綿柔型的經(jīng)典白酒有：江蘇洋河藍(lán)色經(jīng)典系列，柔和雙溝，安徽口子窖和古井貢，北京紅星二鍋頭藍(lán)色有點(diǎn)柔系列，衡水老白干小分子地缸酒系列。 ?
以上品牌都標(biāo)榜自己是綿柔型的白酒。尤其是蘇系和皖系白酒，都追求綿柔型的口感。以上把綿柔型白酒和銷(xiāo)售市場(chǎng)能做到極致的只有江蘇洋河藍(lán)色經(jīng)典，也是當(dāng)下國(guó)內(nèi)當(dāng)仁不讓的一線(xiàn)白酒。 ?
其實(shí)話(huà)說(shuō)回來(lái)，綿柔型是濃香型白酒生產(chǎn)廠家給自己貼的標(biāo)簽。那么我們現(xiàn)在說(shuō)一說(shuō)什么是綿柔？ ?
從字面上的意思來(lái)看，白酒的口感是綿甜柔和，非常容易入口，低酒精度的口感低而不斷，高酒精度的口感又不濃烈。 ?
綿香型白酒的制作工藝上，采取的是低溫制法，包括制曲，蒸餾，入池。據(jù)說(shuō)這樣的工藝能讓白酒的口感非常綿柔。 ?
可能很多沒(méi)有喝過(guò)白酒的人不知道這到底是一樣什么樣的口感，老王現(xiàn)在用香煙來(lái)打個(gè)比方。 ?
洋河大曲
抽過(guò)三字頭軟中華香煙的，行貨正品啊，肯定都有這種感覺(jué)。煙霧入口飽滿(mǎn)醇香，不刺激，不嗆人，不辣嗓，又能解煙癮，而綿柔型的白酒就是這樣的感覺(jué)。 ?
濃香型白酒，現(xiàn)在特別是二三線(xiàn)白酒，都往綿柔型的方向發(fā)展。比如說(shuō)王寶強(qiáng)做過(guò)的廣告，金六福白酒。 ?
話(huà)又說(shuō)回來(lái)，就目前市場(chǎng)上的綿柔型白酒，一句話(huà)還是濃香型白酒。喝到嘴巴里其實(shí)根本就不綿柔，如果要給綿柔型白酒立個(gè)牌坊，它只能屬于濃香型白酒的一個(gè)口感分支。 ?
其實(shí)真正的優(yōu)質(zhì)固態(tài)法白酒，只要工藝好，不管酒精度高低，不管什么香型，它的口感一定綿柔！ ?
入口柔，一線(xiàn)喉，是所有優(yōu)質(zhì)白酒特征，也可以說(shuō)是綿柔！辛辣，刺喉，一股塑料味，入口不和諧的統(tǒng)統(tǒng)不算好酒。 ?
更值得一提的是，凡是標(biāo)榜自己綿柔的白酒，幾乎都是給自己臉上貼金！因?yàn)槌松a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)之外，很少有白酒品牌明確用漢字標(biāo)出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，而綿柔不是想說(shuō)就說(shuō)的。