冰鎮(zhèn)白酒喝了什么感覺，白酒冰鎮(zhèn)后口感如何

白酒冰鎮(zhèn)后沒有喝過，建議不要冰鎮(zhèn)，因?yàn)榘拙凭褪菬嵝缘?，如果說你要是把白酒跟冰鎮(zhèn)了，味道不一定好，不過你也可以試試

白酒冰鎮(zhèn)后，口感更涼爽，酒精的刺激會(huì)減少，更容易喝。但是冰鎮(zhèn)后的白酒會(huì)有很小的刺喉感，容易喝，后勁很大，對(duì)胃的傷害很大。因此，飲酒時(shí)要注意適量的白酒，又稱燒酒、蒸餾酒、刀燒等。它的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧食谷物為主要原料，大曲、小曲或麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而成的蒸餾酒。由淀粉或糖材料制成的發(fā)酵谷物或發(fā)酵醪被蒸餾。白酒無色(或微黃)透明，清香純正，入口甘甜干凈，酒精度高。經(jīng)過貯存和陳釀，具有以酯類為主體的復(fù)合風(fēng)味。白酒冰鎮(zhèn)后刺激性也會(huì)降低，喝起來會(huì)“爽”，但對(duì)其酒的風(fēng)格評(píng)價(jià)也會(huì)大大降低。喝加冰的白酒時(shí)，舌頭會(huì)容易麻痹，影響其靈敏度，使人難以感受到優(yōu)質(zhì)白酒的濃郁口感，品嘗到其真正的風(fēng)味。

答案是否定的，這也許讓很多喜歡冰爽刺激的酒友們失望了，那么這到底是為什么呢?且聽小酒瓶慢慢道來：1、眾所周知我們的白酒中除了含有酒精之外還有其他的醇類和醛類物質(zhì)，其中就包括對(duì)我們?nèi)梭w會(huì)造成影響的甲醇和甲醛，白酒加熱的時(shí)候或者適飲溫度下這些物質(zhì)可以揮發(fā)掉，不會(huì)對(duì)人體造成影響，但是如果加冰或者冰鎮(zhèn)的話這些物質(zhì)不太容易揮發(fā)出來，人體飲用會(huì)會(huì)對(duì)人體造成影響，所以白酒是不適宜加冰或者冰鎮(zhèn)的。2、有些白酒加冰或者冰鎮(zhèn)之后會(huì)破壞白酒原來的酒體，甚至有的會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，不僅影響酒體原來的風(fēng)味和口感還會(huì)在視覺上給人不好的感覺，所以白酒從這方面講也是不適合加冰或者冰鎮(zhèn)后飲用的。3、冰鎮(zhèn)過得白酒少部分會(huì)香氣會(huì)收斂，口感上會(huì)出現(xiàn)干爽的感覺，但是飲用之后容易出現(xiàn)“上頭”的想象，并且很多酒友反應(yīng)會(huì)感覺后勁較大，非常容易出現(xiàn)醉酒的情況，所以這樣飲用也是比較傷身體的，這也是白酒不宜加冰或者冰鎮(zhèn)的原因之一。

夏日炎炎，和朋友小聚吃點(diǎn)小燒烤，喝幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，那叫一個(gè)美滋滋。冰鎮(zhèn)啤酒、冰鎮(zhèn)飲料大家都喝過，但是冰鎮(zhèn)白酒你喝過嗎？ 冰鎮(zhèn)白酒不是很常見，但也不是不能喝，主要是可能第二天你從哪醒的都不知道。比如你的酒量在一斤左右，和冰鎮(zhèn)白酒你可能喝了兩斤還沒有特別明顯的感覺，甚至覺得今天狀態(tài)還不錯(cuò)，可是過一段時(shí)間后，你可能會(huì)非常難受，因?yàn)楹髣盘?，?shí)在頂不住啊。 其實(shí)并不建議飲用冰鎮(zhèn)白酒，因?yàn)椴恢挥X就會(huì)喝多，對(duì)身體 健康 有一定的影響。主要原因有以下幾點(diǎn)： 1、冰鎮(zhèn)白酒中的乙醇比常溫狀態(tài)下更難揮發(fā)，會(huì)在身體里存留更長(zhǎng)的時(shí)間，對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)也會(huì)更大。 2.白酒中的脂類物質(zhì)容易在冰鎮(zhèn)過程中凝結(jié)成絮狀物，對(duì)酒的口感會(huì)有一定的影響。 3.冰鎮(zhèn)后的白酒辛辣刺激感降低，喝著柔和順口的同時(shí)不知不覺就喝多了。 雖然說喝白酒要看個(gè)人喜好，但是還是不建議喝冰鎮(zhèn)白酒，如果真的很想喝冰鎮(zhèn)白酒，一定不要貪杯哦！

