1,怎么鑒別酒的好壞與真假
酒的好壞需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。知道什么是好,什么不好。主要有看、聞、品嘗、綜合評(píng)定風(fēng)格,四項(xiàng)???,看顏色,清亮透明或者微黃。聞,聞其香味,放香是否突出,有無(wú)異香。品,品味。品嘗酒水的香味、后味、甜味。是否協(xié)調(diào)等等。風(fēng)格,是上述情況的綜合分析。 關(guān)于真假酒,那個(gè)就要知道那個(gè)是真酒。品嘗并且記住其真酒的特點(diǎn),每個(gè)廠家生產(chǎn)的酒水都有其特點(diǎn)。對(duì)照樣品進(jìn)行品嘗。經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的品酒人員,這個(gè)還是很容易的。
聞一下再看看別人怎么說(shuō)的。
2,怎么看酒的真假
由于科技的發(fā)加上近些年在世界范圍內(nèi)陸續(xù)涌現(xiàn)了一批天賦異稟的調(diào)酒師,這些天才的調(diào)酒師能使用化學(xué)藥水調(diào)制出任何品種或品牌的葡萄酒。這使得辨別葡萄酒的真假更加困難,不要說(shuō)依靠簡(jiǎn)單的“觀察、嗅覺(jué)和品嘗”來(lái)分辨葡萄酒,就是使用很精密的檢測(cè)儀器也很難完全分辨真?zhèn)?,即便是世界上最頂?jí)的葡萄酒品酒師也出現(xiàn)了走眼的尷尬時(shí)刻。也正式出于這個(gè)原因,有一定經(jīng)濟(jì)條件的葡萄酒的愛(ài)好者紛紛自己投資建設(shè)私人酒莊,僅僅在法國(guó)的一個(gè)小小的波爾多地區(qū)就有一萬(wàn)多個(gè)大大小小的各種各樣的私人酒莊,因?yàn)樽约横劸瓶隙ú粫?huì)受辨別真假葡萄酒的困擾。
捏個(gè)呀`~~ 至于煙捏 你就要經(jīng)過(guò)煙草公司 進(jìn)貨 這個(gè)是正規(guī)的途徑```絕對(duì)沒(méi)假貨 至于酒嘛 你就要進(jìn)貨的時(shí)候看看廠家拉 還有個(gè)最重要的是真酒瓶子底會(huì)有廠家的名稱或者什么東西的 而假貨則會(huì)沒(méi)有這些標(biāo)志的 記到拉哈```嘿嘿!
3,白酒如何辨真假
首先看外包裝,現(xiàn)在不少?gòu)S家都為了防止假冒在盒子上印有防偽編碼,可以拿到網(wǎng)上查詢一下,這個(gè)也是比較常用的查詢方法。然后,在打開(kāi)酒瓶之前,先把酒拿到光亮的地方觀察看看酒是否清澈透明,可以看到兩瓶其中一瓶有明顯的懸浮物,白酒必須的無(wú)色透明的,也可以將兩個(gè)不同的瓶子同時(shí)倒下去搖晃幾下,看氣泡,如果氣泡消失的慢了就說(shuō)明酒的質(zhì)量好,可以存放的時(shí)間長(zhǎng)并且味道純正越存放越像。這點(diǎn)還是取決于酒中乙醇與水反應(yīng)生成酯的物理性質(zhì)。查下什么牌子的酒也是識(shí)別白酒的重要方面。還可以打開(kāi)酒瓶取出一滴放在手心,然后相互摩擦幾下,因?yàn)檎婢粕鸁岷髸?huì)有一股的醬香味,如果氣味非常難聞就說(shuō)明是劣質(zhì)酒。還可以在酒中分別加入食用油鑒別,不難發(fā)現(xiàn),其中一瓶真酒比較規(guī)則的擴(kuò)散,下降速度很均勻,而另外那瓶假酒就擴(kuò)散和下陳的速度非???通過(guò)品嘗來(lái)看,真正的賴茅酒是純糧食釀造的,釀造工藝很獨(dú)特,所以喝起來(lái)入口不辣,喝完之后可以聞一下杯子還會(huì)有淡淡的清香,而假酒則不同喝起來(lái)的第一感覺(jué)就是辣,口感很不好,所以假酒再偽造的好,還是難過(guò)口感這關(guān)的。
產(chǎn)地北京,盒子是黃色的,外包裝特大氣漂亮,我們進(jìn)價(jià)是128一瓶,賣150到210之間。珍品30年不是年份,其實(shí)是酒的型號(hào),這款酒就沒(méi)有假的
4,怎么辨別酒的真假
怎么辨別酒的真假?一、外包裝識(shí)別: 1、包裝盒:包裝盒制作精細(xì),印刷質(zhì)量高,色彩鮮艷,套色準(zhǔn)確,文字、圖案清晰規(guī)范,光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙,印刷質(zhì)量差,套色重疊或者錯(cuò)位,文字、圖案模糊、不規(guī)范,盒表面復(fù)膜有皺折或氣泡,整個(gè)盒體色彩不諧調(diào). 2、瓶蓋:真酒為鋁質(zhì)扭斷式防盜蓋,其特點(diǎn)是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一,均經(jīng)磨光處理,光潔度好,精細(xì)美觀,扭斷連接處噴碼(為出廠日期、批號(hào)等),蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范,封口嚴(yán)密,用手一擰即斷;而假冒的瓶蓋用料不好,制作粗糙,蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清,殘缺不全,手工封口,封口不嚴(yán),有漏酒現(xiàn)象,蓋子不易扭斷。 3、商標(biāo):制版精細(xì),色澤鮮明協(xié)調(diào),文字、圖案清晰規(guī)范,裁邊整齊,白邊均勻,弧邊圓滑自然;而假酒商標(biāo)印刷精糙,文字、圖案不規(guī)范,非凹凸版印刷,裁邊不齊。
?。矗袀€(gè)別酒廠有專門的驗(yàn)酒器可驗(yàn)證,大的經(jīng)銷商也有自己的防偽貼示. 二、內(nèi)在質(zhì)量鑒別: 1、酒度:真酒保存期限一年內(nèi),誤差范圍在±1度以內(nèi);而假酒一般酒度低,酒度和標(biāo)簽不一致。 2、色、香、味、風(fēng)格:真酒清亮透明,香氣優(yōu)雅,口感愉快,具有醇香典雅,甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈幽長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格:假酒大多是酒精勾兌而成,有香精味,有些是用廉價(jià)酒改制而成,口感差,有雜味、異味.酒體中有沉淀物、懸浮物或雜質(zhì)。 三. 價(jià)格鑒別
