怎么降低白酒危害，怎樣可以減少酒后對(duì)身體的傷害

喝牛奶可以快速醒酒

第10講 白酒應(yīng)該怎么喝才能降低對(duì)身體的傷害？白酒飲用5大秘籍。 00:00 / 04:0070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

少喝或不喝！

少喝 適量的喝

酒的主要成分是乙醇，不需經(jīng)酶的分解即能被胃腸吸收。大量飲酒會(huì)發(fā)生乙醇儲(chǔ)留，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。那么，怎樣預(yù)防在餐桌上喝酒過(guò)多而醉酒呢？ 宜慢不宜快 飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 食飲結(jié)合 喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉牽以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 甜點(diǎn)加水果 飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說(shuō)“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。而且根據(jù)一些經(jīng)驗(yàn)，飲酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。這可能是阿司匹林中的水楊酸和乙醇，在腸中結(jié)合酯類物質(zhì)而代謝掉的緣故而過(guò)年少不了喝酒慶祝，酒類的熱量也不容忽視，在幾種常見(jiàn)的酒類產(chǎn)品中，以高粱酒和參茸酒的熱量較高，分別含有324.8卡及191.2卡，100cc的臺(tái)灣啤酒和白葡萄酒的熱量相對(duì)低，但也有34.3及75.2卡熱量。 酒精有90%都是在肝臟內(nèi)分解，代謝后的產(chǎn)物是水及二氧化碳，每小時(shí)大約只能去除7到10公克的酒精，因此區(qū)區(qū)一罐臺(tái)灣啤酒，就至少得花1個(gè)小時(shí)以上才能代謝完。 當(dāng)然，有些人天生酒量好，主要是他們具有較多的解酒酵素，但是代謝酒精的速度還是不會(huì)變，至于酒后會(huì)不會(huì)臉紅，并不能反映酒量的好壞，只能代表微血管的擴(kuò)張罷了。

維生素c

和朋友聚會(huì)，或者是在家庭聚會(huì)中都會(huì)出現(xiàn)喝酒這樣的一個(gè)環(huán)節(jié)，當(dāng)人們不得不喝酒的時(shí)候，想要降低飲酒給身體帶來(lái)的危害，就可以提前吃一些東西或者是喝一些水，會(huì)有所緩解。會(huì)發(fā)現(xiàn)飲酒過(guò)多，對(duì)身體的危害是比較大的，因?yàn)榫凭珜?duì)肝臟的影響會(huì)特別的大，從而會(huì)出現(xiàn)各個(gè)臟器會(huì)受到損害，對(duì)于醫(yī)生來(lái)說(shuō)，建議人們是少喝酒的，但在日常生活中很多人由于關(guān)系或者是工作是無(wú)法避免喝酒的。在喝酒的時(shí)候掌握幾條規(guī)則，就能夠降低酒精對(duì)身體造成的損害，也能夠?qū)⑽：档阶畹?。大家在喝酒之前一定要記住一個(gè)事情，就是不能夠空腹喝酒，在喝酒之前要吃一些東西，特別是喝酒前是需要吃一些食物。在喝酒中間的時(shí)候也是需要吃一些東西，當(dāng)吃完一些東西之后才能夠減少身體對(duì)酒精的吸收，也能夠緩解身體對(duì)酒精的吸收，這樣不僅不會(huì)醉，而且還能夠降低酒精對(duì)身體的傷害。在喝酒的時(shí)候也不要喝連腸酒，因?yàn)槊看魏染茖?duì)身體的損傷是比較大的，如果造成損傷沒(méi)有時(shí)間修護(hù)，接著喝酒就會(huì)出現(xiàn)不舒適的狀況，會(huì)加重一些狀況。對(duì)于一些經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō)，他們?cè)诤染频臅r(shí)候會(huì)提前吃一些水果或者是喝一些水，這都是正確的一些做法。人們?cè)诤染频臅r(shí)候可以準(zhǔn)備一杯白開(kāi)水，摻雜著喝就能夠緩解酒精的度數(shù)，從而減少酒精對(duì)身體的影響。想要酒精對(duì)身體的危害減少，最好的方式就是不飲酒，在日常生活中無(wú)法避免不飲酒的狀況，那就要掌握這些正確的飲酒方式。喝酒之前要吃菜，吃一些食物，在喝酒之前也要喝一些水，在喝酒當(dāng)中也要選擇喝一些水，效果都會(huì)比較好。

1、不要跟咖啡、茶等一同或前后飲用。茶、咖啡和酒精都有興奮作用，因此會(huì)加重對(duì)機(jī)體尤其是腦部的危害。九兒紅分析2、如果在酒吧類的場(chǎng)合，身邊最好放一瓶純凈水或礦泉水，尤其在喝洋酒時(shí)，一杯酒后喝一杯水比較好。

吃全人公司的水素

每次少量即可。而且別在晚上喝，給肝增加負(fù)擔(dān)

首先，不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，所以飲酒前最好吃一些食物或是喝上一杯牛奶。其次，不要和碳酸飲料如可樂(lè)、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。　　由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。葛根、丹參等中藥具有保肝作用，如果有條件，可適量喝些用葛根和丹參熬的湯?！　∶耖g流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后最好不要喝濃茶。酒后可吃些水果或喝點(diǎn)果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)該吃一些容易消化的食物，比如來(lái)一碗面條就非常好?！　“拙凭凭看?，對(duì)身體的傷害也大，最好別喝；紅葡萄酒的酒精含量比白酒低，對(duì)身體的傷害小一些，而且其中含有維生素、礦物質(zhì)和能降低膽固醇的白藜蘆醇，可適量飲用；啤酒的酒精含量較低，也富含營(yíng)養(yǎng)，少喝點(diǎn)對(duì)人的傷害很小。

