1,白酒怎么喝
白酒有不同的香型,如果是不錯(cuò)的酒是能品出味道來(lái)的,現(xiàn)在的酒全是勾兌出來(lái)的所以味道不好說(shuō),象茅臺(tái)這樣的酒味道太特殊了,所以一品就知道。我從十二三歲就接觸白酒(跟我爺爺喝,哈哈)到現(xiàn)在已經(jīng)三十年了,啤酒一瓶就迷糊,白酒能喝半斤。以前喝不到這些,但能品出來(lái)味道,現(xiàn)在酒量上去了,卻品不出來(lái)了。不過(guò)高粱玉米還是能分辨出來(lái)的。白酒最好燙一下喝,還要一小口一小口地慢慢喝才好。
^_^喝啤酒前稍加點(diǎn)白酒,要少量,加多了味道可不好,啤酒加白酒喝比純喝白酒還厲害,慢慢習(xí)慣啦o(∩_∩)o..
白酒買好的 要溫著喝
我對(duì)白酒也不太喜歡,稻花香加紅牛你喝過(guò)沒(méi),啤酒加可樂(lè),不防一試,這是我最喜歡的
猛喝啊才夠味啊就算到了上帝那也壯膽啊!
這個(gè)要看個(gè)人酒量和習(xí)慣了,一般新手來(lái)說(shuō)不知深淺,容易口大,但是酒場(chǎng)高手一般看人喝酒,就是觀察別人。如果你是為了愛(ài)好喝酒,那就另當(dāng)別論了
2,白酒 怎么喝 喝白酒有什么下咽技巧
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3,如何喝白酒方法
也可有意識(shí)地多吃富含Vb族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉,蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧,以提高體內(nèi)Vb族含量; 3.喝白酒時(shí),要多喝白開(kāi)水,以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時(shí),要勤上廁所;喝烈酒時(shí)最好加冰塊; 4.喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛,應(yīng)當(dāng)慢慢喝,讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。 酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒; 5.喝酒時(shí)多吃豬肝等動(dòng)物肝臟,以提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力; 6.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟; 7.喝酒時(shí)多吃豆制品,其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用; 8.疲倦時(shí)暫時(shí)別喝為宜; 9.吃藥后不要喝酒,特別是在服過(guò)安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后; 10.喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂(lè)、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。 解酒誤區(qū) 1.濃茶解酒 民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù),茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會(huì)加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶,最好不要喝濃茶。 2.酒后洗澡喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán),促使體內(nèi)能量消耗增多,容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng),宜先稍作休息。
4,白酒應(yīng)該怎么喝
喝白酒的正確方法如下:1、首先小嘬一口品嘗白酒的香氣,讓口腔和腸道適應(yīng)一下,之后再開(kāi)始飲用。飲用時(shí)每一口白酒最好在0.5~2ml內(nèi),先不要急著吞下,用舌頭鋪滿,辨別味道,再閉氣吞入。2、吞咽的時(shí)候注意要閉氣,直接一口吞下去后再呼吸,以免刺激食道。最好飲用品質(zhì)好的白酒,這樣不會(huì)辣嗓子,口感更好。3、建議不要呼氣的時(shí)候吞咽,否則酒精容易刺激刺激到食道,使人開(kāi)始咳嗽、嗆咳等。當(dāng)白酒下肚之后,就可以張開(kāi)嘴巴,用嘴巴呼吸,這樣可以緩解酒精對(duì)口腔的刺激,還可以回味剛才吞下白酒的后味。喝酒注意事項(xiàng)1、喝酒前先填飽肚子:邊喝酒邊進(jìn)食,這樣就算酒在胃內(nèi)停留的時(shí)間長(zhǎng),酒精也會(huì)受到干擾胃酸,從而吸收緩慢、不易酒醉。2、不要大口喝:快速且大口的把白酒倒入口中,酒精會(huì)在口腔停留較長(zhǎng)的時(shí)間,會(huì)與唾液發(fā)生反應(yīng),讓口腔承受酒精的刺激,辣喉的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。3、喝熱酒:古時(shí)就有喝熱酒的說(shuō)法,很多人喝不慣辣口的高度酒,酒家建議將酒放火上熱一下,加溫后可除去沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),讓酒變得更醇、不辣口。
