了兩者今天的發(fā)展差距。其實(shí)我認(rèn)為，茅臺(tái)和五糧液作為不同香型的典型代表，他們有著各自的消費(fèi)群體和受眾，兩者的共同發(fā)展并不矛盾，只是在發(fā)展過(guò)程中的種種原因才導(dǎo)致了今天的局面。我作為茅臺(tái)本地人，作為醬香型白酒從業(yè)者，我當(dāng)然希望茅臺(tái)能夠蒸蒸日上，越來(lái)越強(qiáng)大，但同時(shí)我也希望五糧液能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，重振往日雄風(fēng)，繼續(xù)帶領(lǐng)濃香型白酒走出一片新的輝煌。