病情分析: 首先就是胃，酒精會(huì)對(duì)胃粘膜產(chǎn)生刺激，常喝酒的人，胃病的發(fā)病率很高，其次是肝臟，酒中很多有害物資，直接對(duì)肝臟產(chǎn)生危害，還有對(duì)血壓、對(duì)心臟、對(duì)腦細(xì)泡也都有影響，很對(duì)常年和酒的人記憶力、反映力都不好， 意見(jiàn)建議: 還有一點(diǎn)要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間積累起來(lái)的。 喝酒的時(shí)候吃東西 喝酒時(shí)吃食物，甚至是在參加社交聚會(huì)時(shí)吃些小點(diǎn)心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時(shí)為低

序言：在和自己的同學(xué)朋友聚會(huì)的時(shí)候，可能會(huì)喝幾杯酒。但是在喝酒的時(shí)候千萬(wàn)不要過(guò)量，并且一定要避免空腹的時(shí)候飲酒。在飲酒的時(shí)候，最好不要在旁邊吸煙，不然容易發(fā)生中毒的情況。大家在喝完酒之后一定要注意保暖，不然容易感冒。一、適量的飲酒雖然說(shuō)在聚會(huì)的時(shí)候，大家都非常的開(kāi)心，也有可能會(huì)小酌幾杯。但是如果過(guò)量的話，就非常容易發(fā)生酒精中毒的情況，特別是一些對(duì)酒精過(guò)敏的人，那么一定要避免喝酒。相信大家都聽(tīng)過(guò)這樣一句話，小酌怡情，大酌傷身。所以說(shuō)在喝酒的時(shí)候一，定要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行，我們有很多人覺(jué)得自己的酒量特別好。但是也不要一次性的喝太多酒，不然容易對(duì)腸胃造成非常嚴(yán)重的傷害，大家在回家之后也可以煮一些醒酒湯。二、不要吸煙在宴席上的時(shí)候，經(jīng)?？梢砸?jiàn)到身邊的人在吸煙。如果周圍還有人在喝酒的話，那么非常容易發(fā)生中毒的情況，因?yàn)橄銦熤械挠卸疚镔|(zhì)非常容易溶于水，所以說(shuō)如果這個(gè)時(shí)候還要吸煙的話，那么就會(huì)影響人體對(duì)尼古丁的吸收。因?yàn)榫票緛?lái)就有一定的傷害，所以說(shuō)也影響了肝臟的解毒功能，那么大家在喝酒的時(shí)候，盡量避開(kāi)油煙的環(huán)境。在喝完酒之后有很多人都非常冷，因此大家也需要保護(hù)好自己的身體。在酒后千萬(wàn)不要去洗澡，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候糖基本上都消耗完了，血糖是非常容易下降的。而且人體的體溫也會(huì)出現(xiàn)下降的情況，而酒中的一些物質(zhì)又對(duì)身體中儲(chǔ)存的糖造成了影響。所以這個(gè)時(shí)候非常容易出現(xiàn)休克的問(wèn)題，那么在喝完酒之后，千萬(wàn)不要選擇去洗澡，這個(gè)時(shí)候人的身體容易出現(xiàn)問(wèn)題。

嚴(yán)格控制蒸酒溫度雜醇油沸點(diǎn)一般高于乙醇，乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇沸點(diǎn)為97℃，異丁醇沸點(diǎn)為131℃。在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制蒸酒溫度，也就是常說(shuō)的中汽蒸酒。酒尾中含有較多的雜醇油，必須采取掐頭去尾工藝。京峰二鍋頭利用甲醇在高濃度時(shí)易分解的特點(diǎn)，盡可能提高接酒溫度就能最大化去除甲醇。清蒸輔料，控制用量白酒中的醛類主要來(lái)源于稻糠，是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的乙醇氧化物，對(duì)人體危害較大。生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)盡可能減少輔料用量，且必須選用無(wú)霉變、雜質(zhì)少的優(yōu)質(zhì)稻糠。使用前必須徹底清蒸排雜，清蒸要求時(shí)間在30min以上，最大限度減少輔料中的多縮戊糖及果膠質(zhì)，同時(shí)，也可除去其中的苦味。選用不銹鋼材質(zhì)作蒸餾設(shè)備和輸酒管道白酒中的重金屬主要是鉛、錳等物質(zhì)，對(duì)人體危害較大。如鉛含量0.4g即可引起中毒。白酒中的重金屬主要是由外界污染而帶入，所以蒸酒用的酒甑、甑蓋、冷凝器、冷凝導(dǎo)管應(yīng)全部采用不銹鋼制作，另外，儲(chǔ)酒容器也應(yīng)全部采用不銹鋼大罐和陶壇貯存，總之，在生產(chǎn)過(guò)程和貯酒過(guò)程中，杜絕一切與鉛、錳等重金屬接觸的機(jī)會(huì)，避免帶入重金屬離子污染白酒。使用優(yōu)質(zhì)水源進(jìn)行釀造和加漿白酒中乙醇和水所占比例超過(guò)97%，而水又占了97%中的大部分。如果加漿用水硬度偏高，鈣、鎂、鹽類離子超標(biāo)，成品酒很容易造成貨架期沉淀，同時(shí)，也很容易造成產(chǎn)品固形物含量超標(biāo)?，F(xiàn)今，有很多白酒企業(yè)把反滲透設(shè)備處理后的水用作加漿，這是一種很成功的做法。因?yàn)榉礉B透技術(shù)是一種膜分離技術(shù)，可使水中的雜質(zhì)含量降低99%左右。陶壇貯存眾所周知，用陶壇貯存白酒，具有較大優(yōu)勢(shì)，效果明顯。因?yàn)椋諌怯绅ね粱蚝叙ね恋幕旌衔锝?jīng)高溫?zé)Y(jié)而成的容器，其斷面存在許多空隙，透氣性較好。陶壇在燒制過(guò)程中，有機(jī)物被燒掉，其他氣體大都被排出，因而形成許多大小不一的空隙，猶如生命體的毛細(xì)血管，起著透氣和呼吸的作用。這種空隙網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和極大的表面積形成陶壇特有的吸附效果，可以除掉新酒中的腥味及其他異雜味。同時(shí)，通過(guò)金屬離子運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的金屬鍵可以形成特有的催化作用，加速酒體老熟。酒體組合通過(guò)觀察分析，發(fā)現(xiàn)隨著貯存期的延長(zhǎng)，乙醇分子與水分子的締合逐漸完成。同時(shí)，水分子與帶有弧電子的(醇、酯、酸等)O原子、(氨基酸、雜環(huán)化合物等)N原子以H鍵方式締合的量越來(lái)越多，游離態(tài)的H2O分子越來(lái)越少。此時(shí)，醛類的縮合也基本達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。乙醇分子逐漸減少對(duì)味覺(jué)神經(jīng)的刺激，酒體內(nèi)水溶液由于分子排列次序的改變，對(duì)乙醇分子的締合度也有所增加。一部分乙醇被氧化成乙醛，一部分乙醛進(jìn)一步氧化成乙酸，乙酸再進(jìn)一步與乙醇作用，生成乙酸乙酯和高級(jí)酯;另一部分乙醛將在乙醇作用下生成乙縮醛。