5,喝白酒時(shí)最好怎么喝
適量飲酒有益健康,適量的飲用白酒能舒筋活血,促進(jìn)血液循環(huán),但是過(guò)量飲酒肯定對(duì)身體害處大于益處。如果非要問(wèn)怎么喝的話,你可以從以下幾個(gè)方面注意,來(lái)減少白酒對(duì)身體的傷害。1、降低白酒的度數(shù),度數(shù)越低,肝臟的負(fù)荷越小,你可以喝酒之前人為降度,也可以喝酒后,喝大量清水來(lái)降度。不過(guò)切忌喝酒后喝茶來(lái)解酒,因?yàn)榫剖撬嵝?,茶為堿性,二者發(fā)生中和反應(yīng)放熱,對(duì)胃部傷害很大。2、喝酒前應(yīng)吃部分蛋白質(zhì)高的事物,如牛奶,蛋白等物質(zhì),他會(huì)在胃部形成一層保護(hù)膜,減少酒精對(duì)胃部的刺激。3、喝白酒時(shí)候最好可以把酒溫?zé)崃藖?lái)喝,熱的過(guò)程中可以促進(jìn)白酒中低沸點(diǎn)物質(zhì)的揮發(fā),從而減少低沸點(diǎn)物質(zhì)對(duì)人體的傷害,其次,熱的過(guò)程中,也能促進(jìn)酒精的揮發(fā),從而達(dá)到降度的目的;第三,熱的過(guò)程中,可以加速分子間的作用力,從而使酒迅速醇化,增進(jìn)他的口感。
邊吃菜邊喝酒
不能和啤酒一起喝 想沖的 白酒嘛最好少喝一點(diǎn)
最簡(jiǎn)單的就是,拿杯子時(shí)要拿底部,因?yàn)槭譁貢?huì)使酒容易揮發(fā)
白酒是好東西,不過(guò)要看你怎么去喝了,一定情況下,在喝酒之前最好能喝點(diǎn)奶.這樣奶在胃里面形成保護(hù)層,對(duì)胃能起到保護(hù)作用,還有不要空腹喝酒這樣對(duì)胃不好,在有就是多吃肉,雞蛋.我想酒桌上不會(huì)沒(méi)有肉吧!肉和奶能起到一樣的作用的,不過(guò),在這里,要對(duì)大家說(shuō),酒是好東西,不過(guò)不要喝的太多,要少喝為好!
最好不要喝‘大口酒’哦!喝白酒是要品的不是猛喝?。?/div>
6,白酒要怎么喝
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確飲酒的十大原則東7273521瀏覽1、在愉快的氛圍中飲酒和朋友家人一起邊談笑,邊愉快地飲酒。開(kāi)心酒能轉(zhuǎn)換心情,給第二天帶來(lái)活力2、按自己的速度飲酒,同時(shí)不要去勸酒不要去迎合別人的速度,按自己的速度來(lái)飲酒。要考慮肝臟的處理能力,而且也不要為了禮節(jié)去強(qiáng)行勸人喝酒3、一定要一邊吃東西一邊喝酒不要白口喝酒,一定要搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的下酒菜,例如,奶酪、豆腐、魚(yú)類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,還有蔬菜和海藻類也很值得推薦4、不要直接喝烈酒不要直接喝酒精度數(shù)很高的酒,要稀釋后再喝5、喝酒的時(shí)候不要吸煙煙與酒碰到一起,危害更大。因酒精而擴(kuò)張的血管又因?yàn)槲鼰煻湛s,會(huì)給心臟帶來(lái)負(fù)擔(dān),而且溶于酒精的焦油會(huì)吸附在消化器官黏膜上。應(yīng)遵守"喝酒不吸煙,吸煙不喝酒"的原則6、不要和藥一起喝部分鎮(zhèn)痛藥等強(qiáng)力藥劑和酒一起喝下之后,會(huì)破壞胃黏膜,引起胃潰瘍。而酒和糖尿病藥一起喝會(huì)引發(fā)低血糖。所以,不管哪種藥,都不要和酒一起喝7、不要一直喝到深夜酒精在肝臟中完全分解的時(shí)間約需6小時(shí),因此即使少量飲酒,深夜12點(diǎn)之后也不要喝了,否則會(huì)妨礙第二天的工作和生活8、不要每天喝酒為了保護(hù)肝臟功能,應(yīng)養(yǎng)成一周內(nèi)至少兩天不喝酒的習(xí)慣。如果長(zhǎng)期每天都喝,發(fā)展成酒精性脂肪肝的危險(xiǎn)性很大9、一日之內(nèi)不要喝兩次以上白天喝啤酒,晚上又喝白酒,這樣肝臟就沒(méi)有休息時(shí)間了10、定期接受肝功能檢查喜歡酒的人常常喝著喝著就喝多了。為了安心地享用美酒,一定要定期接受肝功能的檢查,選擇適合自己的飲酒方式,做好自我管理
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7,南方人喝酒的規(guī)矩
