1. 紅酒收藏 怎么保存
保存紅酒要注意的幾個最基本因素是：
1、保持適當(dāng)溫度且恒溫，
2、防震，避免常搬動紅酒，
3 、擋住光線，
4、調(diào)節(jié)濕度，
5、保持空氣流通，
6、保持儲存地方干凈，
7、橫放瓶子。
如果是沒有開瓶的紅酒，最好是放在酒柜里，溫度濕度都能直接設(shè)置好。
如果是已經(jīng)開瓶的紅酒，首先要把酒塞塞回去，再放入冰箱以緩解酒液氧化的速度。
2. 紅葡萄酒能收藏嗎
適合長久收藏的葡萄酒有哪些：
首先能夠長時間儲存的葡萄酒包括，高檔的干紅葡萄酒、甜白葡萄酒，頂級的干白葡萄酒，年份香檳和波特酒等類型。一般情況下，紅葡萄酒是長期收藏的首選，這是因為紅酒中含有大量的單寧，而單寧本身就是一種抗氧化，所以對于酒體保存時間的長短有著很大的影響。當(dāng)然并不是說單寧的含量越多越好，單寧含量過多會導(dǎo)致紅酒的口感，發(fā)澀發(fā)苦?？梢酝ㄟ^軟化單寧來解決這一問題，具體的方法是讓單寧與空氣中的氧氣充分結(jié)合，從而可以產(chǎn)生其它的化學(xué)物質(zhì)，這時候的紅酒香味更濃，層次也更多。
一般情況下，干紅葡萄酒可以輕松存放3-5年左右。很多干紅還需要一段時間的釋放才能進入適飲期。
再來，我們說一說干白。一般的干白葡萄酒上市就可飲用，即開瓶即飲。這是因為白葡萄酒中不含單寧，所以能夠保存的時間比較短。同時有部分非常頂級的白葡萄酒可以陳年相當(dāng)長的時間，但是數(shù)量稀少。只推薦有一定經(jīng)濟能力的朋友選擇。
不過，對于同屬于白葡萄酒的甜白葡萄酒來說，則多數(shù)具有一定的陳年能力，這是因為其含有的糖分可以起到防腐的作用，有興趣的朋友可以挑選幾瓶嘗試一下。
對于無年份的香檳是用不著陳放的，上市即飲就可。但是部分昂貴的無年份香檳、年份香檳和名品香檳(Cuvee
Prestige)，則可以以陳年10至20年時間，甚至更久。而且隨著時間的增加，這些種類的香檳會越來越溫柔、口感也變的越來越細(xì)膩。但是需要注意的是存儲的時間越長，這些香檳的活力和力度也會慢慢流失。因為需要大家根據(jù)自己的需求，選擇合適的適飲期。
波特酒對于很多新手來說是比較陌生的酒種，您可以把它簡單的理解為一種酒精加強型葡萄酒。這種酒種比較特殊，因為它本身就是經(jīng)過很長時間的陳釀生產(chǎn)而成，所以這種酒甚至可以在原瓶內(nèi)陳年很久。不過，這種酒引入國內(nèi)的不多，真正上年份且出生不錯的波特酒價格往往都非常的昂貴。
最后，來購購禮品再給大家做一個小總結(jié)：
1，干紅葡萄酒是最適合收藏的酒種，它富含的單寧隨著時間的增長，可以帶來更多的氣味及層次。無論是老手還是新人都適合。
2，大部分的干白葡萄酒并不需要陳年，而且也不適合。極少數(shù)可以長期保存的干白價格往往較高。
3，喜歡白葡萄酒的朋友，可以嘗試存儲一些甜白葡萄酒，但這一類酒種儲存時間不能過長。
4，香檳是一種可以即飲，也可長久保存的酒種。并且大家可以根據(jù)實際需求選擇一個存儲時長。
5，波特酒是一種國人不太熟悉的酒種，價格較高，有實力并且想嘗嘗鮮的朋友，可以選擇。
3. 白葡萄酒怎么收藏
誤解一、大多數(shù)酒需按酒瓶上標(biāo)示的釀制日期兩年（白酒）到三年（紅酒）內(nèi)飲用。時間越長越好的酒有：產(chǎn)于法國波爾多的紅葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亞產(chǎn)的高級干紅佐餐葡萄酒、高級意大利紅酒，拌點心的酒如法國索泰爾納酒。
誤解二 酒越貴越好 價格和質(zhì)量往往是不成正比的。當(dāng)酒的零售價超過125美元時，就不能保證一分錢一分貨了。
誤解三 每種酒都需用不同形狀的酒杯 容量為12安士的郁金香形或球形酒杯就是一種適合于通用的好酒杯。當(dāng)盛酒時酒倒至杯的一半或少于一半即可，因為留下的空間可以聚集酒香，提高你品酒時的口感。
誤解四 酒杯越貴，越能烘托出酒香 其實不然，好的酒杯只要有雅致的杯腳、清晰而豐滿的杯身，更重要的是，杯口要薄，因為杯口的形狀會影響酒到你口后的味感。
誤解五 適合把酒放到冰箱上的裝飾架上 冰箱上放什么都不合適，更何況，冰箱消耗的熱量也會加速糟蹋你的酒。
