歷次國(guó)宴用什么白酒，第一次國(guó)宴用酒是什么酒

這主要就是使用的一個(gè)茅臺(tái)酒而已，因?yàn)檫@個(gè)酒基本上是中國(guó)的一個(gè)代表，而且這個(gè)酒特別的好喝。

開(kāi)國(guó)大典喝的竹葉青。竹葉青這種酒在開(kāi)國(guó)大典之前，也是作為各種大型且重要宴會(huì)的主力軍出現(xiàn)在餐桌上，要知道竹葉青可是在建國(guó)之前，就已經(jīng)被用來(lái)招待外賓了，其中的重要性顯而易見(jiàn)。相關(guān)知識(shí)竹葉青的存在，并不僅僅是酒文化的傳承，更多的體現(xiàn)了新中國(guó)的產(chǎn)生到發(fā)展，見(jiàn)證了歷史上最美好的時(shí)刻，也參與其中，帶來(lái)了屬于自己的榮耀和光輝。竹葉青是優(yōu)質(zhì)名酒這一點(diǎn)是毋庸置疑的，不僅僅口感非常好，制造過(guò)程的工藝也值得肯定。稱之為國(guó)宴的宴會(huì)，其中的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然比普通的宴會(huì)更加重要，食材的準(zhǔn)備需要最貴最好的，而酒也是中國(guó)人餐桌上必不可少的慶祝物品。

當(dāng)時(shí)第一次國(guó)宴籌備組規(guī)定宴會(huì)用酒必須做到這幾點(diǎn)：一是必須是中國(guó)名酒；二是便于運(yùn)輸；三是足量供應(yīng)。而汾酒有1500多年的歷史，曾在1916年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，生產(chǎn)所在地汾陽(yáng)1948年7月就已經(jīng)解放，有足夠時(shí)間組織汾酒生產(chǎn)；地理方面，汾酒產(chǎn)地距離北京最近，而且中途都是解放區(qū)，運(yùn)輸安全便利，所以當(dāng)時(shí)開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴用的白酒是汾酒。另外還有竹葉青酒和紹興花雕酒。1949年10月開(kāi)國(guó)大典第一次國(guó)宴到底有沒(méi)有貴州茅臺(tái)酒呢？答案是否定的，1949年開(kāi)國(guó)大典的時(shí)候茅臺(tái)鎮(zhèn)還沒(méi)有解放，因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)，當(dāng)?shù)氐木茝S已經(jīng)停產(chǎn)好長(zhǎng)時(shí)間了，在這種情況下，茅臺(tái)根本就沒(méi)有什么酒，而且想把大批量的酒突破戰(zhàn)區(qū)運(yùn)到北京的難度可想而知，再加上貴州離北京路途遙遠(yuǎn)，當(dāng)時(shí)的道路交通條件和現(xiàn)在相比是天壤之別，在運(yùn)輸方面更是難上加難。

1949年9月21日，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議在北平開(kāi)幕；1949年10月1日，全世界矚目的新中國(guó)開(kāi)國(guó)大典隆重舉行，在上述兩次國(guó)宴上，石家莊公營(yíng)釀酒廠的白酒成為宴會(huì)正式用酒。根據(jù)中共黨史出版社出版的《華北人民政府全景實(shí)錄》258頁(yè)詳細(xì)描述道：北京釀酒總廠（華北酒業(yè)專賣公司試驗(yàn)廠）籌建之初，石家莊酒廠干部、技術(shù)人員、工人，帶去了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，連石家莊酒廠最早使用的“紅星”商標(biāo)也被帶到了北京?！凹t星酒”成了新中國(guó)的獻(xiàn)禮酒。開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴用的就是源自華北革命老區(qū)石家莊的美酒——“紅星”二鍋頭。據(jù)參加過(guò)第一屆全國(guó)政治協(xié)商會(huì)議和開(kāi)國(guó)大典的親歷者回憶，當(dāng)時(shí)的國(guó)宴用酒并非只有一種酒，而是包括中央直屬企業(yè)石家莊公營(yíng)釀酒廠出產(chǎn)的“紅星”二鍋頭和石家莊露酒廠（石家莊公營(yíng)釀酒廠分廠）生產(chǎn)的“紅星牌”紅葡萄酒和白蘭地。

