雞尾酒可能大家都知道，也都喝過(guò)不少，雞尾酒成千上萬(wàn)種，不同地域的雞尾酒，即使名字一樣，但是其風(fēng)味也會(huì)因當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情而變得不一樣。但是一杯好的雞尾酒和一杯比較差的雞尾酒，區(qū)別在那里呢？什么樣的雞尾酒才能算的上是一杯好的雞尾酒呢？
雞尾酒有哪些原料？?
冰塊、基酒、配制酒、果汁、碳酸飲料、糖漿，有少數(shù)雞尾酒還會(huì)加鹽等各種調(diào)味品，最后就是裝飾所用的裝飾物。就目前來(lái)說(shuō)，這些材料已經(jīng)算是調(diào)制雞尾酒的全部材料了。?
上面已經(jīng)說(shuō)了雞尾酒的全部材料了，現(xiàn)在小編就說(shuō)說(shuō)這些原料對(duì)雞尾酒的影響。?
1、冰塊：調(diào)制雞尾酒，對(duì)冰塊的要求很嚴(yán)格，因?yàn)閹缀趺恳槐u尾酒中都會(huì)用到冰塊，如果一個(gè)酒吧的冰塊不行，那么這個(gè)酒吧的雞尾酒也好不到那里去。調(diào)制雞尾酒所用的冰塊，不管在任何時(shí)候都不能使用自來(lái)水制成的冰塊！冰塊在雞尾酒中會(huì)融化，而且無(wú)時(shí)無(wú)刻都在融化，如果用自來(lái)水制成的冰塊，就算是用了最好的基酒，最好的其他原料，到最后都會(huì)毀在冰塊上。注：如果各位在娛樂(lè)場(chǎng)所點(diǎn)了雞尾酒，請(qǐng)各位先看看那里的制冰機(jī)旁有沒(méi)有凈水器，一般比較正規(guī)的酒吧都會(huì)用純凈水來(lái)制冰。如果沒(méi)有凈水器，那么這個(gè)地方的冰塊很有可能是用自來(lái)水制冰。?
2、基酒：這點(diǎn)大家千萬(wàn)不要盲目的去追尋價(jià)格，基酒要選用最適合的來(lái)，不一定最貴的就是最合適的，比如說(shuō)：《威士忌可樂(lè)》這款雞尾酒，用杰克丹尼威士忌才最合適，用其他的不管多么貴的威士忌，都達(dá)不到最為理想的效果。?
3、果汁：這個(gè)小志就不為大家過(guò)多的解釋了，肯定是盡可能的選用鮮榨果汁。濃縮果汁，有多么的難喝，相信也不用小志來(lái)過(guò)多的解釋了。?
4、碳酸飲料：不論是任何時(shí)候，都不要將碳酸飲料倒入搖酒壺中，也不要將碳酸飲料倒入高腳杯中。碳酸飲料倒入搖酒壺，然后搖合，你自己可以腦補(bǔ)那個(gè)畫面。?
雞尾酒的泡沫有什么作用？?
泡沫的用途：?
大氣泡：迅速刺破聞香氣?
小氣泡：進(jìn)入口腔破裂，舌頭品嘗頭香?
輕化泡沫：細(xì)膩口感，微弱的風(fēng)味，飲品質(zhì)地提升?
重泡沫：強(qiáng)調(diào)風(fēng)味，和下層結(jié)合?
塑形泡沫：視覺(jué)效果，不同搭配風(fēng)味體驗(yàn)?
調(diào)制雞尾酒有哪些注意事項(xiàng)？?
1、很多雞尾酒都會(huì)添加糖漿，在那些需要在搖酒壺里搖出泡沫的雞尾酒（雞尾酒成分中有糖漿），在這樣的情況下，最好是用砂糖來(lái)代替糖漿。?
2、如果有條件，一些需要用雞尾酒杯盛裝的雞尾酒，最好在調(diào)制前，先把雞尾酒杯放入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)兒，這樣會(huì)讓你調(diào)制出來(lái)的雞尾酒保持在最佳狀態(tài)，而且短時(shí)間內(nèi)，雞尾酒不會(huì)因?yàn)樯郎?，而?dǎo)致雞尾酒沒(méi)有了原來(lái)的風(fēng)味。?
3、當(dāng)你的雞尾酒里糖漿放的有點(diǎn)多，雞尾酒過(guò)于甜膩的時(shí)候，試著加一點(diǎn)檸檬汁，檸檬汁不僅可以調(diào)和甜膩的味道，還能更好的促進(jìn)不同原料之間的融合。?
雞尾酒是一種極具創(chuàng)意的飲料，喜歡喝雞尾酒的朋友們，不妨多了解一些酒類知識(shí)，發(fā)揮想象，自己設(shè)計(jì)出一款獨(dú)特的雞尾酒。