安徽省，簡(jiǎn)稱(chēng)“皖”，為中華人民共和國(guó)一級(jí)行政區(qū)，省會(huì)為合肥市。安徽省大致位于東經(jīng)114°54′至119°37′與北緯29°41′至34°38′之間，全省東西寬約450公里，南北長(zhǎng)約570公里，總面積14.01萬(wàn)平方公里，約占全國(guó)總面積的1.45%，居華東第3位，全國(guó)第22位。
一：古井貢酒 ?
老古井貢酒
安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司 ?
古井貢酒作為濃香型大曲酒的一個(gè)重要分支，在口感和理化指標(biāo)等方面又具有自身獨(dú)特的風(fēng)格。 ?
古井貢酒的呈香、呈味的酯類(lèi)物質(zhì)，在種類(lèi)和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過(guò)的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質(zhì)的種類(lèi)比其他濃香型酒多15-30種，并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2–3倍。同時(shí)，在古井貢酒中還擁有一個(gè)完整的有機(jī)酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒(méi)有的。 ?
另一方面，古井貢酒含有適量的醇類(lèi)和高級(jí)脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，并且在醇甜柔順中透出幽香，特別是新發(fā)現(xiàn)的5-羥甲基糠醛物質(zhì)，其適當(dāng)?shù)暮颗c酒中的醇類(lèi)、酯類(lèi)、酸類(lèi)、醛類(lèi)、酮類(lèi)、酚類(lèi)共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨(dú)特風(fēng)格。 ?
二：高爐家酒 ?
高爐家酒
安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司 ?
高爐家酒產(chǎn)于安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司（其前身安徽高爐酒廠始建于1949年9月）坐落在老子故里安徽省渦陽(yáng)縣高爐鎮(zhèn)，是安徽的著名商品。高爐家酒產(chǎn)品主要有“高爐”、“高爐家”、“和諧年份”等三大系列，高、中、低檔9個(gè)品種。高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚?，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質(zhì)，“偏高溫制曲，原生態(tài)釀造”的和諧工藝，被白酒界專(zhuān)家和國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)中心的領(lǐng)導(dǎo)稱(chēng)贊為“濃頭醬尾”特點(diǎn)突出，口感和諧，品質(zhì)一流，廣大消費(fèi)者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜，感覺(jué)舒服”。 ?
三：古漕運(yùn)酒 ?
安徽省運(yùn)酒廠集團(tuán)有限公司 ?
古漕運(yùn)酒，取上成水質(zhì)，精選五糧，結(jié)合傳統(tǒng)技藝、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)釀造而成，其具有酒體醇厚、晶瑩透明、窖香濃郁、尾凈綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。 ?
四：貴雅酒 ?
亳州市貴雅酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司 ?
貴雅酒在釀酒原料上精挑細(xì)選，優(yōu)選現(xiàn)代化綠色農(nóng)場(chǎng)上生產(chǎn)的作物，經(jīng)過(guò)層層篩選，優(yōu)中選優(yōu)、精益求精，保證每一顆釀酒原料都是無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)農(nóng)藥殘留，苛刻的選料標(biāo)準(zhǔn)從源頭上保證了貴雅產(chǎn)品純天然綠色的產(chǎn)品品質(zhì)。 ?
貴雅酒業(yè)勇于超越，不斷嘗試新工藝、新方法，28道手工工序形成的獨(dú)特工藝體系，具有中國(guó)白酒工業(yè)領(lǐng)先水平；更由國(guó)家級(jí)知名調(diào)酒師親自把關(guān)，形成了不同度數(shù)產(chǎn)品高而不洌、低而不寡、兼收并蓄、濃醬和諧的商務(wù)白酒新風(fēng)格，贏得業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的一致好評(píng)。 ?
五：黃梅戲酒 ?
安徽黃梅酒業(yè)有限公司 ?
黃梅戲酒不僅汲取了當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良水源，更是傳承了中國(guó)黃梅戲文化，酒體晶瑩，酒品柔，黃梅酒業(yè)所生產(chǎn)的的產(chǎn)品包括四大系列：黃梅飄香、黃梅戲、黃梅福和黃梅小調(diào)。 ?
六：金種子酒??
金種子酒
安徽金種子集團(tuán)有限公司 ?
金種子是獨(dú)創(chuàng)的柔和型白酒，口感綿柔無(wú)比，不沖不刺，采用東北綠色原料釀制，釀造過(guò)程中也以綠色環(huán)保為主，突破性分離了醛類(lèi)化合物，含有多種對(duì)人體有益物質(zhì)。 ?
七：口子酒 ?
安徽口子酒業(yè)股份有限公司 ?
口子窖酒系安徽口子酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品，口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國(guó)兼香型白酒的典型代表，其獨(dú)特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)得到了社會(huì)各界的高度贊同，被評(píng)定為中國(guó)十八大名優(yōu)酒標(biāo)準(zhǔn)樣品，榮獲”中國(guó)白酒典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng)“并被國(guó)家批準(zhǔn)實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，評(píng)定為全國(guó)首屆三綠工程暢銷(xiāo)白酒品牌、中國(guó)白酒工業(yè)十大影響力品牌并通過(guò)了純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定。 ?
八：臨水酒??
安徽臨水酒業(yè)有限公司 ?
臨水貯酒的陶壇均為四川瀘州特制，川東黏土和礦釉是生產(chǎn)陶壇的絕佳材料，因此燒制的陶壇自古以來(lái)就是造酒者的最好選擇，陶壇壁上有許多毛細(xì)孔，透氣性好，酒液既不會(huì)滲漏，又可以與洞中恒溫恒濕的空氣接觸而產(chǎn)生許多有益酒體優(yōu)化的分子，使之在自由呼吸過(guò)程中漸漸凈化，經(jīng)久生香，隨著時(shí)間的推移，最終實(shí)現(xiàn)酒體香氣馥郁、幽雅爽凈、醇厚綿甜的稀有風(fēng)格。 ?
九：難得糊涂 ?
安徽難得糊涂酒業(yè)有限公司 ?
難得糊涂酒中國(guó)高檔白酒領(lǐng)域迅速占領(lǐng)一席之地，公司以當(dāng)?shù)鬲?dú)有的自然生態(tài)環(huán)境為依托，采用多年的老窖池、獨(dú)特的配方和釀造工藝等，生產(chǎn)的產(chǎn)品具有“香氣濃郁、味道醇厚、入口甘美、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，成為當(dāng)今酒類(lèi)產(chǎn)品中出類(lèi)拔萃的珍品。 ?
十：皖酒 ?
皖酒
安徽皖酒制造集團(tuán)有限公司 ?
酒質(zhì)清澈透明，無(wú)雜物，氣味香馥、純正，滋味醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。 ?
十一：迎駕酒 ?
安徽迎駕貢酒股份有限公司 ?
公司擁有大型優(yōu)質(zhì)曲酒生產(chǎn)基地，主打產(chǎn)品為：迎駕生態(tài)年份酒、迎駕之星、百年迎駕、星級(jí)迎駕貢、迎駕糟坊等系列產(chǎn)品。迎駕貢酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，依托大別山無(wú)污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段，精心釀造而成，具有“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格。 ?
以上為大家總結(jié)的這十幾種安徽名酒品牌，是為了讓大家更好的了解安徽酒，另外除去文章中的這些，還有文王貢酒，醉三秋，店小二，金不換，河王，宣酒等等，也是口味獨(dú)特，各局特色，大家應(yīng)該也都有所耳聞。