有些店鋪假酒的價(jià)格當(dāng)作正品酒價(jià)格來(lái)賣,更有甚者價(jià)位比正品的價(jià)格還高.主要是抓住消費(fèi)者的購(gòu)物心理.好貨不便宜,便宜沒(méi)好貨.孰不知正好落入圈套.
現(xiàn)在酒類市場(chǎng)名目繁多,魚目混雜,這也正好給不法商家混水摸魚.好酒不怕巷子深,好的酒是喝多出來(lái)的,不是吹出來(lái)的.在選酒時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好適合的選擇,總有一款適合你.............
喝了才知道
喝過(guò)就知。
品嘗酒的純度,外表等
酒的瓶子 聞 抿一口 看酒的瓶蓋
5,如何辨別灑的真假
酒的真假辨別方法如下:1、色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明,無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。 2、香氣鑒別 在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí),最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?;虻箮椎尉圃谑终粕?,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中,用嗅覺(jué)即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。 噴香——酒液飲入口中,香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香,而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液,就是以噴香著稱的:而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味,諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 3、滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味,無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí),飲入口中的白酒,應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗,以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 4、酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù),如60’,即是表明該種酒中含酒精量 60%。 白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明,質(zhì)地純凈,芳香濃郁,回味悠長(zhǎng),余香不盡。
紅酒鑒別初級(jí)教程 品紅酒。不同的葡萄產(chǎn)區(qū),因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同,所出產(chǎn) 的葡萄酒在口味上有差異,但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國(guó)加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說(shuō)明這一點(diǎn)。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種,而不僅僅是 品牌。對(duì)于葡萄酒而言,品牌給我們的,只是一種嚴(yán)格意義上的品質(zhì)的保證,而 具體到那是否是我們所喜歡的口味,則來(lái)源于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。在美國(guó)生產(chǎn)的 和在泰國(guó)生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來(lái)可能并無(wú)區(qū)別,但產(chǎn)自于澳大利亞和法國(guó)的 同一品牌的紅酒,味道可能完全不同。 法國(guó)葡萄酒的真假鑒別 第一步,看酒瓶外觀 ? 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻?。?? 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡? ? 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭:法國(guó)國(guó)際碼是3 第二步,看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的顏色是否不自然? ? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) ? 酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感 第三步,看酒塞標(biāo)識(shí) ? 打開(kāi)酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法 國(guó),酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步,聞葡萄酒的氣味 ? 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了 第五步,品葡萄酒的口感 ? 飲第一口酒,酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問(wèn)題酒則有刺激感。 ? 咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。 ? 好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。