在很多古裝劇中，我們經(jīng)常能看到在大雪紛飛時(shí)，主角端坐在小火爐前，爐子上溫著一壺酒。而炎熱的夏季，很多人都會(huì)選擇喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒來消暑。尤其是在夜晚的大排檔，隨處可見端著大杯子拼啤酒的人，一邊擼串一邊喝酒，好不愜意。 白酒和啤酒，似乎有各自的季節(jié)。白酒是冬季，啤酒是夏季。這種約定俗成的說法，究竟有沒有科學(xué)依據(jù)呢？ 還真的有。 白酒和啤酒，雖說都是用糧食釀造的，但是釀造工藝相差很遠(yuǎn)，口感也是天差地別。啤酒的最佳飲用溫度在10度到12度之間，紅酒比它稍微高一點(diǎn)，在13度左右。而白酒的最佳飲用溫度，在20度到25度之間。 在同樣低溫的12度環(huán)境中，啤酒會(huì)變得口感更好更容易入口。而白酒中所含的脂類物質(zhì)，在低溫中則會(huì)凝固，造成酒體看起來渾濁的情況。而白酒的好評(píng)標(biāo)準(zhǔn)就是酒體清澈，所以低溫白酒首先在外表上就輸了。 其次是口感。白酒在冰鎮(zhèn)之后會(huì)丟失很多香氣，喝起來仿佛喝水，極易造成貪杯等等情況。尤其是腸胃不好的人，喝冰鎮(zhèn)白酒會(huì)加重對(duì)腸胃的刺激。

先不說冰鎮(zhèn)白酒的威力，就算平日里我們經(jīng)常吃寒涼的食物對(duì)胃也是有很大刺激的，會(huì)造成脾胃功能的紊亂，影響消化吸收，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致急性痢疾，出現(xiàn)腹痛、胃痛、惡心，拉肚子等癥狀 白酒中主要成分是乙醇，也就是我們常說的酒精，還含有甲醇和甲醛，白酒在加熱或者常溫下飲用，甲醇和甲醛這些物質(zhì)基本都會(huì)揮發(fā)掉，對(duì)人體造成的影響很小。但是如果在白酒中加冰或者冰鎮(zhèn)的話，這兩種物質(zhì)不太容易揮發(fā)，此時(shí)如果飲用會(huì)對(duì)人體造成很大影響。把冰水換成冰白酒，試想一下，一是冰涼溫度，二是白酒本身對(duì)胃有很強(qiáng)刺激性，這樣一來胃在這兩種狀態(tài)的雙重作用下，不強(qiáng)烈刺激才怪呢。白酒另一重要成分是酒精，酒精就是乙醇，乙醇的沸點(diǎn)是78℃。在溫酒過程中，酒精也會(huì)揮發(fā)一部分，有利于健康。白酒雖好，貪杯就是害。冰鎮(zhèn)之后，酒精反而會(huì)變得更多。而且冰鎮(zhèn)后白酒味道會(huì)更光滑，香氣會(huì)更激烈。第二條說道乙醛是感覺眩暈和辛辣的來源，其實(shí)乙醛還有個(gè)作用，那就是促進(jìn)香味物質(zhì)的揮發(fā)。冰鎮(zhèn)后，乙醛存留多，白酒辛辣的味道會(huì)更沖鼻。不如，溫?zé)嶂?，香氣柔和，更易入口。常喝冰?zhèn)酒品，容易引發(fā)腸胃炎。大家可以想想，當(dāng)我們忙碌一整天后，晚上和朋友熱火朝天地相聚，一杯冰鎮(zhèn)啤酒或白酒下肚，或許很爽，但實(shí)際上腸胃是受不了的。人體一下子攝入溫度過低的飲品，在身體都火熱的時(shí)候，會(huì)極大刺激到腸胃黏膜，從而引發(fā)腸胃炎等疾病。所以，最好不要喝冰鎮(zhèn)的白酒。