自己釀酒什么白酒好喝，什么濃香型白酒最好喝

濃香型的白酒，論品質(zhì)和知名度，還是五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、舍得等，這些酒口感好些。

70%-80%的人喜歡喝濃香型的白酒，20-30的人喜歡醬香型。。。

好不好喝還是因人而異的，但是品質(zhì)好的酒都有自己獨特的味道，像我知道的雄正醬香酒，是醬香酒本來的味道，是采用貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)仡佬族釀酒技藝釀造的，每一瓶都是由其非遺傳承人張再彬親釀?wù){(diào)制，可見其用心。公元前135年，仡佬族釀造出了第一壇醬香酒，到現(xiàn)在，仡佬族已經(jīng)有兩千多年的釀酒歷史了，雄正醬香酒的歷史底蘊就在那里。

茅臺挺醇的

自釀的葡萄酒挺好喝

衡水老白干 竹葉青 五糧液

老實說 要是有人自家釀的 更好

xo!

二鍋頭！！帶勁

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 目前市面上比較流行的有五種分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型 純糧食醬香型白酒,不添加一滴酒精,口感綿柔醇厚,真正53度醬香酒,喝后不口干 希望我的答案能夠幫到您 提問 謝謝 回答 不客氣哈 更多3條 

個人認為濃香型的口感比較好，像五糧液。不拉桑，不刺喉。希望我的回答能夠幫到你，祝你新年快樂，身體健康！

中國白酒有12種香型，好不好喝還是因人而異，畢竟不同的香型，喜歡的人不同。非要分個高下的話，我個人覺得醬香型的白酒比較好喝，關(guān)鍵它是純糧釀造，好喝還不上頭。中國醬香白酒以茅臺為代表，貴州貴酒，黔春酒1983，賜力酒

你喝過最好喝的自釀酒是什么？一、最好喝的自釀酒是什么？說到酒，可能很多人都特別喜歡喝自己釀出來的酒，在一些少數(shù)民族地區(qū)，很多的家庭在平時都有自己釀酒的習(xí)慣，要說最好喝的自釀酒的話，那就要數(shù)在我們國家歷史比較悠久的高粱酒了，高粱酒這種酒在我們國家的普及率非常的高，以前的人們總是會自己做一些高粱酒儲存起來，平時能喝，家里有喜事的時候也可以喝，高粱酒當(dāng)中富含著非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸維生素以及礦物質(zhì)等等，這些都是對我們?nèi)梭w非常有好處的物質(zhì)，除此之外，在平時適當(dāng)?shù)娘嬘酶吡痪七€能夠強身健體，因此以前有很多的人會把高粱酒當(dāng)做餐桌上必不可少的一道飲品去喝，由此可見，高粱酒是最好喝的自釀酒。二、自己釀酒應(yīng)該怎么做？釀酒其實工藝不是太復(fù)雜，但就是需要等待比較長的時間，自己釀酒的話，不僅非常的干凈衛(wèi)生，而且還能夠享受到釀酒過程當(dāng)中的樂趣，我們大家一般情況下，在家里釀酒的話，使用的是糯米，把糯米用水浸泡五六個小時之后，再用清水淘洗干凈，放在鍋里邊，隔著水去蒸蒸，熟蒸透之后放在盆子里面，等到糯米完全放涼之后，再加上山泉水，把糯米給打傘，最后再加上年磨成粉的酒曲，攪拌均勻，最后再把攪拌均勻的糯米放在比較大的容器當(dāng)中，中間扎一個洞，然后把糯米放在30度左右的環(huán)境當(dāng)中去發(fā)酵，這樣經(jīng)過一段時間，香甜的自釀酒就做好了。三、自己釀的酒有什么好處？自己釀的酒，其實最大的好處就是特別的衛(wèi)生和健康，除此之外，自己釀的酒度數(shù)不是太高，平時在家里邊兒喝一點兒，不僅能夠陶冶情操，而且還能夠增進食欲，除此之外，自己釀的酒最大的好處就是大家在釀酒的過程當(dāng)中，充分地享受到了釀酒的樂趣，這比在外面買一瓶酒喝更有意思，還有就是自己釀的酒花費也不太多，非常適合普通家庭。

貴州八大白酒--黔春酒，以高粱為原料，加曲積集，清蒸續(xù)渣。石窖發(fā)酵，長期貯存而成。工藝獨特，從茅臺酒曲中分離的優(yōu)良菌種，進行科學(xué)的純種制曲，從、而使醬香突出，酒色晶瑩喲透明，酒體醇和，尾凈余長。

