俗話說的好，人無完人，金無足赤，那么任何事與物都是一樣的。就拿葡萄酒來說吧，葡萄酒在沒開封之前，無論是外觀還是顏色還是它的售價(jià)都是讓人感覺既心動(dòng)又高雅的一種酒類。而且他本身的文化和影響力都是十分的濃郁。能喝上他，大家已經(jīng)感覺一只腳踏進(jìn)了上流社會(huì)，那么。葡萄酒開蓋后放了半年，能喝嗎，這又是葡萄酒的另一個(gè)層次了。其實(shí)在小編看來肯定是不能喝了，大家如果想具體了解一下可以看看小編接下來的文章，希望大家明白其中的道理。 ?
葡萄酒開蓋后放了半年能喝嗎？??
不能喝了，你嘗下應(yīng)該和醋一樣酸了，開瓶后冷藏保存不抽真空也就能放兩三天吧。 ?
時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)揮發(fā)掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是幾天時(shí)間那就沒問，不過就算喝了也沒什么問題，揮發(fā)剩下的只是水化合物，前提是不臟，呵呵半個(gè)月不可以啦，準(zhǔn)確的說葡萄酒是不能超過2天，要不就變味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空氣還可以放幾天。 ?
關(guān)鍵要看具體多長(zhǎng)時(shí)間?。》帕税雮€(gè)月估計(jì)有質(zhì)量的變化??！建議以后還是不要喝??！對(duì)身體不好??！超過3天就會(huì)變酸的，除了味道，別的沒問題。紅酒開了后若喝不完，可以試著做克留霜（水果酒）去超市買自己喜歡的罐頭，（也可以是新鮮的水果）倒掉糖水然后放白糖大約半小。 ?
葡萄酒螺旋蓋
擁有一個(gè)好的酒窖就可能去以好的價(jià)格買進(jìn)年輕的酒，存放到最好的時(shí)候再喝。同時(shí)對(duì)于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定在11-15度，濕度在70-75%，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時(shí)間的推移瓶塞會(huì)干枯變細(xì)，而使酒氧化了。 ?
把要喝的酒提前幾小時(shí)打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右為宜。微小的波動(dòng)對(duì)酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對(duì)酒是有損害的。應(yīng)該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。相同年。紅酒開瓶后應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存5天。紅葡萄酒通常在開過后可。喝不完的軟木塞塞住，冰箱保存，半年一年沒有問題。室溫條件至少2個(gè)月應(yīng)該可以吧，如果是那種很苛刻的有錢人可能就是小幾天了。開瓶后很難說這個(gè)保存的時(shí)間的，重要的是少和空氣接觸，因空氣會(huì)氧化紅酒，使紅酒會(huì)變質(zhì)和變酸，建議紅酒不要放冰箱，冰箱的儲(chǔ)。 ?
紅酒的儲(chǔ)存方法 ?
溫度 ?
理想儲(chǔ)存條件下的溫度應(yīng)該是在攝氏12－15℃ ?
絕大部分的酒可以在攝氏7－18℃熟成。 ?
不過恒定的溫度下保存最好。 ?
溫度過高，會(huì)加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過的味道。酒的風(fēng)味會(huì)變得比較粗糙，還可能因?yàn)榫频倪^分氧化造成酒的變質(zhì)。 ?
光線 ?
葡萄酒對(duì)光很敏感，所以要避光儲(chǔ)存 ?
光線會(huì)引起酒顏色的變化 ?
白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。因此長(zhǎng)期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。 ?
濕度 ?
儲(chǔ)存酒的濕度應(yīng)保持在70％左右 ?
濕度過高會(huì)使酒標(biāo)發(fā)霉，影響酒的銷售 ?
過低的濕度會(huì)使軟木塞萎縮，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶，使酒氧化。當(dāng)然濕度過高也不好，會(huì)導(dǎo)致軟木塞發(fā)霉而破壞酒的品質(zhì)。 ?
震動(dòng) ?
酒熟成的階段震動(dòng)會(huì)影響酒的香氣 ?
存放葡萄酒時(shí)，酒標(biāo)向上，或是做好標(biāo)記，盡量減少酒的挪動(dòng)。 ?
凈度 ?
存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風(fēng)條件，不要與其他的東西混合存放。 ?
擺放方式 ?
正確的擺放應(yīng)該平放或瓶口略微向上傾斜15度，對(duì)于需要儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間的酒，瓶口向下的方法不可取，因?yàn)榫苾?chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)沉淀聚集在瓶口處，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘在那里，倒酒時(shí)會(huì)連同沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感、觀感。平放或瓶口略微向上，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部。 ?
由此可見葡萄酒開了蓋以后放了半年是絕對(duì)不能喝的，因?yàn)榉帕税肽甑钠咸丫萍由掀咸丫频木凭坎⒉皇呛芨?，很容易滋生一些?xì)菌或者病菌的，如果人體大量飲用葡萄酒的話會(huì)導(dǎo)致人體迅速讓病毒入侵，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致發(fā)生生命危險(xiǎn)，所以說為了大家的安全著想，即使那瓶酒再貴在難得在稀少，大家也不可以去喝他了，可可以把它放在一些面包里做成葡萄酒面包或者用來澆花干什么，總之大家是不能喝的，希望小編的講解對(duì)大家有所幫助。