因?yàn)榛ㄉ杏椭?，可以?duì)胃啟發(fā)一層保護(hù)膜，避免酒精直接接觸胃壁，減少人體對(duì)酒精的吸收，從尿液中排出。還有就是千萬(wàn)不能空腹喝酒，在酒桌中多吃青菜。當(dāng)你有點(diǎn)醉的時(shí)候中途可以喝瓶酸奶，酒精和酸奶結(jié)合產(chǎn)生的是水。在酒桌上要量力而行，不可貪杯。要了解自己的酒量。如果真不小心喝醉了，我的解決辦法是喝水，稀釋體內(nèi)的酒精含量。從尿液中排出。白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對(duì)消除酒碎有一定的作用 生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒酒精，所以如過(guò)沒(méi)有下酒菜或者主食吃的話，空腹飲酒會(huì)使胃大量吸收酒精，而酒精會(huì)破壞胃黏膜屏障，導(dǎo)致胃黏膜的損傷，引發(fā)胃炎，胃潰瘍，胃出血甚至胃穿孔，長(zhǎng)期還會(huì)增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。醋中維生素B1、B2、C以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷等無(wú)機(jī)鹽也非常豐富，這些營(yíng)養(yǎng)素都對(duì)人體大有益處。最好不要用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒，因?yàn)檠D食品含有亞硝酸鹽，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，甚至還會(huì)誘發(fā)癌癥。這些技巧只能降低酒精危害而不能徹底消除酒精給身體帶來(lái)的影響，想要恢復(fù)健康的身體還是需要徹底戒酒，本院戒酒的方法“清酒三效療法”，戒酒效果顯著，無(wú)任何副作用，戒酒之后不復(fù)飲。蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。酒前可以吃一些主食，尤其是全谷物，深色的葉子蔬菜，因?yàn)樨S富的膳食纖維能延緩酒精進(jìn)入血液中的速度。同時(shí)可以為肝解酒提供必需的營(yíng)養(yǎng)素。

首先要搞明白勾兌是什么意思？酒的加水降度也是勾兌的一個(gè)步驟。除了原酒之外，任何成品酒都是勾兌而成的。什么道理？其實(shí)，勾兌只是調(diào)酒的一個(gè)工序，而不是說(shuō)加了酒精的酒就是勾兌酒，這個(gè)概念要首先說(shuō)明的。減少酒精的危害，這要從以下方面說(shuō)：使用的酒精必須是食用酒精，就是達(dá)到普級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上的，嚴(yán)禁用工業(yè)酒精來(lái)勾兌酒。酒精中的醇類、醛類物質(zhì)越少，酒精的的質(zhì)量就越好。酒精要經(jīng)過(guò)處理，使其中的微量成分降低。調(diào)制的酒，度數(shù)也要低點(diǎn)。現(xiàn)在有些地方人們追求高度酒，52度以上，這是不合適的，還是應(yīng)推薦低度酒，利己利民利國(guó)。

勾兌酒的酒精危害甚大，不論怎樣都減少不了其副作用，建議不要喝勾兌的白酒。補(bǔ)充：　　1.飲酒后切不要洗澡人飲酒后 體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活 動(dòng)消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急 劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活 動(dòng)，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致 危及生命，引起死亡?！　?.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制 品綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保 護(hù)肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝 臟的作用?！　?.不要用藥酒作宴會(huì)用酒某些 藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛 盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡 心、嘔吐和不適。　　4.最好的醒酒物不是茶水，更 不是雪碧與可樂(lè)，而是果汁。果汁，特 別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作 用，因?yàn)樗鼈兒泄牵梢詭椭凭?更好地燃燒?！　?.空腹時(shí)不要飲酒一面飲酒， 一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精 受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒 醉?！　?.不要多種酒混合飲因?yàn)楦鞣N 酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變 化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易 醉。　　7.不要大口猛喝要慢慢喝酒， 不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲 料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸 收酒精的速度。　　8.白酒、啤酒應(yīng)注意喝白酒 時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨 尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所;喝 烈酒時(shí)最好加冰塊。　　9.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制 品綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保 護(hù)肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝 臟的作用。

白酒包裝新標(biāo)志識(shí)別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的，今后消費(fèi)者可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)。昨日，記者從市酒類專賣局獲悉，根據(jù)剛頒布的《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，純糧白酒將會(huì)在酒瓶上貼上專用標(biāo)志。 該標(biāo)準(zhǔn)已由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施，它從原料質(zhì)量、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量都有嚴(yán)格規(guī)定，完全達(dá)到條件的產(chǎn)品，才能貼上“純糧白酒”標(biāo)志。 記者在各大超市了解到，市場(chǎng)上至少有100種白酒，價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。從包裝上看，普通消費(fèi)者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此，“純糧白酒”標(biāo)志出現(xiàn)，有望成為各大名酒今后的一大賣點(diǎn)。據(jù)稱，繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志后，本月，五糧液、貴州茅臺(tái)、瀘州老窖和全興大曲4個(gè)知名品牌的白酒，已被確認(rèn)采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。 行內(nèi)稱，新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據(jù)了解，不少發(fā)達(dá)國(guó)家均對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護(hù)，法國(guó)釀造白蘭地，至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國(guó)傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何，均以糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀(jì)80年代以后，一些白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒，成本低、周期短，香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒，但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。

