1. 紅酒是否是葡萄酒
聞味道：
葡萄酒聞起來很奇怪，這可能是由于兩個原因造成的。
軟木塞污染（TCA）。被軟木塞污染的葡萄酒的氣味很獨特，例如濕狗，潮濕的地下室或潮濕的發(fā)霉的報紙的氣味，缺乏水果的味道，又苦又澀。
酒開了太久了。這種酒的味道類似于指甲油去除劑，醋酸和涂料稀釋劑。原因是當(dāng)葡萄酒暴露在熱和光下時，葡萄酒中的細(xì)菌會生長產(chǎn)生乙酸和乙醛，并與葡萄酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
觀察葡萄酒的色澤和狀態(tài)：
葡萄酒是否呈渾濁狀態(tài)？
雖然有的葡萄酒由于裝瓶前未經(jīng)下膠澄清和過濾，有可能呈渾濁狀態(tài)，但如果一瓶葡萄酒是由澄清變得渾濁的，則很可能是酒瓶中的微生物活動導(dǎo)致的。
葡萄酒是否呈棕色？
像蘋果漿一樣，葡萄酒在暴露于氧氣一段時間后，顏色接近褐色。褐色是反映葡萄酒氧化程度的重要指標(biāo)。另外，一些較老的葡萄酒或棕褐色的波特酒是棕色的。
葡萄酒中是否存在微小的氣泡？
裝瓶后將葡萄酒重新發(fā)酵會產(chǎn)生這些微小的氣泡。這種“偶然地”發(fā)酵的酒的味道不如香檳好吃，但酸味和微泡。
品嘗：
變質(zhì)的葡萄酒不會損害我們的健康，但通常不建議飲用。另外，長時間打開的酒帶有乙酸的味道，就像芥末一樣，會刺激鼻腔。
2. 葡萄酒屬于紅酒嗎?
是GCC級別。不過屬于最低的五級莊。
3. 紅酒是否是葡萄酒類
葡萄的話，釀酒過程中使用葡萄來釀造的天然酒，也就是原漿。
這個原料是葡萄。
好的紅酒就只有葡萄做原料。
那中國買到的很多都是既有葡萄也有葡萄汁，是因為中國的所謂干紅，都是勾兌。
買了國外的葡萄酒原汁自己在加水勾兌。
勾兌過程當(dāng)中會使用到葡萄汁調(diào)色，調(diào)味。
如果是純的葡萄汁做的酒，一般就是叫甜葡萄酒的。
那東西就是不含葡萄酒原漿了。
4. 紅葡萄酒是紅酒么
會，紅酒也是會結(jié)冰的，根據(jù)葡萄酒酒精含量的不同，大概在零下10攝氏度到零下5攝氏度之間會凍結(jié)成冰。
5. 紅葡萄酒是紅酒嘛
這款酒產(chǎn)自西班牙瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)，梅洛葡萄釀造，是一款DO等級的酒款，國內(nèi)售價在49元左右一瓶。
6. 葡萄是紅酒嗎
赤霞珠，品麗珠，佳美，梅洛，黑皮諾
7. 紅葡萄酒是酒嗎
是系列酒，有干紅，但也有半甜或甜型的，看商標(biāo)標(biāo)識，有標(biāo)注類型。
8. 葡萄酒都是紅酒嗎
真正葡萄酒中的酒精是經(jīng)過發(fā)酵而來的，葡萄酒是一種酒精飲料，但是用來釀造葡萄酒的葡萄本身可是不含酒精的！所以必須是釀酒的過程發(fā)生了某種變化產(chǎn)生了酒精。這就涉及到酒精發(fā)酵的過程。
對紅葡萄酒來說，酒精發(fā)酵是和浸皮同時進(jìn)行的。事實上，當(dāng)單寧和色素從葡萄皮中釋出到葡萄汁里時，葡萄汁中的酵母開始消化糖分。酵母是一種微生物，它的作用是在溫度適宜的條件下把糖分轉(zhuǎn)化為酒精。
9. 紅酒一定是葡萄酒嗎
我是中級品酒師，我來回答一下：葡萄酒是紅酒的一種，紅酒的是指紅色液體酒飲，葡萄酒是指鮮葡萄粉碎榨汁發(fā)酵而成的酒飲，葡萄酒不一定是紅酒、紅酒不一定是葡萄酒，回答完畢。
10. 紅酒是否是葡萄酒的一種
青色葡萄酒是紅酒。
我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：
(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
(2)氣泡酒-香檳
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼諾甜酒
下面，我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒----只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。
玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。
加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