6,怎樣分辨假酒
第一招:搖晃測(cè)度數(shù)。有的假酒雖然外包裝能以假亂真,但酒的度數(shù)不一定與正品相符。可以用搖晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)應(yīng)該是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度第二招:對(duì)光觀察。把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,真白酒應(yīng)清澈透明,無(wú)懸浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi),分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。第三招:倒置觀察。若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。第四招:雙手摩擦。取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。第五招:食用油測(cè)試。將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒。
鑒別酒水應(yīng)當(dāng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類色澤時(shí),應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無(wú)雜質(zhì)下沉,有無(wú)懸浮物等,然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。從酒的色澤上鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明,無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。(從氣味上鑒別在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí),最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?;虻箮椎尉圃谑终粕希源陰紫?,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。從味覺(jué)上鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味,無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí),飲入口中的白酒,應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗,以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。
1、鑒別酒水應(yīng)當(dāng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類色澤時(shí),應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無(wú)雜質(zhì)下沉,有無(wú)懸浮物等,然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。2、從酒的色澤上鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明,無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。3、從氣味上鑒別在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí),最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。4、從味覺(jué)上鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味,無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí),飲入口中的白酒,應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗,以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 5、驗(yàn)明酒的注冊(cè)商標(biāo) 對(duì)消費(fèi)者來(lái)講,在商店里購(gòu)買瓶裝酒時(shí)不可能開(kāi)瓶查驗(yàn)其質(zhì)量,僅能憑外觀來(lái)鑒別其真假與優(yōu)劣,這樣就使得掌握白酒注冊(cè)商標(biāo)、特別是一些名優(yōu)白酒的注冊(cè)商標(biāo)方面的知識(shí)具有了特殊重要的意義。
7,怎樣鑒別真假酒
1、觀看酒的顏色變化。打開(kāi)酒之后倒出來(lái)一些,然后把茶水滴上幾滴,你可以觀察其中的顏色變化,如果說(shuō),顏色變成濃茶一樣的顏色說(shuō)明是真的,如果變成暗黑的顏色的話,就是假酒。2、聞酒的味道。可以把少量的酒滴在手掌心,然后雙手進(jìn)行摩擦,大家都知道酒精有揮發(fā)的左右,通過(guò),摩擦生熱,酒精的味道很快就散發(fā)出來(lái)了,好的酒非常的醇香,假酒味道有點(diǎn)刺鼻。3、看酒的防偽標(biāo)。真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換,防偽線可撕下來(lái);假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤,圖案變換不明顯,防偽線有時(shí)是印上去的。
