米酒又稱酒釀，甜酒，是日常生活中比較常見(jiàn)的一種飲料。由于米酒的酒精含量很低，很多人喜歡把米酒當(dāng)做早餐食用。米酒作為一種保健飲料，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡層，食用米酒的方式多種多樣。
冬天喝熱的，夏天喝冷的，米酒也可以用來(lái)烹調(diào)和制作一些美味的食物，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以體驗(yàn)不同的美食。
三種常見(jiàn)的米酒吃法
1.米酒湯圓
雖然米酒和湯圓看起來(lái)只是一種普通的小吃，而且價(jià)格也很實(shí)惠，但事實(shí)上，它有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。發(fā)酵的糯米酒又稱酒釀或甜酒，具有健脾開胃、舒筋活血、祛濕化痰、養(yǎng)血養(yǎng)顏、延年益壽的功效。
它最適合中老年人和身體虛弱的人，在長(zhǎng)江以南，為了給產(chǎn)婦提供營(yíng)養(yǎng)，還有一種說(shuō)法是他們必須喝米酒。米酒香氣馥郁，甘甜爽口，富含維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，不含任何食品添加劑、防腐劑、色素等，是一種天然的綠色飲料。
糯米是一種中藥，具有暖胃、健脾、補(bǔ)氣、止瀉、補(bǔ)液、止汗的功效。用糯米制作后湯圓，不僅能增強(qiáng)其滋補(bǔ)功能，還能增強(qiáng)活血通絡(luò)的功能。如對(duì)慢性萎縮性胃炎、消化不良有促進(jìn)胃液分泌、增加食欲、助消化等作用。
米酒湯圓
對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎患者有活血通絡(luò)、鎮(zhèn)痛的作用。對(duì)體弱、貧血、手術(shù)后恢復(fù)的患者也有一定的幫助。專家提醒，雖然米酒湯圓很好吃，但不要多吃，每天150-200克比較合適。老年人、兒童、脾胃虛弱，內(nèi)火多的人不宜多吃。此外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致便秘，可以喝一些蘿卜湯來(lái)溶解它。
2.紅糖雞蛋米酒
這個(gè)吃法可是有來(lái)歷的，在湖北大多的產(chǎn)婦以及孕婦都是吃了近千年的這個(gè)紅糖雞蛋米酒呢。使用三到五個(gè)雞蛋打開后不用攪拌，直接放入沸水中煮熟之后再放入五十多克的米酒和一些紅糖就可以使用了。
3.月子米酒水
月子米酒是一種傳統(tǒng)的半甜的手工釀制的米酒，茶白米酒屬于低度純甜米酒，適合女性飲用。月子米酒是客家婦女在懷孕后喝的酒。它以珍珠糯米和優(yōu)質(zhì)山泉水為原料，采用傳統(tǒng)黃酒釀造工藝，在大型陶罐中自然發(fā)酵，窖藏多年，用少量生姜制作而成。
100%純天然發(fā)酵原汁，不含任何對(duì)人體有害的食品添加劑，橙紅葡萄酒，姜味清透，入口柔和，甜甜的，香甜舒適，回味無(wú)窮。
