什么白酒是瓷杯的，湖北用小瓷杯裝的酒是什么牌子的

枝江大曲。枝江大曲是一種非常有年代感的酒。也是高粱原釀酒。開瓶酒香四溢，倒入杯中可以看到非常濃密的酒花。

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中國古代飲梨花酒最好用當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！贾菥萍屹u這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。梨花酒是通過梨花與酒的相互作用形成一種具有鮮明特征的新型酒產(chǎn)品。其技術(shù)特點是在傳統(tǒng)白酒釀造工藝的后序階段加入了梨花處理工序。成品外觀是澄清透明的液體，完整的梨花懸浮于透明酒液中，其內(nèi)在質(zhì)量既保留了傳統(tǒng)的白酒成分，又增添了梨花特有的香型。其在作為酒類飲用的同時，還具有觀賞和審美價值。花瓣泡入酒后沒多久就會變色。梨花在藥典中記載有“去面黑粉刺”的美容效果，此曲釀制的白酒可以美容養(yǎng)顏。又因為曲磚斷面可見梨花花瓣，且在陽春三月，梨花盛開的花季制作，故日“彩曲”。

什么酒配什么杯，這個是有一定規(guī)矩的，有的是有些道理，有的倒不一定是有充分道理，不過長時間一直這么用成了傳統(tǒng)。飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光?！梢娪裢胗癖茉鼍粕?。關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。至于飲葡萄酒，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！咸衙谰谱髌G紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’飲高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。飲紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。飲梨花酒該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！阆?，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。飲玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。理想的白酒杯為圓身有杯腳，若用手直接托著杯身，可令凍酒變溫，杯腳可方便旋動酒液，令香味散發(fā)。香檳杯的傳統(tǒng)款式為高身杯，多以水晶制造，香檳也可盛在高腳杯內(nèi)。盛放威士忌的應為矮的平底無腳玻璃杯，通常杯型較肥、較重，有厚底，現(xiàn)代款式較為素凈，但不少也會帶有精致的切割圖案。盛白蘭地的是圓身、氣球形的短腳杯，借手的溫暖可散發(fā)酒的香味，但要注意白蘭地不能盛得太滿。烈酒的酒杯為長身，杯身中段微微收窄，杯腳短，通常有許多不同的尺碼。雞尾酒杯為混合烈酒而設計，素凈的設計較為普遍。

老時髦酒杯 Old Fashioned Glass 玻璃杯皿 Glasswares 冰凍甜點酒杯 Parfait 高腳酒杯 Goblet 偉大的波可酒杯 Poco Grande 白蘭地狹口酒杯 Brandy Snifter 缸形大酒杯 Pots 微風酒杯 Breeze 彩虹酒杯 Pousse Cafe 馬克杯 Mug 吞飲酒杯 Shot Glass 笛狀香檳酒杯 Flute Champagne 偉大的乾杯酒杯 Salud Grande 碟狀香檳酒杯 Saucer Champagne 大圓球形的啤酒杯 Schooner 香甜酒杯 Cordial Glass 愛爾蘭國花咖啡酒杯 Shamrock Cafe 僵尸酒杯 Zombie Glass 雪莉酒杯 Sherry Glass 薊花形酒杯 Thistle 有把手及杯蓋大啤酒杯 Tankard 陶制啤酒壺 Stein 郁金香花形香檳酒杯 Tulip Champagne 短矮杯裏先加入冰塊 On the Rocks 置酒器盛酒器 Decanter 霧：短杯裏加入碎冰 Mist 雙層大圓形酒杯 Coupette 法佩：高腳杯加碎冰 Frappe 偉大祭典酒杯 Fiesta Grande 酒不冷卻直接入杯內(nèi) Neat 牽?