誤解六 法國酒是最好的 正如現(xiàn)今好的飯局意味著全球的口味，好酒也是如此。如果僅限于法國酒，而不嘗嘗美國、西班牙、意大利等國的好酒，你將少了許多口福。 誤解七 喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚 這未免太武斷了。迄今發(fā)現(xiàn)，惟有海膽不適合配紅酒。
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4. 紅葡萄酒怎么儲藏
合適的存儲環(huán)境： 別以為買回來的葡萄酒品質(zhì)是不變的，與其說它是商品，不如稱它為“生命體”，因為葡萄酒會有從年輕到成熟再到衰落的變化過程，富有鮮活的生命特征，所以選擇一個合適的存儲環(huán)境對葡萄酒來說非常重要。它對溫度的變化也很敏感，太干燥或者太潮濕都不利于它的儲藏。陰暗，涼爽，潮濕且穩(wěn)定的環(huán)境通常是它的理想之地。
2、 正確的存放角度： 葡萄酒的擺放最好成45度角或者橫著擺放，這樣葡萄酒會與木塞充分接觸，使木塞保持濕潤，充分膨脹，從而隔絕空氣。如果酒瓶長期豎著擺放，會使木塞因為太干燥而慢慢緊縮，讓空氣趁虛而入，造成葡萄酒的氧化變質(zhì)。當(dāng)然，飲用前的幾個小時，可以直立放置，讓沉淀物逐漸積于瓶底而不影響口感。
3、 適宜的存放溫度： 儲存葡萄酒的溫度是在5攝氏度到18攝氏度之間，最佳溫度為11攝氏度。溫度越高會加速葡萄酒的成熟度而造成變質(zhì)，溫度越低，葡萄酒的成長期就越長，成熟會變得緩慢。溫度的大幅度波動也會給葡萄酒造成損害，應(yīng)該盡量保持溫度的穩(wěn)定性。
4、 葡萄酒的存放時間： 有一部分葡萄酒愛好者喜歡收藏葡萄酒，認(rèn)為葡萄酒存放的時間越長，葡萄酒的品質(zhì)就越好。其實不盡然，葡萄酒的保質(zhì)期通常是十年，但市場上90%的葡萄酒的最佳飲用期是在1至2年內(nèi)，只有優(yōu)等的波爾多葡萄酒才適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于巔峰狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等。
5、 可否在冰箱存放： 一般不建議大家將冰箱作為長期存放葡萄酒的場所。其一是為避免冰箱內(nèi)的其他東西的味道影響葡萄酒的香氣，造成躥味，其二是冰箱的溫度不適合葡萄酒的儲藏。如果是飲用前需要臨時降溫，可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個小時。
5. 什么樣的紅酒可以收藏
實際上95%以上的紅酒，并不具備長期儲存的條件，只有很少的紅酒，才有收藏價值。
值得收藏價值的葡萄酒，要符合這幾點條件：
1，具備長期陳年能力，這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。
2，好年份，對于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此，像波爾多地區(qū)，好年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價錢去買最好年份的葡萄酒。
比如說眾所周知的大拉菲，“來一瓶82年的拉菲”，這句話大家應(yīng)該都聽過，82年被認(rèn)為是最好的年份，82年拉菲的評分是100分。像14年大拉菲售價只有4000多，10年的卻要8000多元，對于葡萄酒來說，一個好的年份，尤其重要。
3， 產(chǎn)量少或限量版，一般頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間，即2-3萬箱之間。有的名莊產(chǎn)量還更少，有限的產(chǎn)量分散到世界市場，便會因其相對稀少而倍顯珍貴，加上頂級酒通?？梢蚤L期陳年，從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。如果是波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒同樣也是眾多收藏家的首選。尤其是這些規(guī)模不大，產(chǎn)量極少，但卻精心管理的歷史名莊推出的數(shù)量在一兩萬瓶的限量版葡萄酒，則更具收藏價值和升值潛力。
