當(dāng)談到羅馬尼亞時(shí)，大多數(shù)人首先想到的并不是葡萄酒。羅馬尼亞是一個(gè)拉丁國(guó)家，被東歐的斯拉夫鄰國(guó)所包圍。它也是世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一，擁有越來(lái)越多的高品質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商。
羅馬尼亞葡萄酒一直在進(jìn)步
隨著2007年加入歐盟，羅馬尼亞開(kāi)始了一段讓羅馬尼亞葡萄酒出名的旅程，在過(guò)去的十年里，羅馬尼亞出現(xiàn)了許多優(yōu)質(zhì)的小型葡萄酒生產(chǎn)商。它們的釀酒方法與大批量生產(chǎn)完全不同。因此，我們相信優(yōu)質(zhì)的羅馬尼亞葡萄酒不再是一種自相矛盾的說(shuō)法。
盡管如此，仍有許多低質(zhì)量、大批量的葡萄酒在生產(chǎn)。歐盟統(tǒng)計(jì)局報(bào)告說(shuō)，只有三分之一的羅馬尼亞葡萄園使用高品質(zhì)的葡萄。
羅馬尼亞擁有完美的葡萄酒產(chǎn)地
喀爾巴阡山脈是羅馬尼亞最偉大的自然饋贈(zèng)，各種土壤成分形成在丘陵地帶，這很適合葡萄。山脈也為丘陵提供了庇護(hù)，減緩了氣溫，就像孚日山脈保護(hù)阿爾薩斯一樣。
羅馬尼亞的秋天漫長(zhǎng)而溫和，讓葡萄成熟得更慢，味道更濃。與波爾多位于同一緯度，氣候更干燥，更具大陸性。黑海對(duì)羅馬尼亞的影響不及大西洋對(duì)波爾多的影響，摩爾多瓦和Dobrogea的丘陵地帶也為葡萄種植提供了良好的條件。
羅馬尼亞
羅馬尼亞的葡萄酒產(chǎn)量是東歐最大的
OIV的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，羅馬尼亞葡萄酒的產(chǎn)量在歐洲總體排名第五，葡萄種植面積排名第十。根據(jù)2016年的數(shù)據(jù)，羅馬尼亞葡萄樹(shù)面積為191k公頃，與智利和葡萄牙的面積相當(dāng)。當(dāng)年的葡萄酒產(chǎn)量為330萬(wàn)升，使羅馬尼亞成為歐洲第五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。以目前的速度，羅馬尼亞的葡萄酒產(chǎn)量略高于新西蘭。
羅馬尼亞出現(xiàn)了新一代葡萄酒生產(chǎn)商
在過(guò)去的十年里，新一代的釀酒師嶄露頭角。這些小型釀酒廠利用歐盟的資金投資于新的釀酒技術(shù)，他們用質(zhì)量更好的無(wú)性系重新種植較老的葡萄樹(shù)。
他們對(duì)釀酒風(fēng)格進(jìn)行了試驗(yàn)，采用了一種全新的釀酒方法，他們中的一些人甚至雇傭了來(lái)自法國(guó)和德國(guó)的生態(tài)學(xué)家來(lái)幫助他們表達(dá)最好的風(fēng)土條件。
這些利基生產(chǎn)商將其產(chǎn)品的一部分奉獻(xiàn)給優(yōu)質(zhì)葡萄酒，這些葡萄酒的特點(diǎn)是最好的葡萄，并有最高的照顧和關(guān)注。為了應(yīng)對(duì)對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒日益增長(zhǎng)的需求，一些知名葡萄酒生產(chǎn)商已開(kāi)始生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
優(yōu)質(zhì)羅馬尼亞葡萄酒價(jià)值不菲
在過(guò)去的五年里，羅馬尼亞出現(xiàn)了使用國(guó)際葡萄品種的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。其中包括：赤霞珠和霞多麗，以及一些當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N。
不幸的是，英國(guó)葡萄酒零售商銷售的葡萄酒質(zhì)量一般，價(jià)格低廉。每瓶葡萄酒售價(jià)低于10英鎊(含稅2.5英鎊)，這些葡萄酒不太可能成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
如果你選擇羅馬尼亞優(yōu)質(zhì)葡萄酒，你的錢(qián)會(huì)花得很多，一瓶非常好的或非常出色的葡萄酒將花費(fèi)你13-15英鎊，而最好的葡萄酒起價(jià)20英鎊。
羅馬尼亞葡萄酒對(duì)食物很友好
我們有時(shí)喝白葡萄酒作為開(kāi)胃酒，但大多數(shù)時(shí)候羅馬尼亞人喜歡在吃飯的時(shí)候喝葡萄酒。羅馬尼亞人非常好客，如果你足夠幸運(yùn)被邀請(qǐng)去羅馬尼亞吃一頓飯，你會(huì)看到桌子因?yàn)槭澄锖途频闹亓慷鵀l臨崩潰。
