原桶強(qiáng)度（Cask Strength），指的其實(shí)便是不加水稀釋的原桶威士忌，保留了直接從桶中裝瓶的原始酒精度，被認(rèn)為能展現(xiàn)最原始的威士忌風(fēng)味，這樣的威士忌也被稱(chēng)為原酒，具有較高的酒精度。
原桶強(qiáng)度威士忌不加水稀釋保留自桶中取出的原始酒精度
因?yàn)橥考傻脑S多香氛物質(zhì)主要是融于酒精里的，所以當(dāng)酒液的酒精度越高，所呈現(xiàn)的風(fēng)味便會(huì)越多元也越復(fù)雜，因此這也是原酒所被老饕酒迷們所愛(ài)戴的原因之一。
在威士忌釀造的過(guò)程當(dāng)中，會(huì)將釀酒所需的谷物進(jìn)行蒸餾的動(dòng)作，而蒸餾出來(lái)的這批被稱(chēng)為新酒的液體，因?yàn)楸粷饪s過(guò)所以酒精濃度很高，甚至可能達(dá)到55%ABV以上，之后便會(huì)將這批酒送進(jìn)橡木桶中陳年，以吸取桶味。
原桶強(qiáng)度威士忌有別于加水稀釋過(guò)的威士忌，有時(shí)酒精濃度可以高達(dá)60%以上，因此相較于大部分酒精度落在40-46%的威士忌而言，原桶強(qiáng)度威士忌在口感的呈現(xiàn)上會(huì)比較有原汁原味的感覺(jué)，在芳香的呈現(xiàn)上也更濃郁，可以帶給味蕾很直接的沖擊。
