川酒,指產(chǎn)于中國(guó)四川地區(qū)的白酒,釀酒歷史悠久,因四川產(chǎn)酒量大和知名品牌眾多而聞名國(guó)內(nèi)外。川酒有獲得歷屆中國(guó)名酒評(píng)比名酒稱號(hào)的白酒六種,號(hào)稱“六朵金花”。那么,川酒六朵金花分別叫什么?川酒六朵金花子品牌有哪些?下面一起來(lái)了解看看。?
川酒六朵金花分別叫什么??
川酒六朵金花分別叫五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒。其中郎酒屬醬香型白酒,其余五種屬于濃香型白酒。?
1、五糧液?
五糧液為大曲濃香型白酒,起源于宋代,產(chǎn)于四川省宜賓市,采用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹一幟,香氣悠久,滋味醇厚。2010年中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦“華樽杯”中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議,其品牌價(jià)值名列第二,僅次于茅臺(tái)。?
2、瀘州老窖?
四川瀘州老窖是中國(guó)最古老的四大名酒之一,瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國(guó)最古老的四大名白酒、濃香型大曲酒的典型代表,尊為“酒中泰斗、濃香正宗”,濃香型大曲酒亦稱瀘型酒,其1573國(guó)寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”,于1996年被國(guó)務(wù)院頒布為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”,“國(guó)窖1573”酒因此成為中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品。?
3、劍南春?
劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于四川省綿竹市。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。劍南春屬于濃香型,口感芳香濃郁,醇和回甜。劍南春一直占據(jù)著中國(guó)酒界的頭三把交椅,在中國(guó)酒界具有舉足輕重的地位。?
4、沱牌曲酒?
沱牌曲酒以優(yōu)質(zhì)高粱、糯米為原料,以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥制成大曲為糖化發(fā)酵劑,老窖作發(fā)酵池,采用高、中溫曲,續(xù)糟混蒸混燒,貯存勾兌等工藝釀制而成。沱牌曲酒具有窖香濃郁、清洌甘爽、綿軟醇厚、尾凈余長(zhǎng),尤以甜凈著稱的獨(dú)特風(fēng)格,屬濃香型大曲酒。酒度為38度、54度。?
5、全興大曲?
全興牌全興大曲酒是四川省成都全興酒廠的產(chǎn)品。該酒選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥制成中溫大曲,采用傳統(tǒng)老窖分層堆糟法工藝,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,窖熟糟香,酯化充分,續(xù)糟潤(rùn)糧,翻沙發(fā)酵,混蒸混入,掐頭去尾,中溫流酒,量質(zhì)摘酒,分壇貯存,精心勾兌等工序釀成。全興大曲,酒質(zhì)呈無(wú)色透明,清澈晶瑩,窖香濃郁,醇和協(xié)調(diào),綿甜甘洌,落日爽凈。系濃香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三種。?
6、郎酒?
郎酒,四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)。郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國(guó)兩大醬香白酒,茅臺(tái)和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。?
郎酒的特色是“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回味悠長(zhǎng),空杯留香久”。它在釀制過(guò)程中,雖按茅臺(tái)酒的工藝,但其味道又不同于茅臺(tái)酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊:“蜀中盡道多佳釀,更數(shù)郎酒回味長(zhǎng)”。?
郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型,醬香型,兼香型。?
川酒六朵金花子品牌介紹?
為豐富產(chǎn)品線,占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng),四川各大名酒公司都開發(fā)有多個(gè)子品牌系列酒分別針對(duì)高端或低端市場(chǎng),特別以五糧液和劍南春最為成功。?
1、五糧液:五糧春、五糧醇、金六福、京酒、瀏陽(yáng)河、尖莊等;?
2、沱牌曲酒:舍得、沱牌天特優(yōu)系列、柳浪春、陶醉;?
3、劍南春:綿竹大曲、金劍南、銀劍南、劍南福、東方紅等;?
4、瀘州老窖:國(guó)窖1573等;?
6、郎酒:紅花郎、藍(lán)花郎、青花郎等。?