不要短期大量飲酒，在酒精性肝病指南里面就明確指出，如果在2周內(nèi)飲酒量超過(guò)1200克（折合每天80克），就有患酒精性肝炎的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在春節(jié)這種節(jié)假日期間，還是應(yīng)該有節(jié)制的飲酒。建議無(wú)論是白酒、啤酒還是紅酒，都要在量上控制。比如啤酒每天不超過(guò)750毫升，紅酒不超過(guò)250毫升。盡管這是一件非常難的事情，因?yàn)槠【?50毫升也就一瓶半的量，估計(jì)任何一個(gè)喝酒的一旦開(kāi)喝，都會(huì)超過(guò)這個(gè)量。在喝酒的時(shí)候可以喝點(diǎn)牛奶，或者吃一些高蛋白的食物比如說(shuō)雞肉等等，這樣就能夠減少機(jī)體對(duì)酒精的吸收。若長(zhǎng)期飲酒，日常可適當(dāng)喝護(hù)肝茶飲。酒精會(huì)引起肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性，而茶葉中的茶多酚等物質(zhì)有助于肝臟脂肪代謝。除了常見(jiàn)的綠茶、苦丁茶等，也可以適當(dāng)飲用一些保健茶產(chǎn)品。注意切忌空腹喝酒，喝酒前我們可以吃一些易于消化的食物，能夠減少酒精對(duì)肝臟以及胃部的刺激；喝酒過(guò)程中，我們還可以多喝一些白水，能夠加快酒精的代謝，減輕肝臟的工作負(fù)擔(dān)?！昂染浦缓雀叨染啤钡睦碚摷儗俨豢孔V言論，酒精攝入越多對(duì)于身體的傷害必然會(huì)越大。高度酒對(duì)于身體的刺激會(huì)更大，特別對(duì)于食道粘膜和胃腸粘膜。所以，相對(duì)而言，在保證酒品質(zhì)量的前提下，請(qǐng)您各位選擇度數(shù)更低的酒品。盡量不要喝冰鎮(zhèn)的啤酒，夏天喝著可能感覺(jué)挺涼快，但寒涼對(duì)脾胃?jìng)κ欠浅４蟮模瑫?huì)引發(fā)一些寒癥，所以不要喝冰鎮(zhèn)酒，切記。有些食物不能和酒一起吃，如海鮮等，避免食物與酒有沖突，產(chǎn)生不良反應(yīng)。如果真要喝或者沒(méi)辦法一定要應(yīng)酬的話，那我建議大家在飲酒前半小時(shí)吃一些復(fù)合維生素片，或者B族維生素片都可以，因?yàn)閂b是養(yǎng)肝護(hù)肝的營(yíng)養(yǎng)素。

酒前： 1、喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水（這是為了留下肚子好喝酒）。 2、喝酒前之半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。 3、不要空腹飲酒，最好在喝酒之前，先行食用些脂肪類物質(zhì)，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。酒中： 1、喝酒時(shí)切忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂(lè)、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 2、喝白酒，不可一飲而盡，需分成幾口喝，喝啤酒，需待得啤酒沫落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場(chǎng)直播。 3、喝酒的間隙喝酸奶——不用說(shuō)了吧，酸+醇=水。 4、由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 4、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。5、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30~120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 6、飲食結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。酒后： 1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒！ 2、酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。 3、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。因?yàn)樘饢{子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 4、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。5、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來(lái)礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒(méi)有東西而嘔出血來(lái)。 6、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。 7、睡覺(jué)之前請(qǐng)記住床頭放置盛器一個(gè)，以免睡后驚醒欲嘔吐，在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來(lái)。 8、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 9、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效甚微。

喝酒需要注意的幾個(gè)事項(xiàng) 1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒） 2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說(shuō)，喝酒前喝牛奶，牛奶會(huì)在胃里形成一層薄膜，可以起到保護(hù)胃的作用） 3、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了） 4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。 喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場(chǎng)直播。 5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來(lái)礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒(méi)有東西而嘔出血來(lái)。 7、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。 8、睡覺(jué)之前請(qǐng)記住在床頭放置剩器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來(lái)。 9、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。 11、早點(diǎn)可選用逗漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。

