中國的酒文化歷史悠久,千百年來,酒的品種繁多,很多愛喝酒的朋友都聽說過中國八大名酒,傳統(tǒng)的八大名酒是指1963年在北京舉行的第二次評酒大會上評出的八大名酒。老八大名酒分別是:汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。那么,新八大名酒是哪八大呢?
新八大名酒(排名不分先后)
1.瀘州老窖特曲
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瀘州老窖特曲
瀘州老窖特曲是濃香型大曲酒的典型代表,位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州,被稱為古老的四大名酒之一,也是現(xiàn)代的17大名酒之一,瀘州老窖特曲以醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長的獨特風格聞名于世,在當代社會很受歡迎,相信大家也沒少看到關(guān)于它的廣告,知名度也是很高了。
2.董酒
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董酒
董酒產(chǎn)于貴州,是中國的八大名酒之一,在中國新八大名酒的排名中的第7名,董酒是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表,曾獲得國家的金質(zhì)獎章,它獨特的釀造工藝和配方在世界上是獨一無二的,其口感入口醇和濃郁,飲后甘爽味長,董酒獨特的口感深受大家的歡迎。
3.洋河大曲
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洋河大曲
洋河大曲成長的速度是非常的快了,記得在1963年老八大排名中,洋河大曲是沒有上榜的,而在這新八大排名中占第6位,洋河大曲曾多次獲得“國際名酒”的榮譽,并且成功的入選了中國八大名酒的行列,它屬于濃香型大曲酒,其口感入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長。
4.古井貢酒
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古井貢酒
古井貢酒產(chǎn)自于安徽亳州,是濃香型大曲白酒的代表,有著非常悠久的歷史,最早可以追溯到東漢末年,它具有色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息的特點,深受大眾好評,被譽為“酒中牡丹”是中國八大名酒之一。
5.劍南春
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劍南春
劍南春產(chǎn)自于四川綿竹,綿竹素有“酒鄉(xiāng)”之稱,地處于北緯30度的釀酒黃金段,冬季沒有嚴寒、夏季沒有酷暑、每天日照充足,為釀酒提供了優(yōu)越的條件,劍南春可以說是中國的傳統(tǒng)名酒,在2008年劍南春的釀造工藝入選了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其酒的品質(zhì)可謂上乘。
6.五糧液
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五糧液
五糧液也是產(chǎn)自四川,它是中國三大名酒茅五劍之一,有著3000年的釀造歷史,可謂是很古老了,在釀造工藝上五糧液采用了600多種古老的技藝手法,采用高粱、小麥、大米、玉米、糯米這五糧釀造而成,其香氣悠久、入口甘美、各味協(xié)調(diào)、恰到好處的特點,深受消費者的喜愛,五糧液在當今社會可以說是家喻戶曉的。
7.汾酒
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汾酒
說到汾酒大家都會想到山西杏花村,汾酒有4000年左右的歷史了,曾作為御酒被北齊武成帝極力推廣,深受大家的喜愛,它被譽為最早的“國酒”,在當今社會,汾酒是眾多香型白酒中清香型的代表,大家都知道我國比較有名的香型,也就是醬香型、濃香型、清香型白酒了,汾酒受歡迎的程度也是不言而喻的。
8.茅臺酒
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茅臺酒
茅臺酒產(chǎn)自于貴州,可以說茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖,與五糧液一樣,是中國三大名酒“茅五劍”之一。茅臺酒在近幾年的酒市場上地位非常的高,號稱天下第一,深受消費者的追捧。