白酒是我國的國酒，中國白酒歷史悠久，產(chǎn)品繁多，這也導(dǎo)致了近年白酒收藏市場的火爆。在我國，萬物皆可炒，如炒樓，炒古董，炒核桃，當(dāng)然，部分白酒，也是被炒起來的，如今年比較火爆的荷花酒等。
正所謂”酒是陳的香”，這意味著酒有著巨大的升值空間，但是白酒不易保存。如果我們不掌握一個(gè)好的方法，白酒可能變質(zhì)或者蒸發(fā)，本文將于大家探討5個(gè)儲(chǔ)存白酒的技巧。
儲(chǔ)存白酒的五個(gè)技巧
1.避免高溫和光照
白酒儲(chǔ)存的最佳溫度是5-20℃，溫度過高或過低都會(huì)影響白酒的品質(zhì)，有時(shí)揮發(fā)會(huì)影響白酒的口感，更有甚者，會(huì)使白酒變質(zhì)，失去應(yīng)有的價(jià)值。最好不要讓陽光照在酒上，一般將白酒放在陰涼處。
2.遠(yuǎn)離潮濕
不要把白酒放在非常潮濕的地方，因?yàn)檫@種環(huán)境很容易發(fā)霉和滋生昆蟲，但也不要太干。在酒柜里放一杯水，增加空氣濕度。
菊花白酒
3.防止串味
很多人為了方便直接把酒放進(jìn)衣服柜里，衣柜里有樟腦丸、香料等。如果長時(shí)間與白酒混在一起，會(huì)嚴(yán)重影響白酒的口感和品質(zhì)。
4.防止揮發(fā)
如果一瓶昂貴的酒密封保存不好，可能會(huì)造成揮發(fā)。因?yàn)樗缮⒌拿芊鈺?huì)導(dǎo)致液體揮發(fā)，如果打算長時(shí)間儲(chǔ)存白酒，必須嚴(yán)格保護(hù)瓶口。專業(yè)的收藏家會(huì)使用專業(yè)的密封瓶，普通儲(chǔ)存可以用保鮮袋和密封的盒子來儲(chǔ)存酒。
5.直立存放
我們可以看到很多紅酒都是斜放的，這是因?yàn)槠咸丫剖怯密浤救芊獾摹Ｈ绻绷⒕蜁?huì)導(dǎo)致軟木塞變干變脆，從而影響密封性，導(dǎo)致氧化和變質(zhì)。然而，白酒恰恰相反，存放白酒的正確方法是直立存放，才不易變質(zhì)。