記住最后一次喝醉的經(jīng)驗(yàn)一如字面上所示，我們指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。對(duì)于大多數(shù)人而言，長(zhǎng)久以來(lái)“喝一杯酒”意味著三五好友把盞言笑的歡樂(lè)時(shí)光?；谖覀兠總€(gè)人不同的年齡以及第一次喝酒時(shí)周圍的環(huán)境，我們都有過(guò)各種回憶和期待(有時(shí)是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。周而復(fù)始，在多數(shù)人早期喝酒的過(guò)程中，對(duì)于酒精的期待總是能夠符合實(shí)際需要喝下的酒量。如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認(rèn)為“喝杯酒”是一件令人愉快的經(jīng)驗(yàn)，不僅滿足自己的需求，也不會(huì)逾越宗教習(xí)俗的規(guī)范。同時(shí)滿足渴望、迎合社交場(chǎng)合的禮儀，并有助于我們放松心情、振奮精神，達(dá)到我們各種不同的追求目標(biāo)。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當(dāng)有人找他喝一杯時(shí)，不禁立即使他聯(lián)想到年輕時(shí)，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒后，所帶來(lái)的陣陣暖意。若是一名年輕的女性，她腦海里可能立即浮現(xiàn)，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂(lè)會(huì)中蓄胡、長(zhǎng)發(fā)牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個(gè)人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。有一位A.A.會(huì)員說(shuō)：“喝一杯”幾乎等于是吃比薩、喝啤酒的代名詞。還有一位78歲的寡婦說(shuō)，她時(shí)常會(huì)不由自主地想起在療養(yǎng)院時(shí)，很喜歡在就寢時(shí)來(lái)杯雪利酒的習(xí)慣。雖說(shuō)我們腦海中這種對(duì)于喝酒的印象極為自然，然而就我們現(xiàn)在的情況而言，卻是一種誤導(dǎo)，這也是我們有些人開(kāi)始喝酒的方式。如果我們喝酒的過(guò)程僅僅是這樣，那么我們后來(lái)就不太可能會(huì)惡化成為嗜酒的問(wèn)題。然而如果我們毫無(wú)畏懼的檢視從前喝酒的過(guò)程，就可以看出在我們最后幾年或幾個(gè)月的嗜酒期間，不論我們?cè)偃绾闻Φ膰L試，未曾再出現(xiàn)如此完美、神奇的時(shí)光。取而代之的是我們一再的發(fā)現(xiàn)自己的實(shí)際的酒量遠(yuǎn)大于此，最后總是導(dǎo)致某種程度的麻煩。也許我們對(duì)自己飲酒過(guò)度單單只有私下感到些許內(nèi)疚。但有時(shí)卻會(huì)演變?yōu)閯×业臓?zhēng)吵，影響本身工作，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的疾病、意外，或法律和財(cái)務(wù)問(wèn)題。所以，當(dāng)一個(gè)“喝一杯”的建議出現(xiàn)時(shí)，現(xiàn)在我們嘗試著回想從開(kāi)始喝酒到最后一次可憐的醉酒和宿醉的整個(gè)過(guò)程。一般朋友對(duì)我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應(yīng)酬、一兩杯淺嘗即止的方式。但是如果我們認(rèn)真仔細(xì)的回想上次喝醉所給我們帶來(lái)的痛苦的全部細(xì)節(jié)，我們就不會(huì)再被長(zhǎng)久以來(lái)盤據(jù)在我們心頭對(duì)“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。如今我們可以坦白地承認(rèn)，就我們生理上的真實(shí)反應(yīng)而言，我們相當(dāng)確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會(huì)再喝醉酒，而帶來(lái)一連串的麻煩。喝酒對(duì)我們來(lái)說(shuō)已不再意味著音樂(lè)、歡樂(lè)，而是病痛和悔恨的記憶。有位A.A.會(huì)員曾經(jīng)如此表示：“我知道現(xiàn)在如果去酒吧喝一杯酒，將絕不可能再像以前一樣，只是用一點(diǎn)時(shí)間、花一些金錢而已。這一杯酒將會(huì)耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智，甚至于我的人生。這實(shí)在是太大的代價(jià)太高的風(fēng)險(xiǎn)?！彼涀×怂詈笠淮魏茸淼那闆r，而不是第一次喝酒的經(jīng)驗(yàn)。2、遠(yuǎn)離第一杯酒“如果你不喝第一杯酒，就不會(huì)醉。”“一杯太多了，但二十杯也不夠。”當(dāng)我們從一般性喝的多發(fā)展為嗜酒時(shí)，經(jīng)常的醉酒嚴(yán)重干擾了生活和工作，于是我們減少飲酒次數(shù)，或試圖把酒量控制在一到兩杯，或從高度酒換成啤酒或葡萄酒，好讓自己不要醉得太厲害。也許我們可以保持一段時(shí)間滴酒不沾，然后遇到機(jī)會(huì)（一些特別慶典、個(gè)人困惑或根本沒(méi)有特別的事），我們又會(huì)開(kāi)始喝酒，開(kāi)始我們想只喝一杯吧，由于一杯酒并未導(dǎo)致什么嚴(yán)重后果，我們覺(jué)得再喝一杯也是安全的。但事實(shí)證明那只是個(gè)陷阱——當(dāng)我們喝了兩三杯，感覺(jué)不錯(cuò)，然后覺(jué)得以我們的酒量再喝一兩杯也不會(huì)有什么問(wèn)題。