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1,茅臺怎么收藏不跑酒
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2,介紹茅臺酒的儲存與保養(yǎng)盡量多
1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點)(4).用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟當然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時間沒有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性的物質,這樣也不會揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質,這也是重要的。存放的時間一般應不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好
3,茅臺酒受潮了怎么辦
白酒保存方法一、封蠟封蠟之前,把食用蠟放進金屬容器里加溫,等蠟融化成液體后,把盛裝茅臺酒的瓶子倒過來,將茅臺酒的瓶蓋直接在容器里浸一下就好了。但蠟的溫度不能過高,不然瓶蓋容易變形,為了防止蜂蠟高溫損壞瓶蓋,先在瓶口處纏紙類的軟質物品,然后把瓶口浸入融化后的蠟液中即可,待冷卻后,瓶蓋表面便形成一層保護膜,但不建議用照明蠟燭,會極其影響品相。白酒保存方法二、保鮮膜和封口膜一般選用PE保鮮膜為好,首先擰緊瓶蓋,將瓶口仔細包好,用透明膠帶將其繃直拉緊,多饒幾圈,本來透明膠帶有個特性就是越纏越緊,但在纏時要留出一段膠帶頭,要不然拆茅臺酒時就很難打開,而且不能長時間封存,1年以上會與瓶蓋粘連并且出膠,有的酒友會把藏酒全身纏繞保鮮膜,一旦遇到漏酒、受潮等情況,被包裹的酒標容易粘連保鮮膜,極其影響品相。所以這種保鮮膜只適用于暫時,不太適用于展示品。另外就是封口膜,它是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產品,是特制軟膠,操作簡便,可反復使用??伤苄詮?、韌性好不會輕易撕裂。在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,由于材質較軟,至少3年要更換一次。白酒保存方法三、生料帶和密封袋生料帶密封性好、韌性好、強度高、耐高低溫、維持時間長、安裝卸載方便。從瓶口處由下往上纏繞數圈至噴碼下方即可。但不能把噴碼纏,要不然瓶口處有明顯的封纏痕跡,會影響品相,使用展品也不夠美觀。如果遇到泡酒嚴重的會影響拆卸,瓶口處會出膠,比較適合用于封存窖藏留待以后喝的酒,這種生料帶一般用于水龍頭安裝,耐高溫,耐腐蝕,不透明白色。密封袋,密封性好,可反復使用。將酒放入袋中,排出空氣即可封口,僅適用于封存待喝的酒,不能用于展示品,一般適用于水果保鮮。白酒保存方法四、熱縮膜和鋁箔袋熱縮膜遇熱會收縮,會緊緊包覆在產品上,柔韌性好、抗撞擊、抗撕裂性強、不易破損、不怕潮、收縮率大。整瓶封存不影響品相,適合用于展示的酒品使用。拆開熱縮膜,把茅臺酒放入熱縮膜中進行封口,再用熱縮槍封瓶底。之后,開始收縮頂部的瓶蓋。再用熱縮槍從上到下封酒身來回轉動,等到熱縮膜平整時封膜任務就已完成。但塑料制品,容易老化,需定期更換,操作稍復雜,但適用于封存展示藏品。鋁箔袋具有良好的防靜電、隔氧、防潮、遮光功能及優(yōu)良的熱封性。將酒裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣,達到預定真空度后,完成封口工序即可。但僅適用于封存待喝的酒,不能用于展示品。