對(duì)于喜愛(ài)威士忌的人來(lái)說(shuō)，艾雷島的酒款總有著自成一格的風(fēng)味，其厚重?zé)熝嗝何稉碛兄鴺O多的追尋者，預(yù)定將在2021年復(fù)工的PORT ELLEN，于5月推出的PORT ELLEN 39年單一麥芽威士忌原酒，是目前酒廠(chǎng)所推出過(guò)最高年份、極珍稀系列酒款首發(fā)之作。
全球限量：1,500瓶/酒精濃度：50.9%/建議售價(jià)：NT$160,000元
成立于1825年的PORT ELLEN酒廠(chǎng)，以艾雷島當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)港口命名，完美展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的獨(dú)特性，其辨識(shí)性極高的泥煤風(fēng)味帶有煙熏氣息，交雜一抹柔軟的香甜，清新卻兼具爆發(fā)力，不同于島上其他強(qiáng)烈厚重的威士忌口感。
在酒廠(chǎng)近兩百年的歷史中，曾有很長(zhǎng)一段時(shí)間關(guān)廠(chǎng)、僅為調(diào)和式威士忌提供酒藏，直到1967-1983年間才復(fù)廠(chǎng)生產(chǎn)自家威士忌，而當(dāng)時(shí)使用老蒸餾器釀造的酒液被珍藏下來(lái)，不僅披著煙熏泥煤味的面紗，更是帶著神秘的傳奇故事性，短短16年間之作、隨著時(shí)間流逝逐漸消失，成為備受威士忌愛(ài)好者青睞的珍稀逸品。
2001年起，在帝亞吉?dú)W的年度限量款中，曾經(jīng)幾次少量釋出PORT ELLEN高年份威士忌，用的即是1983年關(guān)廠(chǎng)前的希有酒藏。除其極高評(píng)價(jià)的獨(dú)特風(fēng)味之外，PORT ELLEN限量酒款的拍賣(mài)及轉(zhuǎn)手價(jià)屢創(chuàng)新高。2018年，PORTELLEN更是被認(rèn)定為全世界最值得收藏的威士忌前30名（World’s 30 Most Collectable Whiskies）。
將于2019年推出的PORT ELLEN 39年單一麥芽威士忌原酒，是酒廠(chǎng)原始酒藏的高年份酒款系列之作首發(fā)，1978年時(shí)就蒸餾入桶，依循酒廠(chǎng)自創(chuàng)廠(chǎng)初期即獨(dú)創(chuàng)的方式制作，在曾經(jīng)使用過(guò)的波本桶及雪莉桶中陳年，使得酒款有著不同于其他艾雷島威士忌的特殊口感及風(fēng)味。
Port Ellen 39年單一麥芽威士忌
酒標(biāo)上的Untold Stories，指的是深藏在酒窖中、不為人知的珍稀老酒系列，這款39年原酒即是此系列的首發(fā)，將揭開(kāi)無(wú)人品嘗過(guò)的絕響風(fēng)味、跨越時(shí)代的最后一批高年份老酒臻液。
而Spirit Safe字樣象征的則是封存的臻液、僅有極少數(shù)人能夠打開(kāi)Spirit Safe取出珍貴酒液，極具質(zhì)感的收藏盒設(shè)計(jì)，備有兩把精致做工的鑰匙，分別能開(kāi)啟外盒及內(nèi)盒，經(jīng)過(guò)雙重解鎖方能打開(kāi)，此靈感源自流傳久遠(yuǎn)的酒廠(chǎng)傳統(tǒng)，也象征著PORT ELLEN的珍稀特色。
以清新溫和的氣味，帶入艾雷島及PORT ELLEN著稱(chēng)的煙熏泥煤味，接著而來(lái)的是迷人的水果香，白葡萄、香瓜、萊姆，并帶點(diǎn)姜汁氣息；豐富的尾韻有著香料感，同時(shí)保持著平穩(wěn)舒服的口感。相較于先前釋出的PORTELLEN及多數(shù)艾雷島威士忌，口感及酒體更顯得優(yōu)雅、清新、溫和。
PORT ELLEN 39年單一麥芽威士忌原酒，采用全球限量限區(qū)的方式販?zhǔn)?，僅有1,500瓶，珍藏價(jià)NT$160,000元。