；ㄐ纹【票?Flare 先搖晃過濾再入杯內(nèi) On and Over 有腳啤酒杯 Footed Ale 盛放冰塊的大矮酒杯 Rock Glass 加菲貓形有腳啤酒杯 Garfield Goblet 高球酒杯 Highball 沉重底部啤酒杯 Heavy Base Pilsner 大風酒杯 Squall颶風酒杯 Hurricane 愛爾蘭咖啡杯Irish Coffee Cup 倫敦辛辣杜松子酒 London Dry Gin 花束 Bouquet 荷蘭杜松子酒 Dutch Gin 扁平之刀*餐具 Flatware 野莓杜松子酒 Sloe Gin 磁制之餐具 Chinaware 干邑白蘭地 Cognac Brandy 酒精飲料 Alcoholic Beverages 加味白蘭地 Flavored Brandy 釀造酒 Fermented 純濃白蘭地 Straight Brandy 開胃酒 Aperitif 調(diào)制威士忌 Blended Whiskey 甜點酒 Dessert Wine 保稅威士忌 Bonded Whiskey 起泡酒 Sparkling Wine 玉米制之威士忌 Corn Whiskey 葡萄酒 Wine 田納西威士忌 Tennessee Whiskey 麥酒 Ale 加拿大威士忌 Canadian Whisky 黑啤酒 Porter 愛爾蘭威士忌 Irish Whiskey 啤酒 Beer 裸麥威士忌 Rye Whiskey 黑麥酒 Stout 日本米酒 Sake 香甜酒 Liqueurs Cordials 蘋果西打 Cider 義大利杏仁香甜酒 Amaretto 柑橘酒 Citrus 香栗子香甜酒 Aquavit 梨子酒 Perry 甘草香甜酒 Anisette 乳酒 Koumiss or Kumiss 杏仁白蘭地 Apricot Brandy 棕櫚樹酒 Palm 混合葡萄酒 Blended Wine 不起泡葡萄酒 Still Wine 起泡葡萄酒 Sparkling Wine 強化酒精葡萄酒 Fortified Wine 貝利斯愛爾蘭奶酒 Bailey‘s Irish Cream 內(nèi)桂斯內(nèi)普香甜酒 Cinnamon Schanpps 白蘭地加班尼迪克丁酒 B & B 法國柑橘香甜酒 Cointreau 蜂蜜香甜酒 Chartreuse 杏仁香甜酒 Creme de Almond 櫻桃白蘭地 Cherry Brandy 香焦香甜酒 Creme de Banana 美國蜜桃香甜酒 Southern Comfort 可可香甜酒 Creme de Cacao 薄荷斯內(nèi)普香甜酒 Spearmint Schnapps 黑醋栗香甜酒 Creme de Cassis 草莓斯內(nèi)普香甜酒 Strawberry Schnapps 薄荷香甜酒 Creme de Menth 牙買加咖啡香甜酒 Tia Maria 草莓香甜酒 Creme de Strawberry 義大利椰子香甜酒 Tuaca 柑橘香甜酒 Curacao 荷蘭薄荷香甜酒 Vandermint 蜂蜜香甜酒 Drambuie 咖啡香甜酒 Creme de Cafe 義大利榛果香甜酒 Frangeliceo 鳳梨香酒 Creme de Ananas 甘草香甜酒 Galliano 美國蔓越橘果香甜酒 Cranberria 姜汁斯內(nèi)普香甜酒 Ginger Schnapps 雄雞 Cock 柑橘干邑香甜酒 