1. 紅酒的酒精含量是高好還是低好
應(yīng)該是度數(shù)越高越好。無論是白酒紅酒還是啤酒，度數(shù)越高說明酒內(nèi)的乙醇體積占比就大，其他調(diào)合成份就越少。
就市場上酒的價格來看，相同的品牌的酒，因度數(shù)不同價位也有差別，，度數(shù)越高價位也就越高，按照常理一分錢，一分貨，度數(shù)高價格高說明酒也就越好。
2. 紅酒含酒精最高好還是低好
葡萄酒的最高度數(shù)16.2。
葡萄酒的定義為： 以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分? 發(fā)酵而成，酒精度等于或大于7.0%（VOL）的發(fā)酵酒。 最高16.2°，超過酵母就停止活動了。
葡萄酒的作用：
1、葡萄酒的營養(yǎng)：葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用，尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
2、葡萄酒對女性的特殊功效：紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。
3、葡萄酒助消化作用：飲用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。
3. 紅酒和白酒哪個酒精含量高
按酒精含量測算。一瓶標(biāo)瓶紅酒（酒精度按13度計）相當(dāng)于5瓶啤酒（酒精度按4度計）。一瓶標(biāo)瓶紅酒（酒精度按13度計）相當(dāng)于200ML38度的白酒。
喝紅酒的優(yōu)點
紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動所需的3大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。在酒類飲料中，它所含的礦物質(zhì)亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸堿度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸堿度相同，可以促進消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管，對治療和預(yù)防多種疾病都有作用。
某些葡萄酒含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質(zhì)來自紅葡萄皮，經(jīng)提煉釀后可高度濃縮於葡萄酒內(nèi)，起防癌作用。不過，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可過量飲用，否則反而會破壞人體的免疫機能，增加患癌機會答案補充 對女士來說，紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。有資料表明，紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。
4. 紅酒的酒精含量高嗎
首先我們了解下酒駕標(biāo)準(zhǔn)：
（1）飲酒駕車：車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20毫克/100毫升，小于80毫克/100毫升的駕駛行為；
（2）醉酒駕車：車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升的駕駛行為。
其中，血液中酒精含量(毫克/100毫升)=酒中的酒精總量(毫克)/血液量(100毫升)。一般來說，葡萄酒的酒精度數(shù)在8%~15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。
通常，葡萄酒的酒精度介于7%-16.2%之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)過程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。因此，葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度相應(yīng)就高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。
通常，17克/升-18克/升的糖分可轉(zhuǎn)為1°酒精，即1L葡萄汁發(fā)酵要獲得1°的酒精度，則必須有17-18克的糖分，對于白葡萄酒來說需要17克，而紅葡萄酒因為帶皮發(fā)酵或其他損耗，則需要高一點的含糖量，即18克。
那么，喝多少葡萄酒會構(gòu)成酒駕或醉駕呢？以下以成人血液含量45.5升，葡萄酒度數(shù)為10°進行數(shù)據(jù)分析如下：
1、如果喝1兩(50毫升紅葡萄酒，酒精含量=50*0.1/45.5，結(jié)果是0.11毫克/100毫升，問題不大。
2、如果喝2兩(100毫升)紅葡萄酒，酒精含量=100*0.1/45.5，結(jié)果是0.22毫克/100毫升，已經(jīng)是酒后駕駛了。
3、如果喝1斤(500毫升)紅葡萄酒，酒精含量=500*0.1/45.5，結(jié)果是1.1毫克/100毫升，已經(jīng)是醉酒駕駛了。