結(jié)果我們控制不住的喝得太多，回到了原來(lái)爛醉如泥的狀況。專門研究酒依賴問(wèn)題的醫(yī)生告訴我們——正是第一杯酒觸發(fā)了潛在的飲酒欲望，進(jìn)而使我們失控。這種重復(fù)的經(jīng)歷使我們得出結(jié)論：試圖控制酒量計(jì)劃如何不喝醉是不可能的，而避免那關(guān)鍵的一杯酒——“永遠(yuǎn)不端第一杯”才能使我們保持長(zhǎng)期清醒。 酒依賴是一種對(duì)于酒精的成癮行為。酒精作為一種軟性毒品與任何其它成癮物質(zhì)一樣，我們?nèi)绻氡３挚祻?fù)狀態(tài)，只有遠(yuǎn)離第一劑導(dǎo)致我們所成癮的那種麻醉劑?！?、 使用“24小時(shí)”計(jì)劃在酗酒的日子里，我們經(jīng)常會(huì)在非常難受的時(shí)候很嚴(yán)肅的發(fā)誓“再也不喝了?！薄蔽野l(fā)誓要一年不喝?！?從心里說(shuō)，我們真的是不想再喝醉了。當(dāng)然有些人會(huì)有所保留：說(shuō)這個(gè)誓言只是針對(duì)于“烈酒”，而不是啤酒。其實(shí)啤酒與葡萄酒也會(huì)讓我們喝醉，只是需要喝更多的量來(lái)達(dá)到與白酒一樣的效果。我們喝啤酒與葡萄酒醉酒所受的傷害同我們喝烈酒一樣。然而，過(guò)一段時(shí)間，誓言和痛苦的記憶都會(huì)被拋之腦后。我們?cè)谀硞€(gè)時(shí)刻又開(kāi)始喝酒了。我們的“永遠(yuǎn)”總是不能持久。 當(dāng)然其中一些人確實(shí)信守諾言戒了很久，2個(gè)月、半年、或者一年，直到時(shí)間到了，我們覺(jué)得應(yīng)該可以自由的、控制性的喝酒……我們又復(fù)飲了，很快落入原來(lái)的麻煩中，同時(shí)帶著新的內(nèi)疚與悔恨。 酒依賴是一種永久的、不可逆的疾病，我們大家的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，對(duì)于保持清醒不要發(fā)長(zhǎng)期的誓言。更實(shí)際、更有效地說(shuō)法是：“我只是今天不喝酒”。 也許我們昨天喝酒了，但可以決定今天不喝。無(wú)論遇到什么誘惑和憤怒，我們盡我所能努力避免今天喝第一杯酒。 如果飲酒的愿望過(guò)于強(qiáng)烈，那就把24小時(shí)分成更小的單元——至少一小時(shí)——我們可以忍受這種暫時(shí)的停酒引起的不舒服，那再多一小時(shí)！再一小時(shí)！再繼續(xù)下去。我們今天成功了，我們就有理由相信我們明天也能做到。“24小時(shí)”計(jì)劃是很隨意的。我們可以在任何時(shí)間重新開(kāi)始，無(wú)論我們?cè)谀膬?。在家，在工作時(shí)，在醫(yī)院的病房，在下午的4：00或早上的3：00，我們可以決定從任何時(shí)候開(kāi)始在未來(lái)的24小時(shí)或5分鐘內(nèi)不去沾酒。我們只是嘗試著過(guò)好今天（現(xiàn)在），僅僅為了保持清醒－－它的確奏效。一旦這種思維方式成了我們思想中的一部分，我們發(fā)現(xiàn)以24小時(shí)為一階段的生活對(duì)于處理其它的一些事情同樣有效和令人滿意。4、 采取行動(dòng)我們?cè)较胍h(yuǎn)離酒精，想喝酒的念頭就越揮之不去。因此簡(jiǎn)單地遠(yuǎn)離酒（或不去想喝酒）是不夠的。一旦停酒之后 ，那些空余出來(lái)的時(shí)間要如何打發(fā)? 我們中大部分人都有正式工作要做，但仍然有許多空出的時(shí)間必須打發(fā)。所以我們必須培養(yǎng)新的愛(ài)好、安排豐富多彩的活動(dòng)，以填補(bǔ)這些時(shí)光，同時(shí)也給原本一度沉迷于酒精之中的精力找到適當(dāng)宣泄的渠道?？梢宰龅倪m合于我們并有意義的事有很多。1．戒酒的初期，可以散步或者快走。尤其是去未曾到過(guò)的新地方。去公園或鄉(xiāng)間小道悠閑地漫步，但不是累人的急行軍。2．閱讀。雖然我們有些人無(wú)法定下心來(lái)看書(shū)， 但是我們真的該好好看一些書(shū)籍，以此使自己開(kāi)闊視野，增加生活的閱歷，同時(shí)更加專心。3．逛博物館或畫廊，有些人選擇攝影也很不錯(cuò)。4．游泳、跑步、騎自行車、瑜珈或醫(yī)生建議的其它運(yùn)動(dòng)。5．著手處理忽略已久的家庭雜務(wù)。整理衣柜、梳妝臺(tái)、將文件分門別類歸檔、或是處理我們拖延很久的事務(wù)。但我們?cè)谧鲞@些事時(shí)，不要貪多，量力而行。不要一次清理整個(gè)廚房或是整理所有文件， 而是一次清理一個(gè)抽屜或一個(gè)檔案夾，其它工作改天再做。6．嘗試培養(yǎng)新的嗜好。選擇不會(huì)太昂貴或要求太高、純粹娛樂(lè)消遣、沒(méi)有競(jìng)賽壓力卻令人耳目一新、振作精神的活動(dòng)。例如歌唱、寫作、熱帶魚(yú)、木工、籃球、烹飪、賞鳥(niǎo)、業(yè)余表演、木雕、園藝、吉他、電影、舞蹈、石雕、盆栽、收藏等。許多人發(fā)覺(jué)，自己現(xiàn)在真正喜愛(ài)的活動(dòng)竟然是過(guò)去從未考慮嘗試的嗜好。7．重拾往昔樂(lè)趣。一件你多年沒(méi)有潤(rùn)色的水彩畫、桌球或圍棋、閱讀札記等，延續(xù)這些愛(ài)好。但如果覺(jué)得已不再適合你，就直接舍棄。8．去上課。學(xué)習(xí)日語(yǔ)或是英語(yǔ)？喜愛(ài)歷史或數(shù)學(xué)？想了解考古學(xué)或人類學(xué)？或者烹飪、電腦操作，那就去參加函授課程、電視大學(xué)或成人教育（只為興趣，不一定要有學(xué)分證書(shū)）。還有很多地方都有每周只要上一天的課程，何不嘗試一下？上課不僅可以開(kāi)闊視野，更可以拓寬生活領(lǐng)域。萬(wàn)一你對(duì)上課內(nèi)容感到厭倦，不要猶豫馬上退出。