1. 清酒和紅酒哪個好喝
配蔬菜沙拉/天婦羅、水果沙拉、香草沙拉好喝，和葡萄酒一樣，果味清酒與食物的搭配有 2 個基本原則，協(xié)調(diào)一致或互相對立。
協(xié)調(diào)一致原則講究的是食物與酒有共同的特性，比如：都口味清淡、都帶有旨味（即鮮味）、都比較柔和等等。 從這種對立的沖擊中實現(xiàn)平衡。比如油膩的食物配清爽的酒、辛辣的菜肴配甜美柔順的酒等，也會帶來不錯的飲用體驗。
2. 清酒和紅酒哪個營養(yǎng)高
日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。
日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕
3. 白酒和紅酒哪個好喝
TOP 5：銀色高地闕歌干紅葡萄酒
市場價位：500元
產(chǎn)地：寧夏
賀蘭山東麓酒莊：寧夏銀色高地酒莊銀色高地位于寧夏自治區(qū)海拔1,200米的賀蘭山東麓，是中國最高的酒園之一。酒莊創(chuàng)始人高源女士，是業(yè)內(nèi)少數(shù)能取得法國國家級釀酒師證書的女性釀酒師之一。酒莊投資購買了新的法國設(shè)備，并引進(jìn)了新的法國葡萄藤，而她的丈夫Thierry Courtade（曾擔(dān)任凱隆世家酒莊Chateau Calon Segur的釀酒師）也來到銀色高地，當(dāng)綱釀造。銀色高地算是國內(nèi)最純粹的酒莊了！
TOP 4：怡園莊主珍藏干紅葡萄酒
市場價位：600元
產(chǎn)地：山西
太谷縣酒莊：怡園酒莊1997年8月28日，在世界著名的法國葡萄酒學(xué)者 Denis Boubals 教授的協(xié)助下 ，閩籍客家人陳進(jìn)強(qiáng)先生和來自法國的詹威爾先生找到了這里并聯(lián)合創(chuàng)辦了怡園酒莊。經(jīng)過二十余年的發(fā)展，怡園酒莊成為國內(nèi)最受肯定的葡萄酒莊，被譽(yù)為中國精品酒莊的標(biāo)桿品牌?？图疑倘嗽诮?jīng)營上確實有獨(dú)到之處，曾和許多國外紅酒業(yè)內(nèi)人士談起中國紅酒，他們首先想到的就是Grace Vinyards(怡園酒莊）。
TOP 3：摩塞爾十五世干紅葡萄酒
市場價位：800元
產(chǎn)地：寧夏
賀蘭山東麓酒莊：張裕摩塞爾十五世酒莊酒莊與以葡萄種植見長的歐洲釀酒世家摩塞爾家族合作，聘請其第十五代傳人羅斯·摩塞爾擔(dān)任酒莊首席釀酒師，并以此為酒莊命名。酒莊由張裕公司于2012年，投資6億人民幣建立，氣勢恢宏，2015年被評為國家4A級旅游景點(diǎn)。從酒的品質(zhì)上來說，這個價格性價比不是太高！
TOP 2：長城桑干紅酒
市場價位：980元
產(chǎn)地：河北
懷來沙河鎮(zhèn)酒莊：長城桑干酒莊長城桑干酒莊（Chateau SunGod GreatWall）始建于1979年，是1978年經(jīng)國家五部委選定的國家級葡萄酒科研基地，也是中國第一瓶干型葡萄酒的誕生地。
桑干紅酒和沙河長城產(chǎn)的干白一起，一直以來作為國宴用酒！酒莊與紫禁城處于同一中軸線，被譽(yù)為龍脈酒莊。國宴用酒不選它還能選誰？
TOP1：敖云干紅葡萄酒市場價位：2000元
產(chǎn)地：云南
德欽縣酒莊：酩悅軒尼詩香格里拉酒莊由世界奢侈品巨頭LVMH（法國酩悅·軒尼詩－路易·威登集團(tuán)）在云南德欽縣打造，看這來頭，就知道酒不便宜！詹姆斯·薩克林（James Suckling）稱2013年份敖云是他“嘗過的最好的中國葡萄酒”，給出93的高分。酒莊的葡萄園平均海拔2200米以上，敖云是名副其實的“云間之酒”。
4. 清酒和紅酒哪個好喝一點(diǎn)
清酒
清河清酒比真露好喝。清河清酒融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華，成就了芝麻香。
芝麻香幽雅純正，醇和細(xì)膩，呈現(xiàn)“前尾、中清、后醬”的特點(diǎn)，香味協(xié)調(diào)，風(fēng)格典雅；入口柔，會有輕微的芝麻植物清香，很獨(dú)特，初次嘗試的朋友可能會不太適應(yīng)這種類似芝麻油的味道，需要慢品才能酌出個中滋味。
5. 清酒好還是紅酒好
