Knockando納坎度15年單一麥芽威士忌

發(fā)表于 2022年11月14日 10:30

納坎度酒廠由John Thompson在1898所創(chuàng)建，由當(dāng)時(shí)頗具盛名的建筑師Charles Doig所設(shè)計(jì)，以其高聳的寶塔型屋頂為標(biāo)示，成為斯貝賽河邊最具指標(biāo)的建筑地標(biāo)。位于斯貝賽河邊的納坎度（Knockando）酒廠是所在村莊之名，在蓋爾語原意中為黑色小山丘，由此可知該地依山傍水的自然美景，更是匯集地靈之優(yōu)勢(shì)，采擷來自于匯聚純凈高山雪水的Cardnach泉水，并擁有獨(dú)家使用權(quán)。使得納坎度成為唯一一間能擁有Cardnach泉水所帶來細(xì)致香甜口感的麥芽威士忌酒廠。

納坎度是斯貝賽單一麥芽威士忌的先驅(qū)之一，在調(diào)和式威士忌為主流的時(shí)期，它就已經(jīng)意識(shí)到了單一麥芽威士忌的重要性，在1978年納坎度就推出了第一款12年單一麥芽威士忌。至今納坎度所推出的酒款雖然不多，但每每推出都受到威士忌愛好者的高度贊譽(yù)。

納坎度單一麥芽威士忌有三大特色

特色一、年度標(biāo)記裝瓶〈Vintage bottling〉，瓶身標(biāo)示蒸餾年度

納坎度生產(chǎn)的15年以上威士忌皆標(biāo)注其蒸餾年度，這在單一麥芽威士忌品牌中較少見，即使相同的年份酒款，也會(huì)因?yàn)檎麴s年度的不同，表現(xiàn)出些微差異，讓品飲者能夠感受到納坎度風(fēng)味的細(xì)致變化，長久以來一直是資深酒迷津津樂道的話題。

特色二、極少量裝瓶，限量供貨

即使納坎度單一麥芽威士忌在歐洲非常受到歡迎，納坎度至今仍僅保留8%的原酒做為單一麥芽威士忌裝瓶，其余皆供作經(jīng)典調(diào)和威士忌使用，在亞洲地區(qū)能供應(yīng)的量更是非常稀少。

特色三、輕盈酒體運(yùn)載富饒風(fēng)味，威士忌中的清流

納坎度即使在以清雅風(fēng)味著稱的斯貝賽區(qū)，比起其他的斯貝賽區(qū)威士忌，風(fēng)味醇順富饒多層次，有著甜而不膩的焦糖與蜂蜜風(fēng)味與絕妙平衡的果香調(diào)，口感輕盈爽朗、四季皆宜品酩，且純天然無調(diào)色，堪稱威士忌界的清流。

納坎度15年單一麥芽威士忌

熟成于波本桶與雪莉桶，更多了溫暖的堅(jiān)果、烤蘋果、葡萄乾風(fēng)味與一絲細(xì)致的煙熏木質(zhì)香氣。