其實(shí)綿柔白酒從濃香白酒脫胎換骨而來，也有一定關(guān)聯(lián)濃香白酒以五糧液為首，綿柔白酒以洋河為鼻祖，兩家可謂占據(jù)市場份額比較大的企業(yè)，濃香和綿柔白酒區(qū)別，我覺得是在于味，口感，區(qū)別。這也可以說是綿柔型白酒的“獨(dú)門絕技”。綿柔型是指相同香型的白酒，口感更柔和醇厚。
現(xiàn)在流行喝哪些綿柔型白酒？
在中國上下5000年的歷史上。有非常酸的酒文化，現(xiàn)在酒已經(jīng)成了朋友聚會親人聚會請客吃飯必須品，酒桌上沒了什么都可以但是不能沒有酒，如果缺少了酒的話這將會是一場不完美的宴席，酒能使我們朋友感情更深。酒的文化已經(jīng)普遍了整個中國，甚至是炎黃子孫都知道酒的文化博大精深，現(xiàn)在在我國還有西方整個東方就屬我們國家的酒文化博大精深，所以現(xiàn)在的親朋好友都來拿酒說話!但在中國，白酒的品類很多，要說綿柔型的也很多，有很多小廠生產(chǎn)的都不錯。
你喝過最綿柔的白酒是什么酒？
如果說讓我喝過最綿柔的酒，我認(rèn)為是我喝過的應(yīng)該是已經(jīng)陳放了八十年左右的一個茅臺鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒。因?yàn)樘幵诿┡_鎮(zhèn)這個中國最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地，所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒。有一次去朋友家里玩，他說讓我?guī)兔纯匆粋€酒，用礦泉水瓶子裝的，我拿在手上看見這個酒已經(jīng)返白返透明，沒有很多陳年醬香型白酒的琥珀色，同時這個酒搖晃的時候酒花也特別的小而少，有幾個酒花也是散的特別快，同時也沒有很多老酒的滯流感也就是油狀的感覺。
我說你這個酒應(yīng)該很牛哄哄喲！朋友說你給個意見吧！然后我開蓋，聞起來有一種很淡的感覺，但是這個淡帶有一種很甜的糧食感。在口腔里很明顯的感覺一種很特別的感覺。聞香和入口都有我非常熟悉某個知名白酒的原酒的風(fēng)格和特征。而且喝起來壓根感覺不到任何的刺激，相反得到的是一種舌頭和口腔得到按摩一樣。差不多半個月以后，我陪酒友去國酒文化城，我特意品嘗了一杯50年的陳年茅臺酒。
綿柔型白酒有什么特殊釀造工藝嗎？
“綿柔”白酒與其他白酒的根本不同，就在于她獨(dú)特的“低溫”釀造工藝。這也可以說是綿柔型白酒的“獨(dú)門絕技”。它包括：“低溫入池，緩慢發(fā)酵”：低溫入池（低于16℃，一般高溫釀造酒28℃），有利于緩慢發(fā)酵和生物活性類小分子物質(zhì)的保留，有利于釀酒微生物的生長與代謝，生成豐富的小分子醇類物質(zhì)，促進(jìn)小分子短直鏈有機(jī)酸的代謝合成，使酒質(zhì)綿甜、柔和、凈爽；?低溫制曲，多微共酵”：低溫制成的大曲（品溫低于56℃以下），釀酒微生物豐富、活性強(qiáng)、酶活高，避免了高溫促進(jìn)釀酒原料中基本組分的熱降解及其相互作用，形成的大分子化合物少；?“低溫餾酒，富綿聚活”：低溫餾酒（一般低于26℃），確保了各種活性小分子物質(zhì)不會因長時間高溫接觸而發(fā)生變化，使微分子物質(zhì)更加豐富。
“三低”加上“通量選優(yōu)，活性獨(dú)特”，也就是利用現(xiàn)代微生物、生物酶工程和高通量篩選等高新技術(shù)，嫁接傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)過代謝調(diào)控和生物合成，使酒中產(chǎn)生特有的蟲草酸和蟲草素等特性物質(zhì)，讓酒更加有益于健康。?此外，綿柔型酒釀造過程中所用的獨(dú)特小分子團(tuán)水，具有很強(qiáng)的親和力，它為有益微生物的代謝繁殖提供了充足和必要養(yǎng)分，促進(jìn)了特征性小分子風(fēng)味物質(zhì)量比的平衡，確保了小分子生物活性健康物質(zhì)釀造工藝的獨(dú)特性。