學(xué)會(huì)放棄對(duì)自己無(wú)益或是沒(méi)有正面、積極、健康意義的活動(dòng)，我們才能夠鼓起勇氣重新面對(duì)，才有機(jī)會(huì)去領(lǐng)略喝酒之外嶄新的生活層面。9．自愿去做一些有用的服務(wù)。許多醫(yī)院、兒童服務(wù)機(jī)構(gòu)、社會(huì)福利團(tuán)體都非常需要志愿者提供各項(xiàng)服務(wù)。我們可以有很多選擇，當(dāng)我們能夠?qū)λ擞兴暙I(xiàn)時(shí)， 即使只是微不足道的服務(wù) ，我們也會(huì)覺(jué)得特別受用，甚至在談?wù)搮⑴c這些活動(dòng)的過(guò)程及其相關(guān)訊息時(shí)，我們也會(huì)感覺(jué)非常有興趣而特別投入。10．打扮自己。我們大部分人知道很多方式剪個(gè)新發(fā)型、穿件新衣服、換副眼鏡、甚至更新牙齒，都會(huì)有出乎意料、令人愉悅的效果。11．放松地玩！并非我們?nèi)粘Ｉ钪兴鞯拿恳患露家欢ū仨氁e極進(jìn)取、求新求變。我們也需要去做一些純粹只為了興趣的活動(dòng)，諸如你喜歡的風(fēng)箏、動(dòng)物園、喜劇電影、靈魂音樂(lè)、偵探小說(shuō)等等；都不喜歡的話，找其它一些好玩而又與喝酒無(wú)關(guān)的活動(dòng)，純粹為了犒賞自己。5、 改變舊有習(xí)慣在我們酗酒的過(guò)程中，固定的時(shí)段、熟悉的地點(diǎn)以及習(xí)慣的活動(dòng)。尤其是在疲累、饑餓、寂寞、憤怒或是特別高興的時(shí)候，這些看似平常、重復(fù)出現(xiàn)的場(chǎng)景，對(duì)我們清醒的生活而言都是危險(xiǎn)的陷阱。我們剛開(kāi)始戒酒時(shí)，回顧過(guò)去喝酒的習(xí)慣對(duì)找到克服酒癮的方法很有幫助。我們經(jīng)常習(xí)慣買酒的地方也許是上班途經(jīng)的某個(gè)超市，我們每個(gè)人總是有自己最喜愛(ài)的喝酒地點(diǎn)。不管是和朋友的飲酒作樂(lè)，還是每天固定時(shí)間的習(xí)慣性小酌，我們都可以從過(guò)去喝酒的軌跡中發(fā)現(xiàn)自己習(xí)慣在什么時(shí)間、哪些日子喝酒。我們可以調(diào)整所有一切與喝酒問(wèn)題有關(guān)聯(lián)的生活細(xì)節(jié)。6、 使用甜食或飲料盡量不要讓自己餓著肚子——饑腸轆轆時(shí)，想喝酒的沖動(dòng)顯得更為強(qiáng)烈。這時(shí)候吃點(diǎn)甜食或是小點(diǎn)心、營(yíng)養(yǎng)食品似乎能夠減低我們對(duì)于酒精的渴望。因?yàn)樘鹞赌軌蛞种坪染频臎_動(dòng)，進(jìn)食過(guò)程本身也會(huì)帶來(lái)一連串新的肢體動(dòng)作: 喝飲料、牛奶、吃餅干、水果時(shí)的咀嚼、吞咽等等，也對(duì)改變以往飲酒時(shí)的舊有習(xí)慣很有幫助。有些酒鬼聽(tīng)到建議多吃東西以取代喝酒時(shí)，可能會(huì)憂慮會(huì)不會(huì)越吃越胖。其實(shí)以健康、均衡的飲食取代酒精中乙醇的熱量供應(yīng)后，有些體重超標(biāo)的人反而去除了多余的脂肪而減輕了體重。當(dāng)然有些人可能會(huì)發(fā)胖，但這是可以控制的——畢竟減肥比戒酒容易的多。而依據(jù)目前醫(yī)學(xué)研究的結(jié)論，多吃富含維生素B的食物，不關(guān)能夠彌補(bǔ)我們長(zhǎng)期嗜酒引起的維生素缺失，對(duì)于降低酒癮也有幫助，因此每天補(bǔ)充復(fù)合維生素特別是維生素B是有意義的。所以下次我們面對(duì)想要喝酒的沖動(dòng)時(shí)，不妨吃點(diǎn)甜食或飲料。起碼可以將想喝酒的念頭往后挪一兩個(gè)小時(shí)。充分的休息嚴(yán)重酗酒的人一般不了解自己身體為什么疲憊。其實(shí)，至少有三個(gè)源自于酒精特點(diǎn)的原因：①酒精屬于高熱量飲料，能夠快速提供能量；②酒精麻痹了中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使得酗酒者無(wú)法察覺(jué)到身體不適的癥狀；③當(dāng)酒醉麻痹狀況逐漸消失后，隨之而來(lái)的焦慮又引起另一種緊張感。在我們停酒后，焦慮不安的感覺(jué)仍會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，并導(dǎo)致躁郁及失眠。同時(shí)我們也經(jīng)常感到十分疲倦和昏昏欲睡，這兩種情況時(shí)常會(huì)交替出現(xiàn)。隨著停酒過(guò)程的延續(xù)，這兩個(gè)問(wèn)題都會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)，毋需擔(dān)憂。這就提醒我們，初期停酒階段必須要有充分的休息。因?yàn)楫?dāng)我們疲倦時(shí)，往往又會(huì)產(chǎn)生再端起第一杯酒的念頭。我們很多人急欲了解為何有時(shí)會(huì)無(wú)緣無(wú)故地、突然間出現(xiàn)想要喝酒的沖動(dòng)。如果我們仔細(xì)分析當(dāng)時(shí)的情況，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這種情況經(jīng)常發(fā)生在我們感覺(jué)特別疲憊的狀態(tài)時(shí)，只是我們當(dāng)時(shí)不了解其中的關(guān)聯(lián)性。我們常常消耗了過(guò)多體力又得不到充分休息，一般而言，此時(shí)只要吃份快餐、小點(diǎn)心或者小睡一會(huì)兒就能立即恢復(fù)，同時(shí)想要喝酒的念頭也會(huì)煙消云散；即使我們沒(méi)有立即入眠，但只要躺一會(huì)兒或在椅子上小憩片刻，都能夠放松心情，消除疲勞。當(dāng)然，如果我們能在每天的計(jì)劃中為自己安排出足夠的休息時(shí)間，會(huì)有更好的效果。停酒后常常出現(xiàn)失眠的各種狀況。