1. 如何挑選紅葡萄酒
1.看產(chǎn)地
紅酒的產(chǎn)地主要是在國外,其中以法國酒莊的紅酒是最出名的。所以在挑選紅酒的時候先要關注它的產(chǎn)地,像法國,智利以及西班牙的紅酒都是比較好的,因此可以通過產(chǎn)地先來甄別一下紅酒的等級。
2.看紅酒等級
一般在購買紅酒的時候,瓶身標簽上都會注明紅酒等級,那么一級紅酒的話是品相和品質(zhì)最好的,二級相對來說要遜色一點。三級紅酒的話只能家常品嘗。所以可以根據(jù)紅酒等級來將紅酒進行分類。
3.看年份
紅酒和白酒一樣,也是看年份的,但是并不是年份越長就越好。紅酒不同的年份指的是該年份采摘的葡萄釀出來的酒,比如83年的拉菲就是指這個年份采摘的葡萄質(zhì)量最好,所以這個年份釀出來的紅酒品相以及口感是最好,因此賣的也是比較貴的。所以可以通過年份來辨別紅酒的好壞。
4.看純度
由于紅酒的品種不一樣,所以它的顏色也是會有一些不同,有的深,有的淺,這并不是代表它好壞的唯一標準,所以一定要看里面的純度。如果是品相好的紅酒的話,里面是非常干凈透徹的,但是如果是比較差一點的紅酒,那么有可能在瓶里面就可以看到一些混合物,所以可以通過它的純度來辨別一下紅酒的好壞。
2. 怎樣挑選紅葡萄酒
1.
看顏色。 首先要看紅酒的顏色是否純正,紅酒中是否存在不明懸浮物。 好的紅酒顏色深紅而自然,瓶中無懸浮物,質(zhì)地無渾濁感。
2.
看標簽。 將酒瓶打開,看軟木酒塞上文字與酒瓶標簽的文字是否是一樣的。
3.
看是否掛杯。 將紅酒倒入透明酒杯中,輕輕搖晃觀察酒體是否掛杯,能夠掛杯的是好的紅酒。
3. 怎樣選紅葡萄酒
應該指的是干型紅葡萄酒吧,如果是資深酒迷選大品牌酒里的年份酒。
如果是普通消費者建議買國產(chǎn)品牌,如:王朝干紅,張裕干紅,長城干紅(選中糧集團生產(chǎn)的),盡量選擇解百納,相對知名度高一些。
進囗品牌可選擇奔富的入門級Bin8,價位相對容易接受。去正規(guī)大型超市相對售后有保障,可以在購買前用手機了解一下,避免多花時間,浪費錢。
4. 怎樣挑選干紅葡萄酒
買酒體和口感較淡但果香味濃郁的酒,主要在選擇酒的葡萄品種上。
如Gammy、melot、pinot noir等葡萄品種都是上述類型??梢匀ヒ恍┐蟮某校ㄎ譅柆?、家樂福)等買紅酒的地方轉(zhuǎn),那有專門的酒接待員,告訴他們,會幫你找到的。另外,如果不著急的話,可以等等到11月的第三個星期四,那天有一款法國紅酒(Beaujolais Nouveau)是全球統(tǒng)一上市的,葡萄為gammy釀造,相當不錯,市場價175左右,力推?。?!
5. 紅葡萄酒怎么看好不好
可以通過以下方面辨別,第一,看顏色,好的紅酒顏色透徹帶有光澤,酒體清澈不渾濁,第二,聞氣味,好的紅酒散發(fā)的是酒香味,壞的紅酒會有刺激的酒精味,第三,品味道,好的紅酒會經(jīng)歷酸、甜、苦、澀的過程。
紅酒怎么分辨好壞
拿到紅酒時,先不用打開,將紅酒酒瓶倒過來,傾斜一定的角度,迎著陽光或燈光看瓶底是否有沉淀物,如果沒有或者只有少量透明的沉淀物是正常的,如果量太多則不正常。
打開酒瓶后可以倒入適量的紅酒到杯中,均勻搖晃,觀察杯壁的酒是否均勻往下流,酒越粘稠,流速越慢,說明酒的質(zhì)量越好,這種方式被稱為掛杯。
除了以上方式,還可以滴入兩至三滴紅酒到紙巾上,觀察紅酒被紙巾吸入后留下的痕跡,如果留下的是均勻的紅紫色,說明酒是好的,反之,顏色不均勻或較淡的話,說明酒不好。
6. 怎么選好的葡萄酒
1、看酒標:高品質(zhì)的紅酒會在酒標上標出其釀酒師的等級排名。
2、品味道:高品質(zhì)紅酒入口潤滑,喝完嘴唇會稍許發(fā)黑。若是發(fā)紅,說明是摻色素的勾兌酒。
3、看酒瓶:高品質(zhì)的紅酒酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋,一般做工精致??搭伾杭t酒的顏色越深,代表所蘊含的葡萄果味會更多一些。