啤酒花是釀造啤酒的重要原料之一，隨著精釀啤酒的流行，很多人開(kāi)始嘗試在家種植啤酒花，但是對(duì)于沒(méi)有植物種植經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，這可能是一次艱難的嘗試，那么，自己能在家種植啤酒花嗎？
啤酒花適合在什么地區(qū)種植？
我國(guó)的啤酒花主要種植在新疆等氣候干燥的高緯度地區(qū)，比如新疆天山、阿爾泰山的山坡林間，所以，大家如果在家種植啤酒花的時(shí)候，一定要模擬適宜啤酒花的種植環(huán)境。
啤酒花種植的7個(gè)步驟
1.在三月或四月購(gòu)買根莖
提前想好，您想種植什么樣的啤酒花？一些零售商最早在1月份就提供預(yù)售，但是除非您緊追特別搶手的品種，否則通常不需要預(yù)購(gòu)（但是請(qǐng)記住，當(dāng)今許多最受歡迎的品種-如（Amarillo），（Citra），（Mosaic）和Simcoe-已獲得專利，專有和非出售）。
2.準(zhǔn)備種植
您現(xiàn)在可以開(kāi)始為自己的啤酒花找出可能的地點(diǎn)，如果您仍然喜歡秋天，甚至可以開(kāi)始一些地面準(zhǔn)備工作。選擇朝南的地方，白天要接受大量的日光，最好是稍微抬高并且排水良好的地方。
到了春天，將相同品種的根莖分開(kāi)約1米，使不同的品種至少相距2米。將每個(gè)根莖埋入大約15-30厘米深的水平位置。
啤酒花
3.經(jīng)常少量澆水，以養(yǎng)育生長(zhǎng)中的植物
提供足夠的水以幫助植物扎根，但又要防止根莖開(kāi)始腐爛。一旦第一個(gè)嫩芽突破了土壤表面（種植后2-4周），一切就會(huì)開(kāi)始快速移動(dòng)-在夏季的高度，植物每天長(zhǎng)30厘米并不少見(jiàn)！
4.隨著啤酒花桶的成長(zhǎng)，對(duì)它們進(jìn)行支撐
啤酒花更喜歡垂直生長(zhǎng)，有效的支撐方法范圍從簡(jiǎn)單的粗麻線到復(fù)雜的網(wǎng)格系統(tǒng)。只要確保您選擇的任何東西足夠堅(jiān)固，就可以容納一個(gè)成熟的重型植物：商業(yè)啤酒花農(nóng)場(chǎng)的格子高達(dá)6米。
5.準(zhǔn)備好收割
到8月下旬或9月初，啤酒花的顏色將變淺，開(kāi)始變干并感覺(jué)呈紙質(zhì)。盡管更科學(xué)的方法是進(jìn)行干物質(zhì)測(cè)試，但這些視覺(jué)和觸覺(jué)線索表明您已經(jīng)該收獲了??。一旦決定要收割，只需剪下植物已經(jīng)爬過(guò)的麻線的頂部，然后將藤本植物平放在地面上。
取出球果，或者直接（在24小時(shí)內(nèi)）將其放在濕啤酒中使用，或者將其干燥以備將來(lái)使用。保留與植物相連的箱子直到第一次霜凍，然后在距地面約30厘米的地方切割植物，以備過(guò)冬。
6.如果打算保存啤酒花以備后用，請(qǐng)立即將啤酒花干燥
食物脫水機(jī)可以完成這項(xiàng)工作，但是許多家庭種植者會(huì)搭建臨時(shí)的架子來(lái)處理收成。溫暖的車庫(kù)是干燥啤酒花的理想場(chǎng)所，因?yàn)樗皇荜?yáng)光照射，但足夠熱（不要太熱），以防迅速脫水。
7.存放干燥的啤酒花
真空密封它們以防止氧化，并冷凍以保持新鮮度。保存良好的啤酒花應(yīng)至少保持一年良好，但是，如果您像我們一樣頻繁地沖泡啤酒，它們將無(wú)法持續(xù)這么長(zhǎng)時(shí)間。