Grand Marnier 愛爾蘭之霧香甜酒 Irish Mist 噴火的火山 Flaming Volcano 墨西哥咖啡香甜酒 Kahlua 基酒基本原材料 Base 蘇格蘭威士忌香甜酒 Lochan Ora 櫻桃香甜酒 Maraschino 日本翠綠香瓜香甜酒 Midori 希臘茴香香甜酒 Ouzo 伴隨飲料 Chaser 桃子白蘭地 Peach Brandy 怪異新奇飲料 Exortic Drinks 梨子白蘭地 Pear Brandy 法國甘草香甜酒 Pernod 薄荷斯內(nèi)普香甜酒 Peppermint Schnapps 丹麥櫻桃香甜酒 Peter Heering 胡桃香甜酒 Praline 以色列柑橘香甜酒 Sabra 義大利甘草香甜酒 Sambuca 美國山楂香甜酒 Sloe Gin 甜化檸檬汁 Sweetened LemonJuice 蕃茄汁 Tomato Juice 橘子汁 Orange Juice 葡萄柚汁 Grapefruit Juice 班尼迪克丁香甜酒 Benedictine 草莓水果濃汁 Strawberry Purees 黑莓白蘭地 Blackberry Brandy 蔓越橘果汁 Cranberry Juice 鳳梨汁 Pineapple Juice 杏子片 Sliced Apricot 血腥瑪麗預伴汁 Bloody Mary Mix 芹菜桿 Celery Stalk

玉杯.. 喝汾酒就當用玉杯,玉器做的酒杯可以增酒色 狐沖在船上祖千秋介紹的只聽得岸上也有人大聲贊道：“好酒，好酒！”令狐沖舉目往聲音來處望去，只見柳樹下有個衣衫襤褸的落魄書生，右手搖著一柄破扇，仰頭用力嗅著從船上飄去的酒香，說道：“果然是好酒！” 令狐沖笑道：“這位兄臺，你并沒品嘗，怎知此酒美惡？”那書生道：“你一聞酒氣，便該知道這是藏了六十二年的三鍋頭汾酒，豈有不好之理？” 令狐沖自得綠竹翁悉心指點，于酒道上的學問已著實不凡，早知這是六十年左右的三鍋頭汾酒，但要辨出不多不少恰好是六十二年，卻所難能，料想這書生多半是夸張其辭，笑道：“兄臺若是不嫌，便請過來喝幾杯如何？” 那書生搖頭晃腦的道：“你我素不相識，萍水相逢，一聞酒香，已是干擾，如何再敢叨兄美酒，那是萬萬不可，萬萬不可?！绷詈鼪_笑道：“四海之內(nèi)，皆兄弟也。聞兄之言，知是酒國前輩，在下正要請教，便請下舟，不必客氣?！?那書生慢慢踱將過來，深深一揖，說道：“晚生姓祖，祖宗之祖。當年祖逖聞雞起舞，那便是晚生的遠祖了。晚生雙名千秋，千秋者，百歲千秋之意。不敢請教兄臺尊姓大名?！?令狐沖道：“在下復姓令狐，單名一個沖字?！蹦亲媲锏溃骸靶盏煤茫盏煤?，這名字也好！”一面說，一面從跳板走向船頭。 令狐沖微微一笑，心想：“我請你喝酒，便甚么都好了?！碑敿凑辶艘煌刖?，遞給祖千秋，道：“請喝酒！”只見他五十來歲年紀，焦黃面皮，一個酒糟鼻，雙眼無神，疏疏落落的幾根胡子，衣襟上一片油光，兩只手伸了出來，十根手指甲中都是黑黑的污泥。他身材瘦削，卻挺著個大肚子。 祖千秋見令狐沖遞過酒碗，卻不便接，說道：“令狐兄雖有好酒，卻無好器皿，可惜啊可惜?！绷詈鼪_道：“旅途之中，只有些粗碗粗盞，祖先生將就著喝些?！弊媲飺u頭道：“萬萬不可，萬萬不可。你對酒具如此馬虎，于飲酒之道，顯是未明其中三味。飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光?！梢娪裢胗癖茉鼍粕??！绷詈鼪_道：“正是?！弊媲镏钢粔?，說道：“這一壇關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺?！?令狐沖在洛陽聽綠竹翁談論講解，于天下美酒的來歷、氣味、釀酒之道、窖藏之法，已十知八九，但對酒具一道卻一竅不通，此刻聽得祖千秋侃侃而談，大有茅塞頓開之感。 只聽他又道：“至于飲葡萄酒嘛，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！