清酒喝多少醉具體要看個人酒量，清酒的度數(shù)不高，如韓國清酒酒精度皆介乎15至17度之間，對于酒量淺的人來說，可能半瓶，也可能1瓶就醉。對于酒者較大的人來說，喝起來像喝水一樣。也正因如此，才會讓人多飲而醉，它的后勁大，醉酒后會更難受。
清酒酒度不高，后勁大，入口容易，酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，對于酒力較淺者，它還是很有殺傷力的，每個人的酒量大小不同，或許有人半瓶醉，有人1瓶醉，總之看酒量，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案，每個人的體質(zhì)還不同，有人易醉。
清酒對于酒量較大的人來說，也是很容易醉的，因為它好入口，人們總會不知不覺的多飲，導(dǎo)致醉酒，它有一大特點(diǎn)，那就是后勁特大，喝多了，第二天會難受。酒量大者，它們的喝醉標(biāo)準(zhǔn)也不同，而且清酒調(diào)制著飲，更容易喝醉。
清酒是由米、米曲、水等材料制作，作為發(fā)酵類酒而言，日本清酒的酒精濃度的確相對較高，品嘗日本清酒與葡萄酒一樣，主張慢嚼細(xì)嘗，靜靜感受其中變化與復(fù)雜感，當(dāng)喝酒速度過快時。
6. 清酒和紅酒哪個好喝些
1、韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高。
2、韓燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分第一次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。
3、韓燒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口，加上幾乎沒有酒香，所以大部分國人覺得不好喝。但如果是喜歡的人，或許會覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。擴(kuò)展資料：地位：韓國是個酒精飲料消費(fèi)大國，居世界前列。相應(yīng)的，韓國燒酒在供應(yīng)本國同時，也大量出口到世界其他地方。在歐美，韓國燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位，歐美人對韓國燒酒有極大的認(rèn)同感，跟認(rèn)同法國紅酒一樣，他們認(rèn)為韓國燒酒是白酒中的極品。這讓中國、日本等白酒生產(chǎn)大國忿忿不平。多年來，韓國燒酒不斷更新工藝，從時尚性口味性出發(fā)，借韓劇、電影、體育賽事等，持續(xù)不斷將韓國燒酒文化介紹到全世界。韓國燒酒進(jìn)入中國大概有10年的歷史。
7. 清酒和葡萄酒哪個好
清酒一般是低度燒酒
果酒一般以水果為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵而成，也有勾兌的，最典型的果酒為葡萄酒，葡萄酒的種類都多的不得了。
清酒和果酒的區(qū)別原料不同
清酒以大米為主，果酒以水果為主，酒精度數(shù)不同。
日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎?，人們都可以看到清酒?/p>
用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
8. 清酒和白酒哪個好喝
只相當(dāng)于1／3的白酒。清酒雖是白酒，但度數(shù)卻只有14-17度，與葡萄酒相仿，初喝時只覺得淡淡如水，后勁卻足，根據(jù)普通人的酒量來看，一般的情況下喝一瓶清酒就會有醉意。如果大家平時有喝清酒的習(xí)慣，就要根據(jù)自己的酒量來把握好喝多少合適，以免醉酒給身體帶來不適。對于喜歡喝白酒的人來說，清酒對于他們來說就像是兌了水的白酒，毫無味道，不得勁兒。那么對于一般人來說清酒喝多少會醉。
9. 清酒哪些好喝
白鶴山田錦清酒非常好喝，是一款采用當(dāng)?shù)馗咂焚|(zhì)的糯米，日本名水中百里挑一的西宮“宮水”為原料，結(jié)合360年丹波杜氏(釀酒師)傳承的釀酒工藝釀制而成的美酒佳釀。
此酒清爽的口感，如泉水般在口中流轉(zhuǎn)，濃郁豐富的米香與香味，無論是直接飲用還是搭配美食都能夠給你帶來無限驚喜。