茅臺自己喝的酒是什么酒，茅臺集團(tuán)新出的酒是什么酒

集團(tuán)的還是別喝了 喝點(diǎn)股份有限公司的吧

茅臺集團(tuán)新出的酒是貴州大曲

茅臺新酒

現(xiàn)在又蠻多假酒，小心上當(dāng)啊 要買的話最好去大商場買。

我買過一種飛天茅臺，大概1000塊錢一瓶的樣子，應(yīng)該還可以

正宗茅臺就是飛天茅臺了，其他都是茅臺酒廠出的，不能算茅臺。要喝就選53度的。

你說茅臺酒有點(diǎn)貴，又是你自己喝的，那么相信你應(yīng)該喜歡醬香型口味的吧，我給你推薦幾款，你可以喝喝醬霸天下酒和懷莊燒坊酒，它們都是醬香型白酒，是由茅臺鎮(zhèn)最早的民營釀酒企業(yè)貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的，定位在中端市場，這兩款酒與茅臺可謂是同宗同源，具有醬香突出、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、空杯留香持久的特點(diǎn)。 其他的酒我認(rèn)為也不錯，像郎酒、瀘州老窖、青花瓷都不錯

是白酒！茅臺是中國白酒品牌的第一。保持至今。 資料如下：茅臺酒的第一種典型體為醬香，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺酒的第二種典型體為窖底香，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點(diǎn)，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺酒的第三種典型體為醇甜香，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺酒獨(dú)樹一幟的復(fù)合香。還可以對其他香型白酒起到改善酒體，覆蓋燥雜，延長后味，提高酒質(zhì)的重要作用。

白酒

醬酒不少啊，樓主平時不常喝酒吧。。。醬香型酒里潭酒就很好啊，陳香好，回味長，酒體協(xié)調(diào)，價格公道，品質(zhì)一流哦！

茅臺酒經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期后，再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放時間，平均酒齡至少年5年才能出廠銷售。而即使是國內(nèi)有名的濃香型酒，貯藏期一般也都是一年，清香型酒則不到一年，一般白酒，則是生產(chǎn)出來馬上就可以包裝出廠。如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對“陳釀”環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解之上：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)，通過陳釀貯藏，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化，物理變化就有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合，促成了有益生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養(yǎng)成份更加豐富。此外，長期陳釀，同樣是茅臺酒的另一關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)——“精心勾兌”的需要?！熬墓磧丁笔撬囆g(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合，為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，尚需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺酒。漫長的茅臺酒釀制過程，最初的入庫新酒除一部分要發(fā)揮掉，另外總有15%至20%要被繼續(xù)陳下來，以備今后的茅臺酒生產(chǎn)勾兌之需，最后，實(shí)際的茅臺酒出廠量僅為生產(chǎn)量的75%左右。