除了這種拉克酒，土耳其人很少喝其他的酒，偶爾也喝紅酒，土耳其的葡萄產(chǎn)量很大，自然也可以出產(chǎn)紅酒。我的土耳其朋友，經(jīng)常喝拉克酒。這幾年我去過土耳其好多次，自然少不了在各種宴席上品嘗拉克酒。土耳其人的國酒是一種名叫拉克的白酒，土耳其男人都喜歡喝這種酒。
土耳其人喝酒為何千杯不醉？
土耳其人喝酒千杯不醉，隱藏了兩個(gè)小秘密。第一，土耳其人愛喝的白酒“拉克”，都是兌冰水喝，大大稀釋了度數(shù)。第二，土耳其人祖祖輩輩相信，喝酒前半小時(shí)喝一小勺橄欖油后，就不會(huì)喝醉酒了。土耳其人的國酒是一種名叫拉克的白酒，土耳其男人都喜歡喝這種酒。除了這種拉克酒，土耳其人很少喝其他的酒，偶爾也喝紅酒，土耳其的葡萄產(chǎn)量很大，自然也可以出產(chǎn)紅酒。
拉克酒是一種透明無色的茴香酒，不習(xí)慣的人喝起來覺得大料味十足，喜歡的人可以品出回甘。最特別的是，加入水之后，原本無色的酒會(huì)逐漸變成白色，又因?yàn)楹髣抛?，因此?dāng)?shù)厝朔Q其為“獅子奶”。這幾年我去過土耳其好多次，自然少不了在各種宴席上品嘗拉克酒。就我個(gè)人的體驗(yàn)看，拉克酒入口之后感覺度數(shù)不高，微辣，喝下去胸中熱乎乎的，但不上頭。
確實(shí)能喝特別的香味。如果簡單點(diǎn)理解，拉克酒就是中國白酒里面加了茴香。所以，中國人第一次品嘗估計(jì)會(huì)有不適，如果你吃不慣茴香的話。土耳其人喝拉克酒的時(shí)候，還有特殊的程序。首先要在杯子里倒半杯拉克，倒完拉克后，再在往杯子里倒適量的冰水，原本透明的拉克遇到水后馬上變白。 還可以往杯子里放上一塊冰塊，因?yàn)楸涞睦司聘用牢丁?/p>
至于說土耳其人“千杯不醉”，其實(shí)不是一個(gè)很準(zhǔn)確的說法。我的土耳其朋友，經(jīng)常喝拉克酒。他不認(rèn)同土耳其人千杯不醉的說法。土耳其人認(rèn)為，不同心情的人喝拉克酒會(huì)有不一樣的“結(jié)果”，有時(shí)一杯就倒，有時(shí)又“千杯不醉”。關(guān)鍵還是看你喝酒時(shí)的心情。在伊斯蘭世界，理論上說喝酒是日常生活中一個(gè)很重要的忌諱?！豆盘m經(jīng)》明確禁止信眾飲酒，并且用“魔鬼的罪惡”來形容飲酒行為。