1，發(fā)酵白酒為什么有油
因為白酒里面有少量的雜醇油，白酒主要是乙醇。
2，白酒上面飄著像油一樣的東西是什么
尿蛋白，沒事
粘稠劑？
3，家庭自制白酒上面有一層油為什么
那些是高級脂肪酸酯，難溶于酒精和水
自己釀造白酒，投入很大，并且要有場地。還需要懂釀酒的師父。
4，圣經中的油和酒是什么意思
就看是用在哪一段圣經？
如果是用在好撒瑪利亞人那一段，有是要和醫(yī)治。
如果是用在以弗所書，有是指圣靈，酒是指世界的物質享受，滿足追求肉體的。
5，什么油能和酒混合在一起讓人分辨不出
搜一下：什么油能和酒混合在一起?讓人分辨不出!
混合水可以分不出，混合油就不可能了。油密度小，且不溶于水和酒精，會分層的。
6，白酒加甘油
丙三醇（甘油）的確是白酒中常見的添加劑，因為白酒發(fā)酵本身就產甘油。不過我還是勸你不要試，甘油的添加是非常講究技術的，根據酒體的特點和本身含甘油的多少，添加量在幾百PPM到幾千PPM不等，要差十幾倍。發(fā)酵法生產的食用甘油是非常貴的，你自己配我估計也就是賣幾塊錢的酒，沒必要。
7，為什么白酒燒出來時有一層油
那是因為酒里面的雜醇類物質比較多的原因，這種情況往往出現(xiàn)在酒尾里面，酒尾里面異物醇和異丁醇等雜醇類物質比較多，這類物質一般為高沸點物質，所以伴隨后段酒活著酒尾存在，后段酒由于酒度偏低，酯類含量較低，因此還伴有水解產物生成，因此酒體渾濁，且有一層油狀物漂浮。
不明白啊 = =！
