螺旋藻通常是指兩種供人類及動物食用的節(jié)螺藻屬的藍(lán)藻——極大節(jié)螺藻及鈍頂節(jié)螺藻的通稱。這兩個品種原先被分入螺旋藻屬，后被分入節(jié)螺藻屬，但習(xí)慣上仍被稱作「螺旋藻」。螺旋藻在世界各地都有廣泛培植及用作膳食補充劑，通常為藥丸狀、片狀及粉狀。它亦在水產(chǎn)業(yè)、水族箱及家禽中被用作飼料的補充劑。
螺旋藻能解酒嗎？ ?
首先，螺旋藻在國內(nèi)保健品市場基本靠虛假炒作起來的，雖然有一定功效但是相當(dāng)有限。 ?
其次，醒酒是指在飲酒之后，通過服用其他食品藥品來加速酒精在人體的代謝，來減少對身體的傷害。梨子、白蘿卜、陳醋，楊桃，綠豆湯，等等這些是提供幫助人體分解酒精的氨基酸，來緩解頭痛，保護(hù)肝臟。牛奶、蛋清是屬于在胃部形成粘膜減緩酒精吸收來起到保護(hù)作用，這些都是經(jīng)中醫(yī)西醫(yī)驗證過的。關(guān)于螺旋藻，暫時沒有科學(xué)的驗證過它的醒酒功能，大部分都是廣告吹噓，加上不明真相者的心理作用。 ?
螺旋藻
但是在喝酒之前服用螺旋藻是可以的有效緩解酒精的。 ?
原理：螺旋藻屬于堿性食品，而酒是酸性的，吃下去后可覆蓋在胃壁上形成一層保護(hù)膜，即使喝再多烈酒也不會灼傷你的胃，從而起到解酒、養(yǎng)肝、護(hù)胃的作用。 ?
在喝酒之前不妨吃10-15粒螺旋藻，可以通過這種方式快速解酒，起到節(jié)約時間的目的、減小乙醇對人體危害的目的。 ?