咸衙谰谱髌G紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！” 令狐沖連連點頭，他讀書甚少，聽得祖千秋引證詩詞，于文義不甚了了，只是“笑談渴飲匈奴血”一句，確是豪氣干云，令人胸懷大暢。 祖千秋指著一壇酒道：“至于這高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。令狐兄，世人眼光短淺，只道大禹治水，造福后世，殊不知治水甚么的，那也罷了，大禹真正的大功，你可知道么？” 令狐沖和桃谷六仙齊聲道：“造酒！”祖千秋道：“正是！”八人一齊大笑。 祖千秋又道：“飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概?！?令狐沖道：“在下草莽之人，不明白這酒漿和酒具之間，竟有這許多講究?！?祖千秋拍著一只寫著“百草美酒”字樣的酒壇，說道：“這百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣?！绷詈鼪_道：“百年古藤，倒是很難得的?！弊媲镎溃骸傲詈盅灾钜樱倌昝谰票戎倌旯盘?，可更為難得。你想，百年古藤，盡可求之于深山野嶺，但百年美酒，人人想飲，一飲之后，便沒有了。一只古藤杯，就算飲上千次萬次，還是好端端的一只古藤杯?！绷詈鼪_道：“正是。在下無知，承先生指教?！?岳不群一直在留神聽那祖千秋說話，聽他言辭夸張，卻又非無理，眼見桃枝仙、桃干仙等捧起了那壇百草美酒，倒得滿桌淋漓，全沒當是十分珍貴的美酒。岳不群雖不嗜飲，卻聞到酒香撲鼻，甚是醇美，情知那確是上佳好酒，桃谷六仙如此糟蹋，未免可惜。 祖千秋又道：“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。飲這壇梨花酒呢？那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！阆?，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而 飲，方可見其佳處?！?忽聽得一個女子聲音說道：“嘟嘟嘟，吹法螺！”說話之人正是岳靈珊，她伸著右手食指，刮自己右頰。岳不群道：“珊兒不可無理，這位祖先生說的，大有道理?！痹漓`珊道：“甚么大有道理，喝幾杯酒助助興，那也罷了，成日成晚的喝酒，又有這許多講究，豈是英雄好漢之所為？” 祖千秋搖頭晃腦的道：“這位姑娘，言之差矣。漢高祖劉邦，是不是英雄？當年他若不是大醉之后劍斬白蛇，如何能成漢家?guī)装倌昊鶚I(yè)？樊噲是不是好漢？那日鴻門宴上，樊將軍盾上割肉，大斗喝酒，豈非壯士哉？” 令狐沖笑道：“先生既知此是美酒，又說英雄好漢，非酒不歡，卻何以不飲？” 祖千秋道：“我早已說過，若無佳器，徒然糟蹋了美酒?！碧腋上傻溃骸澳愫荡髿猓f甚么翡翠杯、夜光杯，世上哪有這種酒杯？就算真的有，也不過一兩只，又有誰能一起齊備了的？”祖千秋道：“講究品酒的雅士，當然具備。似你們這等牛飲驢飲，自然甚么粗杯粗碗都能用了。”桃葉仙道：“你是不是雅士？”祖千秋道：“說多不多，說少不少，三分風雅是有的。”桃葉仙哈哈大笑，問道：“那么喝這八種美酒的酒杯，你身上帶了幾只？”祖千秋道：“說多不多，說少不少，每樣一只是有的?！?桃谷六仙齊聲叫嚷：“牛皮大王，牛皮大王！” 桃根仙道：“我跟你打個賭，你如身上有這八只酒杯，我一只一只都吃下肚去。你要是沒有，那又如何？”祖千秋道：“就罰我將這些酒杯酒碗，也一只只都吃下肚去！” 桃谷六仙齊道：“妙極，妙極！且看他怎生……”一句話沒說完，只見祖千秋伸手入懷，掏了一只酒杯出來，光潤柔和，竟是一只羊脂白玉杯。桃谷六仙吃了一驚，便不敢再說下去，只見他一只又一只，不斷從懷中取出酒杯，果然是翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青銅爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯無不具備。