你好規(guī)則比較多,各地可能有差別。比較一致的大概有: 1 主動(dòng)性。 下級(jí)、晚輩、男士等先敬上級(jí),長(zhǎng)輩,女士等。 2 一對(duì)一性。一般一個(gè)人一次敬一個(gè)人。戀人,夫妻等也可一起敬他人或 一次被敬。主人、領(lǐng)導(dǎo),長(zhǎng)輩等也可一次敬多人(如敬全體)。 3 除飲料、或淡酒(啤酒、米酒等),一般喝酒都是敬別人或被敬時(shí)喝,不獨(dú)飲。 4 敬酒可以雙方隨意喝或干(喝完杯中酒),但一般宜對(duì)等量喝,或晚輩、下級(jí)、男士主動(dòng)多喝。 5 喝酒的種類一般由主人征求客人意見(jiàn),從烈性酒開(kāi)始推薦(如:白酒,葡萄酒,啤酒,等順序)。 6 開(kāi)始第一杯和結(jié)束的最后一杯一般由主人提議開(kāi)始或結(jié)束。 7 一次酒宴一般一個(gè)人宜向在座每人敬一次酒。 8 敬酒順序以身邊順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较驗(yàn)橐耍缺硎九琶环窒群螅植蝗菀子浡?。也可最先向領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩敬酒。 8 北方部分地方(如河南)有敬酒者自己不喝,只給被敬者倒酒,端酒杯的習(xí)俗,被敬著須喝完,(一般3杯),表示對(duì)被敬者的尊敬。 9 有時(shí)朋友之間會(huì)開(kāi)玩笑鬧酒,如提議某男某女(非夫妻、戀人)喝交杯酒,屬于正常現(xiàn)象,只要大家氣氛適宜,可以大方一點(diǎn),切忌一味固執(zhí)或發(fā)惱,掃興。 10 酒席上的活有的純屬玩笑,有的是半認(rèn)真,半玩笑的,注意判別,不一定都當(dāng)真。 11 注意自己酒量留有余量(一般都認(rèn)為你已自己留了余量),否則很可能喝醉。 12 給離自己座位較遠(yuǎn)的人(平輩、同事間)或長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)敬酒時(shí),起身到其座位旁敬,更顯尊敬。對(duì)晚輩、部下等則一般不必。 13 敬酒時(shí)站還是座看具體情形和當(dāng)?shù)亓?xí)慣。但對(duì)方站,則也要站。 14 敬酒時(shí)應(yīng)說(shuō)點(diǎn)活(祝福,感謝等),很熟悉的朋友也可簡(jiǎn)單說(shuō)“XX,我敬你,)。 15 所有的規(guī)則都應(yīng)因地制宜,注意學(xué)習(xí)留心觀察當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗。 熟悉規(guī)則將使你在酒宴上輕松自如,舉止得體。高興而去,盡性而歸。既豐富了業(yè)余生活,又結(jié)交了朋友。
南方人沒(méi)什么喝酒的規(guī)矩 南方人請(qǐng)客都會(huì)上一只雞才是真`
8,南方人第一次喝白酒要注意什么
您好!很高興回答您的問(wèn)題!無(wú)論是南方人還是北方人,第一次喝白酒的話,一要注意適量,二要注意有沒(méi)有同時(shí)在吃不適宜和酒一起食用的食物。有些人可能會(huì)有酒精過(guò)敏,或者酒量很小,如果不注意適量的話,很有可能出現(xiàn)醉酒狀況,嚴(yán)重的話可能會(huì)出現(xiàn)酒精中毒現(xiàn)象,危及到身體健康。另外食物之間的相生相克也很重要,白酒不適合和下列這些食物一起吃:西紅柿和白酒:造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸,與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻。胡蘿卜和白酒:同食會(huì)使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和白酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素,對(duì)肝臟健康不利。核桃和白酒:導(dǎo)致血熱輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。兩者均屬熱性食物,同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒:易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng),并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石,導(dǎo)致腸道梗阻。牛肉和白酒:引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用,白酒也是大熱之物,同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。海鮮和白酒:海鮮中含有大量的嘌呤醇,可誘發(fā)急性痛風(fēng),酒精有活血的作用,會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。白酒和牛奶同食易得脂肪肝。白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。啤酒忌白酒:導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥,同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。酒精忌咖啡:酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲,對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用,會(huì)加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用,會(huì)立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人,會(huì)使病情惡化;如果是心臟有問(wèn)題,或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發(fā)心臟病。 