4，名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。
像羅曼尼康帝，拉菲，瑪歌，都是名莊。
6. 葡萄酒怎么收藏成紅酒瓶
說明其保存環(huán)境不當(dāng)，在持續(xù)高溫環(huán)境中進行過保存，或曾今受凍，酒質(zhì)已經(jīng)發(fā)生損壞。
保存紅酒要注意的幾個最基本因素是：1、保持適當(dāng)溫度且恒溫，2、防震，避免常搬動紅酒，3 、擋住光線，4、調(diào)節(jié)濕度，5、保持空氣流通，6、保持儲存地方干凈，7、橫放瓶子。
1、保持適當(dāng)恒溫
如果溫度太高，你會加快葡萄酒成熟過程，葡萄酒的結(jié)構(gòu)和氣味會變得更少，最終會放壞你的酒，破壞味道，使香氣變平。溫度太低的葡萄酒會發(fā)展得太慢。
葡萄酒對快速升溫或降溫特別敏感。事實上，溫度的突然波動會造成比實際溫度本身更大的損害。溫度波動會引起瓶子內(nèi)不希望的化學(xué)反應(yīng)。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著酒會從你的軟木塞里滲出，甚至?xí)耆珨D出來。
2、防震
如果你使葡萄酒受到突然的運動或振動，特別是當(dāng)老瓶子有沉淀物堆積時，葡萄酒也會受到影響。避免存放太靠近繁忙公路、鐵路或機械的葡萄酒。確保你的酒窖或櫥柜組織得井井有條，這樣你就能找到一瓶酒，而不會打擾到你的其他葡萄酒，同時又能挖出來找到它。
3 、擋住光線
太陽的紫外線輻射會導(dǎo)致葡萄酒過早老化，就像它對我們的皮膚一樣。這也是為什么釀酒師通常更喜歡彩色玻璃瓶子的原因之一。你應(yīng)該把暴露在陽光下的時間保持在絕對最低限度。
4、調(diào)節(jié)濕度
你的儲存環(huán)境需要良好的濕度，否則軟木塞可能會變干和收縮，讓空氣與葡萄酒接觸。相比之下，如果你讓它變得太潮濕，標(biāo)簽會腐爛并剝落瓶子。適當(dāng)?shù)臐穸人剑瑧?yīng)該在50 %到80 %之間。
5 、給你的酒瓶一些空氣流通
良好的空氣循環(huán)是必不可少的，因為這將有助于遠(yuǎn)離霉菌，防止任何侵入性氣味滲透和破壞你的葡萄酒。酒柜和葡萄酒冷卻裝置通過使用風(fēng)扇保持空氣在地窖內(nèi)流動來實現(xiàn)這一目的。
6、保持你的酒窖干凈
昆蟲、霉菌和害蟲可以在任何地方出沒，所以保持你的酒窖或櫥柜徹底清潔，不要將水果和蔬菜等食物放在同一儲藏區(qū)。如果你的酒溢出，一定要做好清理工作，但是避免使用有香味的清潔劑，因為這些會污染你的酒的味道。
7、橫放你的瓶子
瓶子水平存放的原因是:保持軟木塞濕潤，防止空氣進入瓶子。一些酒架在其設(shè)計中加入了一個微小的角度，以鼓勵在瓶底形成沉淀物。如果你住在地震地區(qū)，這個角度將有助于防止瓶子從架子上滑落。
7. 葡萄酒怎么收藏好
收藏紅酒的話，國內(nèi)有幾個牌子還是不錯的，每個牌子都好酒也有價格比較低的紅酒。國內(nèi)比較知名的紅酒品牌有張裕、長城等……個人比較推薦一下幾款紅酒。
1、張?？ㄋ固?/p>
價格也不貴，口感也很好。性價比高所以推薦一下。
2、長城赤霞珠五星
長城銷量比較紅的一款紅酒，但價格稍微貴點，但口感好。
3、張裕愛斐堡
價格稍貴，口感就不用多說了。但是用來收藏還是很不錯的選擇!
8. 葡萄酒怎樣收藏
收藏價值是很高。
不過像這類的紅酒都很少個人能買到的，最好還是別收藏了。
這個不把握。
9. 葡萄酒怎么收藏成紅酒呢
紅酒有收藏價值。葡萄酒因其有可查的歷史、可考究的年份以及不同國家所劃分的不同分級制，因而具備了相當(dāng)高的收藏價值，尤其是名莊酒。物以稀為貴，追求的人越多，數(shù)量有限的頂級葡萄酒價值就越高。比如一瓶1982年的拉菲莊葡萄酒，其價格在短短的三十年間，從41美元上漲到5,000美元，價格增幅近121倍。
但并不是所有的葡萄酒都適合收藏，比如白葡萄酒并不適合長年存放，不具有普遍意義上的收藏價值；紅葡萄酒被通俗地分為普通餐酒和頂級藏酒兩種，頂級藏酒更是存世量十分稀缺，每年有一定幅度的升值空間，也被紅酒愛好者和投資者用于投資性收藏。