米粉為什么要加白酒，米粉能和白酒混合

是吧是米酒吆，可以煮著吃，沒有壞處，但酒精濃度隨著時(shí)間推移，濃度會(huì)逐漸降低。

第一米粉會(huì)嫩滑一些，不會(huì)粘在一起，第二，會(huì)香一點(diǎn)追問：是發(fā)生了物理反應(yīng)還是化學(xué)反應(yīng)啊

簡(jiǎn)單幾步教您在家里做出香辣爽口的辣椒油 00:00 / 00:3970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明小吃攤預(yù)備役

可以放但是水燒開以后酒就蒸發(fā)沒了燉粉條 可以放點(diǎn)酒，1.粉條放入溫水中泡發(fā)，五花肉切成方塊。2.五花肉放到沸水中焯去血水。3.將油燒熱后爆香大蔥段，蒜，姜片。4.然后放入五花肉煸炒片刻，隨后調(diào)入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉為宜。5.大火燒沸，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘。6.再放入粉條，放入鹽，然后再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水 希望可以幫到你

不是，酒米粉是糯米蒸熟加酒曲一起弄的，而糯米粉就單單是糯米。酒米粉通常用來釀造黃酒，酒米特重淀粉，同時(shí)希望盡量減少會(huì)造成雜味的蛋白質(zhì)和脂肪等成分；糯米粉是以糯米為原料制成的粉，將糯米浸泡一夜后打成漿水，瀝水完成后晾干就是糯米粉了，黏度較高，常用作制作湯圓、糯米糕、青團(tuán)等。酒米粉加蝦粉打窩特別好。因?yàn)榫泼追鄣南阄赌芪~群，蝦粉能吸引大魚，這樣給釣魚帶來很大方便，容易釣到大魚，而且?guī)茁矢?。餌料中加酒米粉是很常見的一種做法，一年四季都可以用、除鰱鳙以外的其他魚都能起到不錯(cuò)的效果，商品餌是粉質(zhì)的，入水能散落能霧化，因此對(duì)于誘魚很有幫助，而酒米粉無霧化、不溶散，且比重較大，因此留窩性很好、尤其對(duì)個(gè)體稍大的魚很有誘惑力。

為什么年糕做不出來？一般來說，年糕是做不出來的，通常有以下幾個(gè)原因:1.攪拌米糊時(shí)，水太熱。因?yàn)樗疁靥?，里面的酵母?huì)被殺死，發(fā)酵會(huì)失敗。2、室內(nèi)溫度過高或過低，室內(nèi)溫度過高，容易導(dǎo)致發(fā)酵過度。反之，室內(nèi)溫度過低，容易導(dǎo)致發(fā)酵過程緩慢。發(fā)酵的最適溫度大約是25到30度。3.酵母粉的量不夠。一般來說，米粉和酵母粉的比例應(yīng)該是100:1。年糕怎么補(bǔ)救1.加入白酒:直接在米粉面團(tuán)中加入兩勺白酒，然后將整個(gè)米粉面團(tuán)揉勻。2.加入糖和酵母:直接在米粉中加入0.5g酵母和1湯匙白糖，再次將整個(gè)米粉揉勻。3.添加無鋁泡打粉:因?yàn)榕荽蚍凼且环N快速發(fā)酵的產(chǎn)品。所以在年糕沒有發(fā)起來的時(shí)候，可以取1g左右的泡打粉和米粉面團(tuán)，揉一揉，再發(fā)酵。年糕的具體做法原料:大米、白糖、酵母粉。第一步:取500克大米，加少許水洗兩遍，再加入未用過的水浸泡大米過夜，這樣浸泡后的大米出漿率會(huì)更高。第二步:將泡好的大米瀝干，放入打蛋器中，加入200ml溫水，做成較稀的米糊。第三步:將米漿倒入碗中，加入2湯匙糖，少許酵母粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方一小時(shí)。第四步:時(shí)間到了，你會(huì)看到米漿表面有很多小氣泡。用勺子輕輕攪拌，徹底消除氣泡。取一個(gè)小模具放入烤箱(這個(gè)鐵模具加熱更均勻)。在模具底部刷上食用油或者鋪上一層吸油紙，防止蒸好的年糕粘在模具上帶不走。第五步:做好后，將米糊放入鍋中，蓋上鍋蓋，讓其煮五分鐘，然后用大火快速蒸15分鐘。蒸熟后，小火燉3分鐘。戴上手套，取出模具。讓它冷卻。脫模后，松軟可口的年糕就做好了。松香味道鮮美，軟糯，不崩，不粘牙。非常適合小孩和老人。做年糕需要多長(zhǎng)時(shí)間？-你為什么在年糕里放面粉？