解酒忌濃茶:有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會(huì)加重醉酒的痛苦。所以,在第一次喝白酒的時(shí)候,應(yīng)該格外注意這些情況,想要解酒的話不要喝濃茶,可以在喝酒之前先泡好文冠果茶。喝白酒時(shí)喝一些文冠果茶,可以幫助醒酒,舒緩腸胃和身體不適感。文冠果茶富含蛋白、賴氨酸以及多種黃酮類化合物,成分中不含茶堿,似茶非茶,具有清熱解毒、鎮(zhèn)靜消炎、穩(wěn)定毛細(xì)血管、降壓等作用,可以保肝護(hù)肝,輕解乙醇中毒。喝酒時(shí)或者酒后喝些文冠果茶有不錯(cuò)的解酒效果。
9,喝白酒怎么喝才好喝一點(diǎn)呢
方法一:慢喝.切忌一口干.喝的當(dāng)中吃點(diǎn)面包之類的食物,可以幫助你分解體內(nèi)的酒精. 方法二:喝一杯酒后,再喝少許白開(kāi)水,依次反復(fù),道理同上,有效.注:缺點(diǎn)就是十分鐘之內(nèi)你至少會(huì)去三趟WC. 方法三:在酒桌上爭(zhēng)取倒酒權(quán),自己給自己倒酒的時(shí)候,要快速有力,這樣泡沫會(huì)比較多,不易醉.當(dāng)然,如果遇到一個(gè)苛刻的酒伴,這招不靈. 酒桌上我從未敗給過(guò)任何一位男士,某次一位男同事酒后的臉從脖子一直紅到發(fā)髻處,對(duì)偶說(shuō)了句:"XX,你實(shí)力好強(qiáng)啊."后便不省人世.... -- 喝酒前要先喝什么喝酒才不會(huì)醉? 1、喝酒之前,吃飯只能吃7份飽,且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒) 2、喝酒之前半小時(shí),喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的。(據(jù)說(shuō),喝酒前喝牛奶, 牛奶會(huì)在胃里形成一層薄膜,可以起到保護(hù)胃的作用) 3、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。(不然前面的牛奶就白喝了) 4、喝白酒,不可一飲而盡,須的分成幾口喝。 喝啤酒,須待得啤酒漠落下以后再喝,否則,輕則腹?jié)q難受,重則現(xiàn)場(chǎng)直播。 5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,這些都是誤區(qū),醋和茶都不能解酒。 6、酒后如發(fā)生嘔吐不止,應(yīng)立即找來(lái)礦泉水一瓶灌下,以免胃里沒(méi)有東西而嘔出血來(lái)。 7、嘔吐完后,不可立即進(jìn)食,尤其是燒烤一類食物。 8、睡覺(jué)之前請(qǐng)記住在床頭放置剩器一個(gè),以免,睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來(lái)。 9、翌日,若感胃酸,請(qǐng)服用胃舒平,等胃酸緩解后再喝水。 10、惹感胃痛,可適情況服用其他胃藥,且不可服用止疼藥,因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。 11、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者,可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料,以保證不耽誤工作。
白酒,品嘗白酒方法:高檔白酒每次入口的酒水量能夠鋪滿舌面,品味白酒帶來(lái)的香味、韻味。好酒,聞其香,柔和細(xì)膩,品其味,和諧統(tǒng)一(不同香型味道不一樣),咽下之后,有回味或者很干凈。低檔白酒香氣少,特別是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20821,GB/T20822標(biāo)準(zhǔn)的,摻入了食用酒精,香味物質(zhì)含量低,不建議品味了。
最簡(jiǎn)單的方法就是,在喝白酒之前先喝一碗熱湯,這樣和起來(lái)不傷胃。
白酒兌飲料
10,白酒應(yīng)該怎么喝
喝白酒應(yīng)該通過(guò)味蕾、酒杯、觀察、聞香、品味幾個(gè)方面來(lái)體現(xiàn),具體通過(guò)以下表述。喝白酒的正確步驟:1、味蕾:保持味蕾干凈,用白開(kāi)水洗漱下就行。2、酒杯:挑選合適的酒杯,如果有郁金香式的酒杯就更好了,可以方便聞香。3、觀察:倒置一小杯,觀察酒花和色澤,掛杯輕搖酒杯,觀察酒的掛杯現(xiàn)象,不同品質(zhì)的白酒,掛杯現(xiàn)象是不一樣的。4、聞香:不同的白酒它的香味是不一樣的,一般的酒都有酯香味、或純凈、或濃郁,有的含有焦糊香、花果香、陳香、曲香、糟香和糧食香、面粉香等等。若香氣感知不明顯,可以用手往鼻口招手送香,剛開(kāi)始可以多聞幾次。5、品味:品味是重中之重,第一口不要喝太多,小嘬一口來(lái)個(gè)“彩排”即可。香氣會(huì)從口腔蔓延到鼻腔,此時(shí)不要著急吞下。