濃香型白酒與綿柔型白酒有什么區(qū)別？
其實(shí)綿柔白酒從濃香白酒脫胎換骨而來，但是也有一定關(guān)聯(lián) 濃香白酒以五糧液為首，綿柔白酒以洋河為鼻祖，兩家可謂占據(jù)市場份額比較大的企業(yè)，濃香和綿柔白酒區(qū)別，我覺得是在于味，口感，區(qū)別。綿柔白酒，屬于綿甜爽凈的感覺。在于味，把握人的味蕾。濃香在于香，香氣宜人等等。其實(shí)這背后還是在于釀酒工藝不同，對洋河酒比較了解，洋河酒釀酒工藝是獨(dú)特的三低工藝，造成綿柔酒體，具體想要了解到洋河走一趟去感受下的。
有哪些性價比較高的綿柔型白酒推薦，準(zhǔn)備送給一個親戚？
你好，送給親戚，最關(guān)鍵的是這個酒的品牌要大，價格要大家都知道。關(guān)于你的問題，我具體解析如下：對于懂酒的人來說，性價比最高的首選就是五糧液的尖莊了一、比如說，你送郎酒的高端給一些親戚朋友說實(shí)話，在很多省市，很多人其實(shí)不知道郎酒，更不知道郎酒的一些品種的具體價格。你把這樣的好酒，送給親戚，大概率都是白送了。
沒啥效果的了。二、你要送性價比高的白酒？這個，既然是性價比高，我認(rèn)為，首先，就是隨大流，當(dāng)?shù)氐闹饕放?。比如說，我們湖北的白云邊、枝江、稻花香，這就是湖北省的大品牌，這些酒，是不如貴州四川的名牌酒，但是價格便宜，當(dāng)?shù)厝艘捕挤浅Ｇ宄@些酒的價格。比如說，白云邊的10年，15年，啥的，湖北人沒有不知道價格的了。
三、全國知名品牌，性價比高的有哪些選擇？1，首選瀘州老窖。瀘州老窖，有很多種包裝，有一些包裝的瀘州老窖，價格非常便宜，而且包裝非常有檔次，這樣的瀘州老窖，就是最適合送親戚朋友的了。絕對有面子，大品牌，包裝很好！尤其是在京東商城的一些酒類直營店，瀘州老窖的性價比可謂宇宙第一。2，如果是真的懂得酒的，首選五糧液的尖莊。
其實(shí)，五糧液就兩個老品牌，一個水晶五糧液，一個尖莊。現(xiàn)在五糧液有很多很多品種，其實(shí)都是基于這兩個品牌的了。水晶五糧液，太貴了，肯定性價比不高。但是，尖莊的性價比，幾十年不變。其實(shí)，尖莊，雖然幾十塊錢一瓶，但是，比很多幾百塊錢一瓶的酒好多了，正宗多了。3，如果是要求一點(diǎn)面子，就是茅臺的迎賓酒。其實(shí)，茅臺也就是幾個老品牌，一個飛天茅臺，一個茅臺王子酒，一個茅臺迎賓酒。
醬香白酒、濃香型白酒、綿柔型白酒，同等價位條件下，你會選擇哪種？為什么？
中國白酒十二大香型，每一種的工藝和口感都不一樣，端看個人喜好。醬香型白酒是近年比較熱門的香型。傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型白酒，要經(jīng)過兩次投料、七次取酒，八次加曲、堆積、入池發(fā)酵，九次蒸煮，整個生產(chǎn)周期長達(dá)一年。釀出的酒還要經(jīng)過不少于三年的貯存才能做為基酒。像飛天茅臺的基酒更是長達(dá)5年。醬香型白酒的香氣和口感最復(fù)雜，從來沒喝過白酒的人會喝不慣，但是愛上這種香型后，其它香型白酒的吸引力就會消失。
濃香型白酒是受眾最廣的香型。五糧液、瀘州老窖、洋河都是濃香型的代表品牌。綿柔型是洋河主打的口感。綿柔型是指相同香型的白酒，口感更柔和醇厚。綿柔型和醬香型、濃香型不是一個分類，而是在香型之下的口感之稱。一般情況下，醬香型成本更高。茅臺酒、郎酒都是醬香型白酒的代表品牌。消費(fèi)評論酒類融媒體的消費(fèi)君比較喜歡醬香型白酒。