1、大家都知道假酒都是勾兌出來(lái)的,你可以打開(kāi)酒之后倒出來(lái)一些,然后把茶水滴上幾滴,你可以觀察其中的顏色變化,如果說(shuō),顏色變成濃茶一樣的顏色說(shuō)明是真的,如果變成暗黑的顏色的話,就是假酒。2、你可以把少量的酒滴在手掌心,然后雙手進(jìn)行摩擦,大家都知道酒精有揮發(fā)的左右,通過(guò),摩擦生熱,酒精的味道很快就散發(fā)出來(lái)了,好的酒非常的醇香,假酒味道有點(diǎn)刺鼻。3、還有一個(gè)辦法就是可以把家里的花生油滴在酒杯里面,如果說(shuō)花生油能夠非常有規(guī)律的散開(kāi)慢慢下沉的話,說(shuō)明是真的好酒,如果說(shuō)是一點(diǎn)沒(méi)有規(guī)律很快就三塊的話,就是假酒。4、還有一種辦法就是喝了嘗嘗,假酒喝了會(huì)上頭的而且第二天會(huì)讓人引發(fā)頭痛的感覺(jué),不過(guò)有的假酒危害非常大,千萬(wàn)別以身試法,在這里我說(shuō)的只是以劣質(zhì)酒作為示范的。
1、看酒的防偽標(biāo),真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換,防偽線可撕下來(lái);假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤,圖案變換不明顯,防偽線有時(shí)是印上去的。2、取一滴酒置于手心,用兩手摩擦,酒熱后,若散發(fā)出清香氣味,則為好酒;氣味發(fā)甜,為一般的酒;氣味發(fā)臭,為劣質(zhì)酒。3、打開(kāi)酒之后倒出來(lái)一些,然后把茶水滴上幾滴,你可以觀察其中的顏色變化,如果說(shuō),顏色變成濃茶一樣的顏色說(shuō)明是真的,如果變成暗黑的顏色的話,就是假酒。4、取食用油一滴,滴入酒中,若能有規(guī)則地?cái)U(kuò)散,均勻下沉,為優(yōu)質(zhì)酒,反之?dāng)U散無(wú)規(guī)則,下沉不明顯為劣質(zhì)酒。擴(kuò)展資料酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進(jìn)和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹,不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。參考資料:搜狗百科-酒
怎樣鑒別真假白酒 (1)往杯里倒入少量酒,再滴入幾滴茶水,沒(méi)有摻假的酒,顏色會(huì)變成淡黃色,摻了假的酒會(huì)立即變成紫黑色。 ?。?)取一滴酒置于手心,用兩手摩擦,酒熱后,若散發(fā)出清香氣味,則為好酒;氣味發(fā)甜,為一般的酒;氣味發(fā)臭,為劣質(zhì)酒。 ?。?)將酒瓶蓋緊之后,將瓶倒置,若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒;若酒花密集上翻,且很快消失,分布不均勻,酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。(4)取食用油一滴,滴入酒中,若能有規(guī)則地?cái)U(kuò)散,均勻下沉,為優(yōu)質(zhì)酒,反之?dāng)U散無(wú)規(guī)則,下沉不明顯為劣質(zhì)酒。 如何識(shí)別真假國(guó)家名白酒 識(shí)別真假白酒可以從以下幾方面著手: 一、看瓶型。不少名白酒都使用獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用乳白色圓柱玻璃瓶、瓶身光滑、無(wú)雜質(zhì);再如瀘州老窖特曲使用的是異形瓶,瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣??傊拙扑闷孔佣季哂杏昧暇?,制作細(xì)膩等特點(diǎn),反之,則多數(shù)是假冒產(chǎn)品。 二、看標(biāo)貼。名白酒的標(biāo)貼所用紙質(zhì)大都比較精良挺刮,有些使用進(jìn)口紙張,凹凸版印刷,制版精細(xì)、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明協(xié)調(diào)、裁邊整齊、套色準(zhǔn)確。假冒產(chǎn)品則紙張粗糙、無(wú)凹凸感或不明顯,文字圖案模糊,色澤陳舊,套色不正。此外,現(xiàn)在有一些名白酒在包裝盒或瓶蓋上使用高科技防偽標(biāo)記。 三、看瓶蓋。名白酒的瓶蓋現(xiàn)在大都使用防盜蓋,其特點(diǎn)是用材較好,制作精良,蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,用手一扭即斷,蓋上圖案、文字整齊清楚,封口嚴(yán)密。而假冒產(chǎn)品的瓶蓋多為手工制作,封口不嚴(yán),時(shí)有漏酒現(xiàn)象,蓋口不易扭斷,圖案文字不清晰,且有脫落現(xiàn)象。 四、品評(píng)。一瓶酒的真假,除了從外觀上鑒別外,感官品評(píng)是一個(gè)重要的步驟。所謂感官品評(píng),指從酒的色、香、味、風(fēng)格諸方面對(duì)酒的好、壞、真、偽作出判斷。國(guó)家名白酒應(yīng)具有酒液清澈,香氣優(yōu)雅,入口甘冽,凈爽,醇和,甜而不膩,苦不持久,辣不嗆喉,酸而不澀特點(diǎn),而假冒名酒則大多香氣刺鼻,入口嗆喉,甚至帶有明顯的邪雜味?! ∥?、看價(jià)格。名白酒價(jià)格在一段時(shí)期內(nèi)是比較穩(wěn)定的,如一瓶酒的售價(jià)明顯低于市場(chǎng)正常價(jià)格,就應(yīng)該打一個(gè)問(wèn)號(hào)了。
說(shuō)句老實(shí)話,你喝的酒多了,時(shí)間長(zhǎng)了。你就能知道真假了。所謂的鑒定方法,如果你不懂酒的話你怎么鑒定,比如說(shuō)品嘗。你不懂酒,喝下去就一個(gè)味道,辣