而“失眠”太多的被我們作為需要喝一兩杯的借口，因此我們必須采取一些措施以幫助自己避免再去喝酒。有時(shí)候與其躺在床上翻來(lái)覆去無(wú)法入眠，倒不如索性做些自己喜歡的事情。即使是在凌晨一兩點(diǎn)鐘，亦不妨起來(lái)閱讀或?qū)懽鳎钡缴眢w需要休息時(shí)為止。重新檢查自己的生活起居習(xí)慣，看是否因某種不良習(xí)慣造成了自己的睡眠障礙。例如，晚上是否喝了太多茶或者咖啡？飲食是否適度節(jié)制？有沒(méi)有適量的運(yùn)動(dòng)？消化道系統(tǒng)的運(yùn)作是否正常？另外，很多傳統(tǒng)的老偏方對(duì)解決失眠問(wèn)題也很有效。例如，喝杯熱牛奶、深呼吸、熱水澡、閱讀一本單調(diào)、乏味的書(shū)或是欣賞輕音樂(lè)等等。如果情況沒(méi)能改善甚至持續(xù)惡化，我們建議去尋求一位比較高明的、同時(shí)了解酒癮問(wèn)題的醫(yī)師診治。我們必須謹(jǐn)記：安眠藥并不能解決我們嗜酒者的失眠問(wèn)題。經(jīng)驗(yàn)表明，依賴藥物，最終不可避免的會(huì)復(fù)飲！況且借助藥物入眠，需要承擔(dān)很大風(fēng)險(xiǎn)。因此，我們寧愿忍受短期的不適，也不愿冒險(xiǎn)借助藥物，直到身體重新恢復(fù)健康的睡眠習(xí)慣。在擺脫酒精的桎梏后，我們很多人曾在夜深人靜或是黎明破曉時(shí)，驚懼的發(fā)現(xiàn)自己竟然做了一個(gè)鮮明生動(dòng)的有關(guān)自己復(fù)飲的噩夢(mèng)。 我們對(duì)于復(fù)飲的狀況感到如此的震驚與痛苦，但這種現(xiàn)象并不是一件壞事，它表示：我們確實(shí)已經(jīng)痛改前非，領(lǐng)悟到自己不能再這樣繼續(xù)狂喝濫飲，所以我們?cè)趬?mèng)中、在潛意識(shí)里也認(rèn)同自己保持清醒的選擇。當(dāng)我們可以滴酒不沾安然入眠，感覺(jué)是如此的美好，一種身心純粹愉悅的享受，從此不必再經(jīng)受宿醉的痛苦折磨，也勿需擔(dān)心酒后失態(tài)、記憶一片空白等窘境的出現(xiàn)。這意味著，我們已經(jīng)能夠以感恩而又充滿希望的心情迎接嶄新一天的到來(lái)了！謹(jǐn)慎喝酒的場(chǎng)合在戒酒的初期， 與從前的酒肉朋友保持適當(dāng)距離，或者找個(gè)合理的借口來(lái)避開(kāi)以喝酒為主要活動(dòng)的宴會(huì)是明智的做法。但是遲早我們必須出席一些喝酒的聚會(huì)，因此如何面對(duì)酒局很重要。如果主人是老朋友，可以事先告知自己現(xiàn)在已經(jīng)戒酒； 或至少有一位同伴知道我們正在戒酒 ，并了解到它對(duì)我們的重要性——他能聲援你并減少你將承受的壓力。 另外如果在出席宴會(huì)之前在胃里先補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)東西對(duì)于你穩(wěn)定情緒是有益的， 你也可以隨身帶著一小包你最喜歡的糖果或是替代食品 。有時(shí)候如果在吃完晚餐后，晚上還有很長(zhǎng)的喝酒時(shí)間時(shí)，我們也可以提前離開(kāi)。大多數(shù)的人幾乎完全不在意我們的離去， 他們太忙著喝酒或是諸如此類的事 。總體而言我們不要過(guò)于緊張，因?yàn)?1) 別人喝酒并不像我們?cè)人詾榈哪菢?(2) 非常 、非常少人注意到或在乎我們是否喝酒 （3）愛(ài)護(hù)我們的朋友或親戚，他們樂(lè)于見(jiàn)到我們不喝酒。聚會(huì)時(shí)也許會(huì)有喝酒的親戚朋友詢問(wèn) :“ 你喝什么? “ “ 只喝一杯沒(méi)關(guān)系 ““ 你為何不喝? “ … 等等 諸如此類的話。我們盡量采取不說(shuō)謊同時(shí)也讓其它人能夠比較快了解和接受的方式進(jìn)行說(shuō)明。 例如” 健康因素”和 “ 醫(yī)生的吩咐 “ “ 我發(fā)現(xiàn)自己不適合喝酒 “。一般人都能接受我們現(xiàn)在已經(jīng)不喝酒的事實(shí)，同時(shí)停止詢問(wèn)我相關(guān)問(wèn)題。當(dāng)然越早向我們熟識(shí)的人坦白事實(shí)的真相對(duì)自己越好。大部分友善的人會(huì)贊賞我們的誠(chéng)實(shí)并鼓勵(lì)我們?yōu)閿[脫酒癮所付出的努力。對(duì)別人大聲說(shuō)出我們不喝酒可以給我們自己很大的幫助， 強(qiáng)化我們保持清醒的決心，同時(shí)可能會(huì)有一項(xiàng)附帶作用 : 有時(shí)候當(dāng)我們做出如此的聲明后，會(huì)鼓勵(lì)其它有些想要或需要喝酒的人不喝，別人并不會(huì)看低你。當(dāng)我們被問(wèn)到想喝點(diǎn)什么時(shí)，我們大部分人可以接受汽水或其他飲料，如此一來(lái)可以讓自己更自在。很正常的，我們并不希望別人過(guò)于關(guān)注我們戒酒的事，而是希望能夠以謹(jǐn)慎和隱密的方式而非公開(kāi)的方式昭示眾人。但有時(shí)候一位好心、出于善意的朋友或家人，無(wú)意中過(guò)度關(guān)心我們酒癮疾病的康復(fù)情況 。這可能會(huì)使我們感到相當(dāng)為難，這時(shí)最好試著忍耐，通常不會(huì)超過(guò)2分鐘 ，等到我們感覺(jué)較為冷靜時(shí)， 我們能平靜的解釋我們真誠(chéng)的感激他們的關(guān)心。 有時(shí)候一個(gè)喝了很多酒的人或者原來(lái)的酒友，對(duì)于你突然不喝酒不滿意，你碰到這種強(qiáng)迫的情況并心情不愉快時(shí)，請(qǐng)記住有千上萬(wàn)正在戒酒的吧友支持你，即使我們不在現(xiàn)場(chǎng)，但我們的心與你同在 。你要學(xué)習(xí)避開(kāi)這一類的人，有時(shí)候完全可以找個(gè)借口直接離開(kāi)，即便得罪這類人也不是什么大不了的事。 畢竟我們不過(guò)是采取必要的措施以維護(hù)自己的健康。