他取出八只酒杯后，還繼續(xù)不斷取出，金光燦爛的金杯，鏤刻精致的銀杯，花紋斑斕的石杯，此外更有象牙杯、虎齒杯、牛皮杯、竹筒杯、紫檀杯等等，或大或小，種種不一。 眾人只瞧得目瞪口呆，誰也料想不到這窮酸懷中，竟然會藏了這許多酒杯。 祖千秋得意洋洋的向桃根仙道：“怎樣？” 桃根仙臉色慘然，道：“我輸了，我吃八只酒杯便是。”拿起那只古藤杯，格的一聲，咬成兩截，將小半截塞入口中，咭咭咯咯的一陣咀嚼，便吞下肚中。 眾人見他說吃當真便吃，將半只古藤杯嚼得稀爛，吞下肚去，無不駭然。 桃根仙一伸手，又去拿那只犀角杯，祖千秋左手撩出，去切他脈門。桃根仙右手一沉，反拿他手腕，祖千秋中指彈向他掌心，桃根仙愕然縮手，道：“你不給我吃了？”祖千秋道：“在下服了你啦，我這八只酒杯，就算你都已吃下了肚去便是。你有這股狠勁，我可舍不得了。”眾人又都大笑。 岳靈珊初時對桃谷六仙甚是害怕，但相處時刻既久，見他們未露兇悍之氣，而行事說話甚為滑稽可親，便大著膽子向桃根仙道：“喂，這只古藤杯的味道好不好？” 桃根仙舐唇咂舌，嗒嗒有聲，說道：“苦極了，有甚么好吃？” 祖千秋皺起了眉頭，道：“給你吃了一只古藤杯，可壞了我的大事。唉，沒了古藤杯，這百草酒用甚么杯來喝才是？只好用一只木杯來將就將就了?！彼麖膽阎刑统鲆粔K手巾，拿起半截給桃根仙咬斷的古藤杯抹了一會，又取過檀木杯，里里外外的拭抹不已，只是那塊手巾又黑又濕，不抹倒也罷了，這么一抹，顯然越抹越臟。他抹了半天，才將木杯放在桌上，八只一列，將其余金杯、銀杯等都收入懷中，然后將汾酒、葡萄酒、紹興酒等八種美酒，分別斟入八只杯里，吁了一口長氣，向令狐沖道：“令狐仁兄，這八杯酒，你逐一喝下，然后我陪你喝八杯。咱們再來細細品評，且看和你以前所喝之酒，有何不同？” 令狐沖道：“好！”端起木杯，將酒一口喝下，只覺一股辛辣之氣直鉆入腹中，不由得心中一驚，尋思道：“這酒味怎地如此古怪？” 祖千秋道：“我這些酒杯，實是飲者至寶。只是膽小之徒，嘗到酒味有異，喝了第一杯后，第二杯便不敢再喝了。古往今來，能夠連飲八杯者，絕無僅有?！?令狐沖心想：“就算酒中有毒，令狐沖早就命不久長，給他毒死便毒死便了，何必輸這口氣？”當即端起酒杯，又連飲兩杯，只覺一杯極苦而另一杯甚澀，決非美酒之味，再拿起第四杯酒時，桃根仙忽然叫道“啊喲，不好，我肚中發(fā)燒，有團炭火?！?祖千秋笑道：“你將我半只古藤酒杯吞下肚中，豈有不肚痛之理？這古藤堅硬如鐵，在肚子里是化不掉的，快些多吃瀉藥，瀉了出來，倘若瀉不出，只好去請殺人名醫(yī)平一指開肚剖腸取出來了?！?令狐沖心念一動：“他這八只酒杯之中必有怪異。桃根仙吃了那只古藤杯，就算古藤堅硬不化，也不過肚中疼痛，哪有發(fā)燒之理？嘿，大丈夫視死如歸，他的毒藥越毒越好?！币谎鲱^，又喝了一杯。 岳靈珊忽道：“大師哥，這酒別喝了，酒杯之中說不定有毒。你刺瞎了那些人的眼睛，可須防人暗算報仇?！?令狐沖凄然一笑，說道：“這位祖先生是個豪爽漢子，諒他也不會暗算于我?！眱?nèi)心深處，似乎反而盼望酒中有毒，自己飲下即死，尸身躺在岳靈珊眼前，也不知她是否有點兒傷心？當即又喝了兩杯。這第六杯酒又酸又咸，更有些臭味，別說當不得“美酒”兩字，便連這“酒”字，也加不上去。他吞下肚中之時，不由得眉頭微微一皺。 桃干仙見他喝了一杯又一杯，忍不住也要試試，說道：“這兩杯給我喝罷。”伸手去取第七杯酒。祖千秋揮扇往他手背擊落，笑道：“慢慢來，輪著喝，每個人須得連喝八杯，方知酒中真味?！碧腋上梢娝茸右粨糁畡輼O是沉重，倘若給擊中了，只怕手骨也得折斷，一翻手便去抓他扇子，喝道：“我偏要先喝這杯，你待怎地？” 祖千秋的扇子本來折成一條短棍，為桃干仙手指抓到之時，突然之間呼的一聲張開，扇緣便往他食指上彈去。這一下出其不意，桃干仙險被彈中，急忙縮手，食指上已微微一麻，啊啊大叫，向后退開。祖千秋道：“令狐兄，你快些將這兩杯酒喝了……” 令狐沖更不多想，將余下的兩杯酒喝了。這兩杯酒臭倒不臭，卻是一杯刺喉有如刀割，一杯藥氣沖鼻，這哪里是酒，比之最濃烈的草藥，藥氣還更重了三分。