獨(dú)立釀酒師協(xié)會(huì)（SIBA）在針對(duì)英國(guó)精釀啤酒的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)，自去年以來，喝啤酒的女性人數(shù)幾乎增加了一倍。該報(bào)告還指出，英國(guó)獨(dú)立啤酒商的數(shù)量急劇增加，現(xiàn)在有30%的獨(dú)立啤酒廠擁有現(xiàn)場(chǎng)提供啤酒的品飲室。
該報(bào)告的編輯Caroline Nodder也強(qiáng)調(diào)，無(wú)酒精和低酒精啤酒的啤酒廠的數(shù)量增加了。整體而言，精釀啤酒類別的銷售成長(zhǎng)正在放緩（2019年僅成長(zhǎng)0.2%），越來越多的飲酒者（從2019年的43%增長(zhǎng)到現(xiàn)在的50%）表示相信真正的精釀啤酒必須由小型獨(dú)立啤酒廠生產(chǎn)。
Nodder指出：今年報(bào)告中的調(diào)查結(jié)果，表明市場(chǎng)發(fā)生了巨大變化，消費(fèi)者選擇了無(wú)酒精或低酒精飲料，尤其是年輕人。而啤酒商則迅速地調(diào)節(jié)了這一挑戰(zhàn)，并推出了一些有趣且美味的低酒精度啤酒。
精釀啤酒
再補(bǔ)充：社區(qū)對(duì)消費(fèi)者的重要性也越來越重要，這確實(shí)有助于當(dāng)?shù)仄【茝S自釀房的發(fā)展。我認(rèn)為這些小型獨(dú)立啤酒廠的熟練程度，將隨著人們對(duì)健康意識(shí)的抬頭而有所增加，在未來一年內(nèi)，我們將在這一領(lǐng)域看到更多的成長(zhǎng)。
最后說：對(duì)于啤酒制造商來說，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中去創(chuàng)造收入來源，在過去是比較艱難的，但是如今近三分之一的獨(dú)立啤酒廠都設(shè)有品飲室，在英國(guó)是一個(gè)不可思議的數(shù)字，啤酒飲用者可以直接從源頭品嘗新鮮的啤酒、嘗試其他地方?jīng)]有的特色啤酒。