自己喜歡喝柔軟還是沖進十足，看自己愛好

個人認為喝50度以上的。 現(xiàn)在的白酒基本上都是勾兌酒，工業(yè)酒精勾兌不出50度以上的白酒，一般都是糧食酒精。對身體沒有太多的害處。

瀘州老窖特曲（濃香型）、老郎酒1898（醬香型）、老白汾酒45度（清香型）、董酒密藏54度（董香型）、水井坊小水井（濃香型）這五款白酒好喝，口感順滑，清香宜人。1、瀘州老窖特曲（濃香型）瀘州老窖特曲一直是瀘州老窖的經(jīng)典代表，濃香型大曲酒的典型代表，窖香味和酯香突出，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長"的獨特風(fēng)格聞名于世，在五屆"國家名酒"評選中均獲得國家名酒稱號。2、老郎酒1898（醬香型）郎酒是性價比最高醬香型白酒。醬味足，特色是入口高酸微甘，回味悠遠。郎酒的年份酒是好酒。醬香型中茅臺比較高端，而郎酒更適合平民消費和居家日常。3、老白汾酒45度（清香型）汾酒是清香型代表，清香純正無刺激性，飲后回味悠長爽凈。清香型白酒入口對口腔的刺激相對較弱，反而有種清甜的味道，但吞咽后刺激度相對較高。也許汾酒常出現(xiàn)在親友聚會的餐桌上，喝起來總有一種家鄉(xiāng)味道。清香型的汾酒最適合與海鮮搭配。4、董酒密藏54度（董香型）董酒是藥香型白酒，相對小眾一些，可能好多人喝不慣他那股濃濃的藥味吧。酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甘，并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味，飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。5、水井坊小水井（濃香型）水井坊屬于典型的濃香型白酒，如果說茅臺以甜味和縈繞舌尖的酒香著稱，水井坊則以清冽干凈的味道見長?？诟写己窬d柔、順暢，入口甜潤、濃醇而不烈，酒體豐滿。選購技巧：1、看配料表：固態(tài)法就是用“糧食”為原料，釀造發(fā)酵而成。液態(tài)法或多或少會用食用酒精、添加劑勾兌而成。固液法就是用不少于30%固態(tài)法做出來的酒，和液態(tài)法制作出來的酒勾兌而成。所以純糧食釀造的酒，配料表里面只會有糧食和水，絕對不會出現(xiàn)“酒精”“液態(tài)白酒”的字樣。2、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號：首先數(shù)字前面的GB/T是幾乎每瓶白酒都會標(biāo)注的，代表推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。只要是看見20821或者20822這串?dāng)?shù)字開頭的，都是勾兌酒，一般品質(zhì)不是太高，這種酒喝多了經(jīng)常會頭疼。如果是DB或者QB開頭的，都是地方標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在已經(jīng)很少見了。

醬香型白酒好喝。　　補充：　　醬香型白酒，酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，優(yōu)雅細膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不艷，飲后不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。由于特定的土壤、水質(zhì)、氣候環(huán)境和獨特的工藝，離開了茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)醬香型白酒?！　“拙撇煌邳S酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。?

白酒釀酒工藝不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道隨著白酒里面香味物質(zhì)含量變化而變化。無論哪種香型白酒，干凈、雜味少。自己香型風(fēng)格突出，這個白酒就達到合格標(biāo)準(zhǔn)了，達到優(yōu)質(zhì)白酒還需要在香味協(xié)調(diào)性、舒適性、細膩方面、風(fēng)格典型方面做好。

俗話說“蘿卜白菜，各有所愛”，根據(jù)個人口味不同，喜好的白酒口味也不一樣，下面簡單介紹幾種不同香型白酒及其典型代表，供大家參考一下。　　1.醬香型白酒：酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，優(yōu)雅細膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不艷，飲后不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。由于特定的土壤、水質(zhì)、氣候環(huán)境和獨特的工藝，離開了茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)醬香型白酒?！　?.濃香型白酒：無色（或微黃）透明，窖香濃郁，入口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長。以五糧液為代表。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大?！　?.兼香型白酒：清澈透明，醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長。有濃頭醬尾之稱，以西鳳酒為代表?！　?.清香型白酒：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長。以汾酒為代表?！　?.米香型白酒：無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。以桂林三花酒為代表?！　“拙齐m好，可不要貪杯。在飲用白酒后要注意休息，萬不可酒后駕車。

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨特風(fēng)格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。

白酒按香型分為五種: 1、濃香型（瀘州老窖、五糧液為代表），特點是：窖香濃郁、清冽干爽、綿柔醇厚、香味協(xié)調(diào)。 2、醬香型（茅臺為代表），特點是：優(yōu)雅細致、醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。 3、清香型（山西汾酒為代表），特點是：清香純正、純甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈。 4、米香型（桂林象山牌三花酒為代表），特色是：蜜香清雅純正、入口柔棉、落口甘冽、回味怡暢。 5、其他混合香型，如藥香型、芝麻香型等等。 具體看你喜歡那種類型吧，還得看你適不適應(yīng)酒的口味。一般高檔次的飯局會選擇喝五糧液、茅臺，這兩類在高星級酒店銷售量挺大的。總之，你得自己嘗了才知道到底什么適合自己的口味。