為什么白酒容易有泡沫，釀好的酒的表面為什么會有一層泡沫

因為酵母菌需要呼吸，那是它們的呼吸所產(chǎn)生的二氧化碳

不明白啊 = =！

倒白酒的時候起沫，不能絕對判斷是否是好酒。白酒是酒精和水的混合物，兩者摻和后，表面張力發(fā)生變化。酒度不同，張力也不一樣，所以出現(xiàn)泡沫是正常 現(xiàn)象。而倒酒時酒花較大，消失得快，說明酒精度高；酒花小而密，消失得慢，說明酒精度較低。

成品白酒在震動或晃動時會有氣泡產(chǎn)生現(xiàn)象，那是酒中的酒花出現(xiàn)，酒精度高時酒花大些，消失的快些，酒精度低的白酒酒花很小，均勻、消失的慢些。

00:00 / 03:0970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

對酒精過敏，有一類人酒精在血液中流的比普通人多，容易在皮膚形成異常，比如有的人喝完酒后臉會很紅！

期待看到有用的回答！

有點(diǎn)氣泡這個是正常的吧，就算是一杯白開水，攪和一下不也有氣泡嗎？白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產(chǎn)生氣泡。 再說，白酒在未開瓶前是密封的，液體中也會溶入少量氣體。

毛巾上粘有白酒，在清洗時揉會出泡沫，這是正常的現(xiàn)象。白酒遇水在揉洗時，白酒和水分子之間的空隙因溫度升高加大，就會出現(xiàn)泡沫現(xiàn)象。

放在微波爐里，或電吹風(fēng)加熱，能活血化瘀。對肩周炎有一定的緩釋作用。

這個是很多釀酒操作過程蒸酒時使用的方法。酒度高的時候用水瓢接，經(jīng)過震蕩酒花很大，迅速消失。當(dāng)酒度逐漸降低，酒花開始逐漸減小，后來出現(xiàn)碎酒沫。之后水花開始出現(xiàn)，這時候酒蒸餾就結(jié)束了。一般是，泡沫多的、能持續(xù)不消失或消失較慢的，說明酒里面香味成分含固態(tài)酒含量較多，是比較好的白酒。白酒在受到震蕩時，會有酒花出現(xiàn)，泡沫伴隨酒花出現(xiàn)，這些酒花的大小，能夠體現(xiàn)酒精度的多少和酒中微量成分的差異。

通常嬰兒配方奶粉泡好后是一定會有泡沫的，主要是因為奶粉中添加了乳清蛋白，含量越高，泡沫越多。乳清蛋白的作用就是容易被寶寶吸收，使寶寶體格強(qiáng)壯，但其特性之一是沖調(diào)時易產(chǎn)生泡沫。 有的奶粉里會添加消泡劑，所以沒有泡沫或很少，通常起泡沫的奶粉是沒有添加消泡劑的。 解決方法：將奶瓶搖動后，建議先放置幾分鐘，這樣泡沫就會少些。并且沖調(diào)奶粉時可以順一個方向畫圓圈的晃動奶瓶，不要上下猛力的搖，這樣產(chǎn)生的泡沫也會比較少，爸爸媽媽們不必過于擔(dān)心，寶寶喝到泡沫是沒事的，但需防止小寶寶被氣泡嗆到。

沖入了少量的二氧化碳，就像香檳，不過后者量比較大。

白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產(chǎn)生氣泡。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進(jìn)出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應(yīng)的英文是：Chinese Baijiu。

生產(chǎn)的白酒酸味重，可能是原料腐爛變質(zhì)、發(fā)酵溫度過高、發(fā)酵時水分過多、發(fā)酵時間過久等原因造成的。白酒在酒精度較低時，震蕩會出現(xiàn)均勻的酒花，散失較慢，酒度高的白酒酒花散失很快。

病情分析：大量飲用白酒，會使胃殘留大量濕熱之邪，邪氣犯胃，故而會吐白沫。長此以往，會損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃出血，甚至嘔血等。意見建議：建議您及時就診，找個中醫(yī)大夫給您開點(diǎn)醒酒護(hù)胃的藥物。平時喝酒一定要適量、有節(jié)制。喝酒前可以先喝點(diǎn)牛奶，不要空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；酒不要和碳酸飲料一起飲用，以免加快身體吸收酒精的速度，引發(fā)酒精中毒。希望此建議對您有所幫助。并祝您早日康復(fù)！

白酒搖晃后，酒內(nèi)確實會產(chǎn)生很多細(xì)小氣泡。這就是人們俗稱的“酒花”。酒花越大，消散越快，酒度越高；酒花越小越少，消散越慢，酒度越低。搖動酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度—55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)為57度—60度。通過酒花可以來判斷白酒的優(yōu)劣。按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。用酒花判斷酒的度數(shù)的方法：1、大清花酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75％（v/v）。2、小清花酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50至60％（v/v）。3、云花酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）存留時間比較久，約2分鐘，酒度在40~50％之間。4、二花又稱小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時間與云花相似，酒度在15~40％之間。5、油花酒花如小米的1/4，布滿液面，大多為高級脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）時最明顯。

酒為什么起沫！ 一、啤酒溫度高泡沫就多些，溫度第二氧化碳惰性大泡沫就少。 二、杯子越干凈平滑傾倒時泡沫越少。 三、與傾倒手法有關(guān)。 四、與啤酒中的二氧化碳加注方式有關(guān)。 尿為什么也起沫！ 尿一些到清水里,如水面有油狀漂浮物既為腎虛！

啤酒里含有二氧化炭所以起沫 尿是因為你上火了

化學(xué)成份有相似的能起沫的物質(zhì)

啤酒發(fā)酵富含氣體，尿起泡說明你可能有糖尿病了。

啤酒里有啤酒花，不可能會尿啤酒花啊

兩者的化學(xué)成份有相似的能起沫的物質(zhì)