當(dāng)酒液鋪滿舌面,慢慢識(shí)別酒的味道,然后再進(jìn)行吞咽,吞咽的時(shí)候閉氣,吞下后可以張口呼吸。喝白酒的注意事項(xiàng):飲酒后切不要洗澡:因?yàn)槿孙嬀葡丛杩赡軙?huì)危及生命,引起死亡。喝酒前可吃點(diǎn)心墊底:因?yàn)榭崭挂贿咃嬀疲贿呥M(jìn)食,對(duì)胃不很好。 另外,也不能多種酒混合著喝,因各種酒的成分、含量不同,其產(chǎn)生的變化也是不一樣的,飲后使人不舒適,甚至、易醉。不能用藥酒作宴會(huì)用酒:某些成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾,或者起化學(xué)變化,喝了后會(huì)令人不適。 而酒后喝一些果汁,如橙汁、蘋(píng)果汁能起到可以的解酒作用。喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品:喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品有利于保護(hù)肝臟。不能大口猛喝:喝酒就像喝茶一樣,要慢慢地細(xì)品才能體會(huì)到酒的美好。如果方便一般較好的飲用方法是加溫后飲后才會(huì),這樣可以芳香適口。白酒簡(jiǎn)介:白酒主要是由高粱、麥子、玉米、米糠、紅薯等糧食或者其他果品發(fā)酵、蒸餾而成的一種飲料,由于酒液體無(wú)色透明,故成為白酒。主要采用的是燒(蒸)工序,所以也叫作燒酒。根據(jù)所用的糖化、發(fā)酵劑和釀造工藝的不同,可以分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中的麩曲酒又分為固態(tài)發(fā)酵酒和液態(tài)發(fā)酵酒兩種。白酒的分類:1、按使用原料分類:谷物白酒:以糧谷為原料釀制的白酒。常用的原料有:高粱玉米、小麥、糯米、青稞等。一般以高粱釀制的白酒質(zhì)量較佳。代用原料白酒:以非糧谷類含淀粉或糖的原料釀制的白酒。常用的代用原料有薯類(甘薯、木薯等)、椰棗、甜菜等。2、按生產(chǎn)方式分類:固態(tài)法白酒(廣義的固態(tài)包含半固態(tài)):以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。半固態(tài)法白酒:采用半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾的白酒。采用固態(tài)培養(yǎng)菌糖化,進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)白酒的方法,是生產(chǎn)米香型和豉香型白酒的方法。(1、邊糖化、邊發(fā)酵的半固態(tài)發(fā)酵。2、先固態(tài)培菌糖化、后液態(tài)發(fā)酵。)液態(tài)發(fā)酵法白酒:采用酒精生產(chǎn)方式,即液態(tài)配料、液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵和蒸餾的白酒。3、按糖化發(fā)酵劑分類:大曲白酒:以大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。小曲白酒:以小曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。麩曲白酒:以麩曲為糖化劑,加酒母發(fā)酵釀制而成的白酒?;旌锨疲阂源笄⑿∏螓熐葹樘腔瘎┽勚贫傻陌拙?,或以糖化酶為糖化劑,加釀酒酵母等發(fā)酵釀制而成的白酒。4、按酒度分類:高度白酒:酒精含量為51%以上的白酒。降度白酒:酒精含量為41-51%的白酒,又稱為:中度酒。低度白酒:酒精含量為40%以下的白酒稱為低度白酒。5、按白酒香型分類:濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、兼香型白酒、特香型白酒、藥香型白酒、馥郁型白酒、老白干型白酒、芝麻香型白酒、豉香型白酒。如何挑選白酒:1、到正規(guī)地點(diǎn)購(gòu)買:要到具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、酒類經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽(yù)較好的超市、商場(chǎng)或廠家指定經(jīng)銷點(diǎn)購(gòu)買白酒。不要購(gòu)買無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期的白酒。2、觀察包裝:在買白酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的,紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。3、檢查瓶蓋:目前我國(guó)的名品牌的白酒的瓶蓋大多使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。4、觀察白酒質(zhì)量:若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,一般來(lái)說(shuō)酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。