4、紅葡萄酒最多能喝364毫升，就達到醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值。
5、紅葡萄酒最多能喝91毫升，就達到酒后標(biāo)準(zhǔn)臨界值
法律依據(jù)：《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》
3.3飲酒駕車 drinking drive
車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。
3.4醉酒駕車 drunk drive
車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。
5. 紅酒的酒精含量多少是好紅酒
中國
根據(jù)現(xiàn)行國標(biāo)GB15037-2006對年份葡萄酒的規(guī)定：所標(biāo)注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%（體積分?jǐn)?shù)）。
歐美等國
美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭國家通行標(biāo)準(zhǔn)是，年份葡萄酒所占比例不低于85%；智利、南美和其他部分國家規(guī)定不低于75%。
美國聯(lián)邦酒精煙草稅務(wù)貿(mào)易局則對AVA葡萄酒的酒標(biāo)標(biāo)注內(nèi)容規(guī)定如下：年份葡萄酒必須含有95%的當(dāng)年葡萄才能在酒標(biāo)上標(biāo)注年份。
6. 酒精含量最低的紅酒
一般情況下，紅葡萄酒和白葡萄酒都是酒精含量都是14度左右，而像一些加強型的葡萄酒，如雪莉酒、波特酒等，酒精含量能達到16度以上。不過根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的相關(guān)規(guī)定，葡萄酒只能是破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精度數(shù)不能低于8.5度。
7. 紅酒的酒精含量是高好還是低好呢
葡萄酒（紅酒）喝8到15度的最好。
酒精喝多少度這是要根據(jù)人體對酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因為紅酒本身是一種發(fā)酵酒。而整個發(fā)酵的過程其實是將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的一個過程，所以說紅酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不過一般來講，紅酒的度數(shù)在8到15度之間，可以根據(jù)自己的實際情況加以選擇。
而根據(jù)紅酒糖分和酒精含量成正比的關(guān)系，紅酒酒精度數(shù)是按照以下的順序遞增的。干紅、半干紅、半甜紅、甜四種類別的紅酒酒精度數(shù)越來越高。而如果紅酒的酒精度數(shù)超過15度的話，那么這樣的酒已經(jīng)不再是紅酒。因為酒精度數(shù)超過15度以后，那么酵母菌將全部被殺死，這樣的酒將不具有活性。
在具體選擇飲用紅酒的時候，各位可以根據(jù)自身的身體情況選擇紅酒類別。如果是糖尿病患者的話，即使可以少量飲用紅酒，不過也要飲用干紅，這樣便可以保證糖分上的問題，與此同時還可以保證酒精含量低，對身體更加健康。而且紅酒是后勁非常大的一種酒，無論具體選擇的種類酒精含量高低，都一定要適量飲用，否則過量對身體造成傷害非常大，一定要關(guān)愛自己的身體健康。
8. 紅酒是酒精度越高越好嗎
不一定越高越好，干紅一般指干紅葡萄酒，酒液中單寧、酸度、甜度、酒精度等因素完美平衡，才是判斷干紅優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。
9. 紅酒是酒精度高好還是低好
這個問題不是絕對的，但是酒精度的高低對葡萄酒的品質(zhì)有一定的暗示意義。
事實是這樣的。酒精度低的葡萄酒往往意味著原料葡萄的含糖量很低，含糖量低則往往意味著葡萄里除了糖分，其他的風(fēng)味物質(zhì)也比較少，所以口味寡淡難喝是正常的。
從這個角度反過來看就不難理解，為什么說酒精度高的會比較好。
但是并不全是這樣，有些葡萄品種比如歌海娜，天生的含糖量就比較高，所以只能是有一定的暗示意義，并不是絕對的。
10. 紅酒的酒精含量是高好還是低好一點
葡萄酒度數(shù)高低的區(qū)別:
葡萄果實在發(fā)酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精，
不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同
3、 酒精度數(shù)對葡萄酒的影響
（1）酒精含量過高：會掩蓋葡萄酒其他香氣的風(fēng)味，帶來刺鼻的酒精撲面感。酒精含量過高會增加舌頭和舌根咽喉處的灼燒感，帶來不愉快的體驗感。同時，酒精含量過高，會導(dǎo)致葡萄酒酒體失衡。
（2）酒精含量過低：支撐不起葡萄酒的酒體，導(dǎo)致葡萄酒口感變得寡淡、單調(diào)，品嘗時依然會帶來不愉快感覺。影響葡萄酒的陳年潛力，酒精度低的葡萄酒對酵母菌和細(xì)菌敏感，多數(shù)不易久藏，需要在年輕的時候飲用
酒精含量過高過低都會對葡萄酒品質(zhì)有著影響，應(yīng)該處于適合的含量范圍內(nèi)，與單寧、酸度和甜度一起構(gòu)成葡萄酒的平衡。