解放前沒(méi)有國(guó)宴用酒，因?yàn)閲?guó)宴是國(guó)家主席或國(guó)務(wù)院總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人為招待外賓的招待會(huì)，而解放之前中國(guó)政府還沒(méi)有成立，所以解放之前沒(méi)有國(guó)宴也沒(méi)有國(guó)宴用酒。國(guó)宴是國(guó)家元首或政府為招待國(guó)賓、其它貴賓或在重要節(jié)日為招待各界人士而舉行的正式宴會(huì)。國(guó)宴菜是國(guó)家主席或國(guó)務(wù)院總理等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人為招待外賓，以及以政府名義的外國(guó)援華人員，以及為國(guó)家做出突出貢獻(xiàn)人士的菜肴，每年國(guó)慶時(shí)，國(guó)務(wù)院總理舉行的招待會(huì)，都稱國(guó)宴。國(guó)宴菜博采國(guó)內(nèi)各菜系之眾長(zhǎng)，按“以味為核心，以養(yǎng)為目的”的要求，上及宮廷肴饌譜錄，下采民間風(fēng)味小吃，外涉世界各國(guó)名菜，內(nèi)及國(guó)內(nèi)八大菜系，廣采博取，擷英集精，形成獨(dú)具特色的系列菜系，突出體現(xiàn)了現(xiàn)代飲食“三低一高”的要求。擴(kuò)展資料：中國(guó)國(guó)宴歷史悠久，獨(dú)具特色，而且在不斷地發(fā)展中。在長(zhǎng)期實(shí)踐中，北京人民大會(huì)堂舉行的國(guó)宴活動(dòng)以繼承、發(fā)展中餐宴會(huì)優(yōu)良傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，吸取了國(guó)際上一些好的慣例，不斷進(jìn)行探索和改革，逐漸形成了以中餐菜點(diǎn)為主，以中西餐具合璧，單吃分食為特點(diǎn)的具有人民大會(huì)堂特色的宴請(qǐng)服務(wù)形式。國(guó)宴一般都設(shè)在人民大會(huì)堂和釣魚(yú)臺(tái)，但人民大會(huì)堂承擔(dān)要多一些，這里的宴會(huì)廳能同時(shí)容納5000人。國(guó)宴制定的菜譜，一般以清淡、葷素搭配?；旧瞎潭ㄔ谒牟艘粶@還是當(dāng)年周總理定的標(biāo)準(zhǔn)，一直延續(xù)至今。參考資料來(lái)源：百度百科—國(guó)宴

“開(kāi)國(guó)第一宴”用的是哪種酒？茅臺(tái)騙了我們很多年，現(xiàn)在才弄明白中國(guó)白酒在世界上一直都是的占有一席之地的，其獨(dú)特的釀造技藝在世界釀酒技術(shù)當(dāng)中都是非常先進(jìn)的，而且中國(guó)自古以來(lái)就一直存在“酒文化”，所以對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，中國(guó)的白酒不僅僅是一種飲品，更是文化傳承的一種“載體”，我們至今都還一直在流傳著。打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看更多圖片 在幾千年前，我們的白酒就用在了祭祀上面，當(dāng)時(shí)由于人類科學(xué)的發(fā)展不夠先進(jìn)，不能真正的了解這個(gè)世界，所以一直都是推崇“神明文化”的。對(duì)于當(dāng)時(shí)的人類來(lái)說(shuō)，他們都覺(jué)得這世界上是存在神明的，神明擁有很大的能力，能夠呼風(fēng)喚雨等等。而作為“凡人”的他們則是希望神明能保佑他們，讓他們能夠風(fēng)調(diào)雨順，過(guò)著平穩(wěn)的生活。為了報(bào)答神明，所以采用了祭祀的方式來(lái)給神明獻(xiàn)禮。在早期祭祀當(dāng)中，都是用的人類自己的身體或者動(dòng)物的血液，而自從酒出現(xiàn)之后，就直接用酒來(lái)祭祀了，極大的保護(hù)了人類的發(fā)展，避免了非常多的人遭遇殺害，這是人類文明歷史上的重要一步，功勞就是由于酒的出現(xiàn)了。到了后來(lái)，白酒也進(jìn)入了人們的飲食生活當(dāng)中，豐富了飲食選擇。而且喝酒還對(duì)人體健康有一定的作用，所以酒一直以來(lái)都受到很大的歡迎。再到了后來(lái)，酒的主要作用就是在飲食的時(shí)候助興了，所以我們?cè)诰蹠?huì)、聚餐、嗨歌、慶功等等場(chǎng)景都能見(jiàn)到酒的蹤跡，似乎是少了酒，就感覺(jué)一次聚會(huì)少了點(diǎn)什么，沒(méi)有意義了。在我們國(guó)內(nèi)，最有意義的一次慶功就是“開(kāi)國(guó)第一宴”了，當(dāng)飽受戰(zhàn)亂多年的中國(guó)人民終于擊退了外族的入侵，在黨的帶領(lǐng)下成立了新中國(guó)，自然是非常值得慶祝的一件事了，那么在當(dāng)時(shí)的慶功宴上面，用的酒是哪一種酒呢？很多人都認(rèn)為是茅臺(tái)酒，其實(shí)在當(dāng)時(shí)的“開(kāi)國(guó)第一宴”上面，用的并不是茅臺(tái)酒，我們被騙了很多年，現(xiàn)在才弄明白。在1949年的時(shí)候，有一批汾酒被運(yùn)送到了承辦“開(kāi)國(guó)第一宴”的北京大飯店中，而當(dāng)時(shí)酒桌上用的白酒就是汾酒了，并沒(méi)有見(jiàn)到茅臺(tái)酒的蹤跡。另外，在后來(lái)的《北京飯店史聞》當(dāng)中，關(guān)于“開(kāi)國(guó)第一宴”的記載也沒(méi)有提及到有茅臺(tái)酒。再加之，在后來(lái)茅臺(tái)集團(tuán)自己拍攝的《百年茅臺(tái)》紀(jì)錄片當(dāng)中，也沒(méi)有記錄1949年“開(kāi)國(guó)第一宴”的場(chǎng)景，而是只是在1950年國(guó)慶典禮的時(shí)候出現(xiàn)了茅臺(tái)酒。所以說(shuō)“開(kāi)國(guó)第一宴”用的白酒并不是茅臺(tái)酒，但是一直以來(lái)茅臺(tái)酒都有“國(guó)酒”之稱，讓很多人認(rèn)為所有的“國(guó)宴”用的都是茅臺(tái)酒了，到了現(xiàn)在才完全弄明白，實(shí)際上當(dāng)時(shí)用的是汾酒！