5、聞香辨味:把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi),分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭。6、提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí):消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)要注意保存商品發(fā)票和保留里外包裝,發(fā)票上要注明產(chǎn)品具體名稱、規(guī)格和批次編號(hào)。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣白酒,應(yīng)及時(shí)向酒類專賣局、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門(mén)申訴舉報(bào),也可向消委會(huì)投訴。
11,白酒怎么喝才是最舒服呢
第一,酒的品質(zhì)不能太差第二,先觀其色,在聞其香,在嘗其味第三,酒不能一口吞,要先少少的抿一口,通過(guò)舌苔來(lái)嘗其味,慢慢的喝,你會(huì)唱到酒的五味,酸甜苦辣咸
先說(shuō)說(shuō),你是怎么喝的?
白酒又稱為燒酒、白干,是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。由于白酒以糧谷為主要原料釀制而成,口感香醇,而備受國(guó)人喜愛(ài)。但是,喝白酒也是有講究的。?一年四季中,冬季寒冷,較為適宜飲適量白酒,溫陽(yáng)驅(qū)寒。白酒正宗的喝法,就是燙熱了喝。白酒的前身是黃酒,黃酒至今保持著燙熱再喝的法子。稍微加熱后再喝,口感會(huì)更加香醇,尤其是冬季飲用,以30℃~40℃為最佳。不宜空腹飲酒。喝酒前吃點(diǎn)富含蛋白質(zhì)的東西,比如肉類、雞蛋、牛奶等。喝酒宜慢不宜快,還要控制好酒量,過(guò)度飲酒傷身體。有的人干喝白酒也覺(jué)得很舒服,有的人用盡技巧也不覺(jué)得白酒好喝。當(dāng)然一些好的技巧會(huì)緩和白酒的辛辣,也會(huì)保護(hù)我們的腸胃。那么白酒要怎么喝才舒服呢? 首先,喝白酒不能空腹喝的,這是公認(rèn)的?! ∫蚩崭箷r(shí)酒精吸收快,人容易喝醉;最好的預(yù)防法就是在喝酒前,先食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部,以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅,因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)?! ∑浯危染茣r(shí)這些事情不能做 1、不要混合兩種及其以上的酒:酒因品種不一樣,其各種成分也不一樣,喝混合后的酒,容易讓人感覺(jué)不適?! ?、喝酒時(shí)切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料,不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸飲料如可樂(lè)等一起喝,這類飲料中的成分會(huì)加快身體吸收酒精的速度?! ?、要小口小口慢慢的喝:有一句話叫做,感情深,一口悶,這樣的喝酒方式也是很不利于身體健康的,在喝酒的時(shí)候需要慢慢的喝,并且時(shí)不時(shí)的停頓,并且喝酒的人一定不要喝碳酸飲料,因?yàn)樘妓犸嬃峡梢约涌焐眢w吸收酒精的速度,這樣喝酒很容易就會(huì)喝醉。在喝酒的時(shí)候一定要記住放慢速度?! ≡俅危染茣r(shí)這樣喝比較好 1、喝酒的間隙可喝杯酸奶,酸+醇=水?! ?、食飲結(jié)合。飲酒時(shí),吃豬肝能防止喝醉。因豬肝營(yíng)養(yǎng)豐富,可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力,常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B丟失,而豬肝是維生素B最豐富的食物,故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說(shuō)來(lái),所有動(dòng)物的肝臟都含有很高的膽固醇,不宜多吃。 3、酒可以加熱后喝。酒加溫后可以減少醛類物質(zhì)?! ?、喝酒時(shí)多吃蔬菜。蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。
12,白酒怎么喝才好喝 喝白酒有什么下咽技巧
