很難描述什么是朗姆酒，因?yàn)闆]有一個(gè)固定的定義，不同的國家對(duì)朗姆酒有不同的標(biāo)準(zhǔn)。盡管類型不同，但仍有許多共同點(diǎn)。
朗姆酒起源于糖，甘蔗必須經(jīng)過加工才能生產(chǎn)糖，而這種加工過程會(huì)產(chǎn)生一種糖漿狀的液體，稱為糖蜜。早在17世紀(jì)，這是加勒比海甘蔗種植園的一個(gè)問題，因?yàn)樗麄儧]有真正使用這些糖蜜。
它們沒有任何營養(yǎng)價(jià)值或金錢價(jià)值，然而，殖民者很快發(fā)現(xiàn)，如果加入水，產(chǎn)生的物質(zhì)可以很容易地發(fā)酵產(chǎn)生酒精。突然間，一種無用的副產(chǎn)品成了朗姆酒的寶貴原料。
制造朗姆酒的過程也很不穩(wěn)定，這取決于所生產(chǎn)的朗姆酒的類型。最初，將糖蜜與水混合后進(jìn)行發(fā)酵，加入酵母來啟動(dòng)這一過程。之后，將朗姆酒蒸餾濃縮酒精和香精。
之后，朗姆酒在桶里陳釀。這些通常是來自波旁威士忌生產(chǎn)行業(yè)的燒焦橡木桶，因?yàn)閲@波旁威士忌生產(chǎn)的法規(guī)規(guī)定，橡木桶只能使用一次。
海盜為什么喜歡朗姆酒？
在好萊塢的電影和小說中，海盜的生活被美化和浪漫化了，這在當(dāng)今社會(huì)是很常見的事。在當(dāng)時(shí)的資料中，海盜們是眾所周知的，他們能得到什么就喝什么，但朗姆酒無疑是他們長(zhǎng)途航行中最喜歡的滋補(bǔ)品。
不管這種烈酒是通過武力、金錢還是秘密行動(dòng)獲得的，它所激發(fā)的酒后越界行為現(xiàn)在都成為了傳奇。請(qǐng)繼續(xù)往下讀，看看它是如何成為他們生活中如此重要的一部分的，看看它有什么影響。
加勒比海域曾經(jīng)是海盜活動(dòng)的中心，他們會(huì)在加勒比海襲擊和搶劫海軍和商船，把船員扣為人質(zhì)，把值錢的東西從海上的港口運(yùn)走出售。許多海盜的職業(yè)生涯始于海軍水手或商船船員，但他們之所以成為海盜，要么是因?yàn)閺倪@些服務(wù)中解脫出來，要么是因?yàn)樵诤１I中發(fā)現(xiàn)了誘人的寬容和民主生活，因?yàn)楹１I的報(bào)酬更高，受到的限制更少。
在某種程度上，由于歐洲人在美洲定居，出現(xiàn)了真正的長(zhǎng)途航行，酒類，尤其是朗姆酒，在所有的船只上聲名鵲起。水手們常喝的烈酒是朗姆酒、水、有時(shí)還有檸檬混合而成的。在海軍，這將配給水手一天兩次，但海盜可以得到更多他們想要的。
世界上絕大多數(shù)的朗姆酒來自加勒比海，現(xiàn)在依然如此，牙買加及其周邊地區(qū)的總體產(chǎn)量最高。糖是一個(gè)巨大而豐富的資源，出口到美國和歐洲，但這是昂貴的移動(dòng)。然而，從糖中蒸餾出來的朗姆酒運(yùn)輸成本更低，因此成為主要的出口產(chǎn)品。
這就意味著許多被海盜襲擊的船只上都裝滿了朗姆酒桶，等待著被劫持。他們可以賣個(gè)好價(jià)錢，但海盜們往往會(huì)喝掉相當(dāng)大一部分這種戰(zhàn)利品。
這種繁榮的貿(mào)易和充足的朗姆酒意味著海盜船總是裝備精良，海盜總是可以得到朗姆酒。然而，寬松的飲酒規(guī)定可能會(huì)導(dǎo)致過度放縱。在軍艦上，這不是什么大問題，因?yàn)榫剖菄?yán)格限量供應(yīng)的，但對(duì)海盜來說不是這樣。
這種松散的紀(jì)律的結(jié)果是對(duì)清醒的漠視，而且，根據(jù)一些資料顯示，許多船只因?yàn)榇瑔T醉得太厲害而無法自衛(wèi)而沉沒。所以，雖然朗姆酒是海盜生活的一個(gè)重要組成部分，它可能是好的也可能是壞的。
