甜瓜為什么有白酒味，黃香瓜吃起來(lái)有燒酒的味道是不是壞了

應(yīng)該是黃瓜發(fā)酵了，自然是壞了，，不能吃。

　　這種情況是香瓜在沒(méi)有完全成熟的時(shí)候就采摘了，然后在銷售前用酒精進(jìn)行人工催熟。一般來(lái)說(shuō)催熟酒精用量比較小，對(duì)人身體不會(huì)有太大的影響，洗干凈了可以食用。

時(shí)間久了和有破裂。1、時(shí)間久了是玉菇甜瓜放的時(shí)間比較久，導(dǎo)致出現(xiàn)酒精味，可以向客服反映即可。2、有破裂是玉菇甜瓜在運(yùn)輸途中顛簸，導(dǎo)致有酒精味形成，可以申請(qǐng)運(yùn)費(fèi)險(xiǎn)即可。

甜瓜已變質(zhì)：甜瓜在存放的過(guò)程中容易受到微生物的侵染，而微生物在一定程度上會(huì)使甜瓜內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)換為酒精，因此甜瓜有時(shí)候會(huì)帶有酒味。甜瓜在進(jìn)行呼吸作用：甜瓜的內(nèi)部具有較多的活細(xì)胞，這些活細(xì)胞需要進(jìn)行呼吸作用，在這個(gè)過(guò)程中甜瓜的糖類物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，當(dāng)切開(kāi)甜瓜后就會(huì)散發(fā)出酒精味。

　　不能喝，香瓜有酒味是因?yàn)橄愎献冑|(zhì)了?！　√鸸衔陡?，性寒，無(wú)毒，歸心、胃經(jīng)。具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥?！　?jù)《本草綱目》：甜瓜，北土中州種蒔甚多。二、三月種下，延蔓而生、葉大數(shù)寸，五、六月花開(kāi)黃色，六、七月瓜熟，其類甚繁，有團(tuán)有長(zhǎng)，有尖有扁，大或徑尺，小或一捻，其棱或有或無(wú)，其色或青或綠，或黃斑糝斑，或白路黃路，其瓤或白或紅，其字或黃或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。

香瓜出現(xiàn)酒味，那是因?yàn)橄愎洗娣艜r(shí)間較長(zhǎng)或者香瓜有出現(xiàn)破損，導(dǎo)致香瓜的抵抗能力減弱，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致有微生物進(jìn)入其中，香瓜中含有大量的糖分，正是細(xì)菌所需要的營(yíng)養(yǎng)。微生物會(huì)在其中大量的繁殖。由于微生物的發(fā)酵作用，會(huì)將其中含有的大量糖分轉(zhuǎn)化為酒精，因此就會(huì)有酒味出現(xiàn)。建議：1、當(dāng)香瓜出現(xiàn)酒味之后，就不要食用了，否則會(huì)引起各種不適癥狀。如果食用了含有酒味的香瓜，由于細(xì)菌的影響，會(huì)在香瓜中代謝大量的有害物質(zhì)，食用后會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。而且由于大量有害微生物進(jìn)入人體消化系統(tǒng)，會(huì)破壞消化系統(tǒng)微生態(tài)平衡，進(jìn)而很容易誘發(fā)各種腸胃疾病。2、香瓜的瓜蒂很苦，而且其中含有大量的有毒物質(zhì)，食用后會(huì)導(dǎo)致人體中途，因此不可食用。如果香瓜沒(méi)有長(zhǎng)熟，也是有苦味的，這樣的香瓜也不宜食用，以免引起不適癥狀。香瓜為寒性食物，因此脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒、患有腹瀉疾病等患者不可食用。