枇杷是一種味道十分鮮美的水果，而且枇杷它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，還可以清肺，止咳，潤(rùn)喉等。那么我們究竟要怎么吧枇杷做成枇杷酒呢？那么下面就讓小編帶著大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。?
枇杷酒的做法
配料：枇杷600g、冰糖450g、低度米酒800ml、冷開水1L?
1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。?
2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。?
3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。?
4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。?
5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。?
6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個(gè)月，即進(jìn)行過濾，去渣取酒液，即可飲用。?
枇杷酒
枇杷酒的功效?
枇杷是我國(guó)傳統(tǒng)名果，性微涼，味甘甜。果實(shí)中大量的胡蘿卜素可保護(hù)視力，保持肌膚健康；水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲，幫助消化；抗氧化作用的多酚成分，可預(yù)防癌癥，廷緩衰老；還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。枇杷入藥，可清肺、舒氣、止咳、潤(rùn)肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。對(duì)失眠有一定的療效,同時(shí),也可增進(jìn)食欲。?
枇杷酒的營(yíng)養(yǎng)分析?
《本草綱目》記“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳，生津潤(rùn)肺，清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果含有豐富的維生素，苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌抗癌物質(zhì)。?
1.枇杷果內(nèi)含有8種人體必需的氨基酸，其中亮氨酸最高；10種非必需的氨基酸，其中的脯氨酸，谷氨酸和天門冬氨酸較高。?
2.含有較高的胡蘿卜素，對(duì)增強(qiáng)人的視力有作用。?
3.含有較多的酚類物質(zhì)，清除人體內(nèi)自由基的能力最強(qiáng)，其抗氧化能力為VE的50倍，VC的20倍，具有抗動(dòng)脈硬化，抗血栓，抗腫瘤，抗突變的生物活性以及皮膚保健和美容等功能。