，這里的葡萄并不是人工種植的葡萄，而是自然生長(zhǎng)的野葡萄。葡萄種植和葡萄釀酒技術(shù)也隨之在西漢時(shí)期扎根，當(dāng)時(shí)葡萄酒成為皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人享用的上等珍品佳釀。而在我國(guó)，早在《詩(shī)經(jīng)》里，有過(guò)關(guān)于葡萄的記載，據(jù)說(shuō)，殷商時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始采摘葡萄食用了。
葡萄最早種植在哪個(gè)朝代？有什么依據(jù)？
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“金谷風(fēng)露涼，綠珠醉初醒”、“滿筐圓實(shí)驪珠滑，入口甘香冰玉寒”……在古代，關(guān)于葡萄的詩(shī)句舉不勝舉。作為一種美味的水果，歷來(lái)受人喜愛(ài)。那么中國(guó)最早是什么時(shí)候開(kāi)始有葡萄的？據(jù)記載，最早的葡萄栽培是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)，經(jīng)過(guò)考證希臘是世界上最早種植葡萄的歐洲國(guó)家，而最早釀造葡萄酒的國(guó)家考古學(xué)家認(rèn)為是伊朗。
而在我國(guó)，早在《詩(shī)經(jīng)》里，有過(guò)關(guān)于葡萄的記載，據(jù)說(shuō)，殷商時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始采摘葡萄食用了。但是，這里的葡萄并不是人工種植的葡萄，而是自然生長(zhǎng)的野葡萄。而今天我們所吃的葡萄，則是從漢代的時(shí)候，從西域傳進(jìn)來(lái)的。很多人覺(jué)得葡萄是張騫出使西域的時(shí)候帶回來(lái)。但是根據(jù)《史記》的記載，我覺(jué)得應(yīng)該是，張騫發(fā)現(xiàn)了葡萄，但帶回葡萄的可能是后面的使者。
為什么這么認(rèn)為？根據(jù)《史記﹒大宛列國(guó)》中記載，張騫在公元前139年奉命出使西域。一開(kāi)始出使西域的目的是，尋找匈奴國(guó)的死對(duì)頭月氏國(guó)，想聯(lián)手攻打匈奴。但是，想要去月氏就必須經(jīng)過(guò)匈奴，張騫在經(jīng)過(guò)匈奴時(shí)被匈奴俘獲了。這一俘獲，就被拘留了十幾年，張騫不僅在匈奴娶了老婆，還生了兒子。但是張騫始終不忘使命，乘看守衛(wèi)慢慢松懈了之后，就和他的部下逃跑去月氏。
沒(méi)想到一路向西走，沒(méi)到月氏，卻發(fā)現(xiàn)了大宛國(guó)。在大宛國(guó)，張騫發(fā)現(xiàn)很多稀奇的東西，不僅有汗血寶馬，還有葡萄這種美味的水果。據(jù)《史記》中記載，張騫發(fā)現(xiàn)大宛國(guó)還會(huì)用葡萄釀酒，富厚人家藏酒多達(dá)一萬(wàn)多石，久的可以藏幾十年都不會(huì)壞，那里的人們都喜歡喝酒，馬都是用苜蓿來(lái)喂食的。但是張騫并沒(méi)有在大宛國(guó)多逗留，他的使命是找到月氏。
大宛國(guó)聽(tīng)說(shuō)大漢王朝很富有，如果幫他們找到月氏，以后就會(huì)收到很多財(cái)寶，于是大宛國(guó)就派人帶張騫去了月氏。張騫千辛萬(wàn)苦才找到月氏，發(fā)現(xiàn)月氏土地肥沃，百姓安居樂(lè)業(yè)，離漢朝又遠(yuǎn)，根本不想再去攻打匈奴。張騫在月氏呆了一年多，回國(guó)的時(shí)候又被匈奴抓住。這次被抓幸好只被拘留了一年多，就帶著妻子兒子逃亡回漢朝。為什么說(shuō)葡萄卻說(shuō)到了張騫出使西域的經(jīng)過(guò)？因?yàn)閺膹堯q整個(gè)過(guò)程來(lái)看，的確是張騫首先發(fā)現(xiàn)了大宛國(guó)，并發(fā)現(xiàn)了葡萄這種美味的水果。
但是從他逃亡的經(jīng)歷看，在大宛國(guó)并未逗留太久，從大宛國(guó)去月氏呆了一年多，在回來(lái)途中又被匈奴扣留了一年多，這期間，張騫帶回葡萄或者葡萄的種子來(lái)說(shuō)，是非常困難的。據(jù)史記記載，張騫出使的時(shí)候帶著一百多人，離開(kāi)漢朝13年，回來(lái)的時(shí)候就只有兩個(gè)人生還。有命逃回來(lái)就不錯(cuò)了，能帶回葡萄的可能性比較低。但是張騫回來(lái)后，把自己的所見(jiàn)所聞全都告訴了漢武帝，那里的葡萄、葡萄酒、汗血寶馬等都讓大家向往不已。
后來(lái)，聽(tīng)取張騫的建議，漢武帝就四川犍為郡，分四條道路派遣使者。這以后隨著漢武帝攻打匈奴，派遣到大宛、大月氏、大夏等許多西域國(guó)家。葡萄種植和葡萄釀酒技術(shù)也隨之在西漢時(shí)期扎根，當(dāng)時(shí)葡萄酒成為皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人享用的上等珍品佳釀。到了唐朝，葡萄酒釀造史已經(jīng)到了非常輝煌的時(shí)期，由于葡萄種植的普遍，葡萄酒釀造也從宮廷走向了民間。