下咽技巧如下: (1)飲酒后切不要洗澡:飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉,引起血糖含量減少,體溫中國(guó)劇下降,而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng),阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù),以致危及生命,引起死亡。 (2)喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品:喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品 綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。 (3)不要喝藥酒:某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾,或者起化學(xué)變化,喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。 酒后喝一些果汁:特別是橙汁、蘋(píng)果汁能起到可以的解酒作用,因?yàn)樗鼈兒泄?,可以幫助酒精更好地燃燒?(4)喝酒前先填飽肚子:空腹時(shí)不要飲酒 一面飲酒,一面進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。 不要多種酒混合著喝:因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同,互相混雜,會(huì)起變化,使人飲后不舒適,甚至頭痛、易醉。 (5)不要大口猛喝:要慢慢喝酒,不時(shí)地停頓一下,喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂(lè)、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。 (6)盡可能喝熱酒,加溫后飲用:一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。
個(gè)人覺(jué)得只要不和空氣一起咽下去就一點(diǎn)不會(huì)辣,但是百度上一看好像沒(méi)有人和我一樣
下咽技巧如下: (1)飲酒后切不要洗澡:飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉,引起血糖含量減少,體溫中國(guó)劇下降,而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng),阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù),以致危及生命,引起死亡。 (2)喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品:喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品 綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。 (3)不要喝藥酒:某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾,或者起化學(xué)變化,喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。 酒后喝一些果汁:特別是橙汁、蘋(píng)果汁能起到可以的解酒作用,因?yàn)樗鼈兒泄牵梢詭椭凭玫厝紵?(4)喝酒前先填飽肚子:空腹時(shí)不要飲酒 一面飲酒,一面進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。 不要多種酒混合著喝:因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同,互相混雜,會(huì)起變化,使人飲后不舒適,甚至頭痛、易醉。 (5)不要大口猛喝:要慢慢喝酒,不時(shí)地停頓一下,喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂(lè)、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。 (6)盡可能喝熱酒,加溫后飲用:一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。
很多人不喜歡喝酒但是任然處處"被喝酒",其實(shí)只要掌握了喝酒的技巧,你也可以笑傲酒場(chǎng),下面就來(lái)看看都有哪些喝酒的技巧吧! 工具/原料 綠葉蔬菜和豆制品 橙汁、蘋(píng)果汁等果汁 步驟/方法 飲酒后切不要洗澡:飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉,引起血糖含量減少,體溫中國(guó)劇下降,而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng),阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù),以致危及生命,引起死亡。 喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品:喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品 綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。 不要喝藥酒:某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾,或者起化學(xué)變化,喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。