酒旗是中國古代星官之一,屬于二十八宿中的柳宿,位于現(xiàn)代星座的獅子座?!兜ぴ硬教旄琛罚骸鞍诵乔^垂似柳,近上三星號為酒 ”,酒旗在黃道上,位于軒轅西南。酒旗含有三顆恒星,清欽天監(jiān)所編《儀象考成》中增加了5星。
相信喜歡看武俠電影的人一定對這個地方不陌生,那高高飄揚在大漠戈壁之上的酒旗,是那四個蒙滿灰塵的大字——龍門客棧。 ?
這四個蒼勁而堅毅的大字在荒漠上一飄就是五十多年,其在中國經典武俠電影里已經發(fā)展成為了一個符號。之于龍門客棧,觀眾對它最直接的認知便是建立在那張永不飄落的酒旗之上。 ?
如今,已經不可考據(jù)在歷史上最早是哪一個人想出在自家酒店門口掛上一面隨風飄揚的旗幟,以招徠顧客的了,但是這酒旗卻真實地穿越了浩淼的歷史長河,飄蕩至今,并隨著中華文化的發(fā)展而被賦予了更加豐富的內涵。 ?
自古有江湖的地方便有酒,而有酒的地方必有酒旗。小小的一面旗幟或色彩鮮艷或陋為草帚,然而它所承載的卻是粗獷的俠義豪情亦或是婉約的江南細膩。在電影中或在詩文里,正是因為有了這些酒旗,多了情感的載體,中華酒文化才會別有一番韻味。 ?

酒旗
飄揚的是俠義豪情 ?
中學時喜歡讀《水滸傳》,而最喜歡便是那些英雄好漢在逞兇除惡之后,攜手便往酒肆,“酒把大碗來篩,果品肉食,只顧賣來,擺一桌子”。我毫不在意他們喝的是什么酒,只是向往那份端起酒杯便休管他事的大丈夫氣概。 ?
當然,這份氣概少不了一個道具,那便是酒肆外懸掛的酒旗?!端疂G傳》第二十二回寫武松來到陽谷地面,上了景陽岡,“當日晌午時分,走到肚中饑渴,望見前面有一個酒店,挑著一面招旗在門前,上頭寫著五個字道:‘三碗不過岡’。”酒香未至,旗已獵獵,怎能不讓人想去喝個酣暢淋漓?喝出個干云豪氣? ?
而第二十八回,快活林武松醉打蔣門神,更是讓人拍手稱贊。喝個大醉的武松在把蔣門神一番痛打之后,騰空而起,扯下蔣門神酒店外的“河陽風月”的酒旗,那個場面讓人記憶深刻。我想,武松當時要扯下蔣門神的酒旗,無非就是要告訴對方,“在你這個酒店,根本就不配懸掛一面酒旗?!钡拇_如此,酒旗就是一個男人的手勢,充滿著無須多言的堅決。 ?
第二回里,史進與魯提轄初逢,帶上李忠去喝酒,首先出現(xiàn)的便是酒旗,“三個人轉彎抹角,來到州橋之下一個潘家有名的酒店,門前挑出望竿,掛著酒旗,漾在空中飄蕩?!币幻婢破?,給人的意味就是真男人和真漢子的所在。如若沒有這面旗幟,我很擔心魯提轄會不會為金翠蓮去拳打鎮(zhèn)關西,至于三拳取其性命——酒旗之下,站著的當然是一條好漢! ?
在整部小說里,作者在寫到梁山之外的酒店時,總是一面酒旗率先入目。那些酒旗之下自然坐著不拘一格的英雄好漢?;蛟S這飄揚的酒旗有一種狹義豪情,不是鼠輩之徒敢隨便落座的。 ?
掛起的是江南婉約 ?
酒旗不只是飄揚在大漠戈壁、山谷雄嶺,它也掛在江南水鄉(xiāng)、柳鶯之地,其不僅有粗獷的豪義俠情,也有婉約的江南細膩。在歷代文人墨客的心中,酒定然不可或缺,而酒旗自然也是一道必不可少的風景。 ?
江南酒旗 ?
杜牧的《江南春句》一開頭就寫到: ?
“千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風。” ?
千里江南,到處是黃鶯婉轉啼叫,到處是綠葉映襯紅花,水邊的村落,靠山的城鎮(zhèn),迎風招展的酒旗,江南風景的靜美和靈動盡在此詩中。 ?
陸龜蒙在《懷宛陵舊游》中寫到: ?
“陵陽佳地昔年游,謝眺青山李白樓。 ?
惟有日斜溪上思,酒旗風影落春流?!??
“酒旗風影落春流”一句,音、色、形俱佳,江南之美在此輕盈飄出。 ?
白居易在《杭州春望》中描寫: ?
“紅袖織綾夸柿蒂,青旗酤酒趁梨花?!??
梨花飄舞,紅袖翻飛,酒旗相招,意境唯美。不僅如此,酒旗還常常成為詩人抒情言志的媒介。 ?
辛棄疾在《丑奴兒?博山道中效李易安體》中寫到: ?
“千峰云起,驟雨一霎兒價。更遠樹斜陽,風景怎生圖畫?青旗沽酒,山那畔,別有人家?!??
作者借飄動著的酒旗描繪出了令人神往的美好畫圖和意境,用力渲染的美好畫面襯托出作者失意的心情。 ?
不像北方的酒旗,在江南懸掛的酒旗少了風沙滄桑之氣,反而多了一股婉約的脈脈柔情。 ?

酒旗
江陽佳釀酒旗風 ?
瀘州酒業(yè)源遠流長,家家戶戶釀酒售酒,至明清時便達鼎盛,大街小巷自然作坊林立、酒樓遍布,而顏色、大小、內容各異的酒旗也在滿城的酒香中隨風飄揚。 ?
明代蜀中才子楊慎在《元夕前一辰江市觀試燈和章后齋》中寫到: ?
“遏云清囀杜韋娘,剪燈秀句元才子。 ?
喜看小市小升平,旗亭曲坊人如蟻?!??
這里的“旗”便是指酒樓上的懸掛的酒旗。詩中也反映出明代小市酒樓遍布、酒旗如云的繁榮景象。 ?
瀘州老窖酒旗 ?
清代張船山亦有詩云: ?
“城下人家水上城,酒旗紅處一江明。 ?
銜杯卻愛瀘州好,十指寒香給客橙?!??
清末詩人陳金華在《大街即事》中也寫到: ?
“大街深巷幾條街,簾掛東風掠杏花。 ?
知己恰逢錢恰盡,一壺春酒不嫌賒?!??
這里的“條”、“杏花”都是借指酒旗。 ?
瀘州城里,大街小巷遍地酒家,隨處可以看到門上斜掛著杏花酒旗,迎著和煦的東風,隨風飄拂。由此也可見,酒旗在瀘州已經成為一種普遍的店招了。而酒旗數(shù)量的增多,樣式、顏色的多樣化,反映了當時社會的繁榮景象。并且,酒旗作為古代商家的一種特廣告形式,成為了瀘酒文化的重要組成部分。 ?
現(xiàn)在,隨著社會的發(fā)展,酒旗早已被人們取下,取而代之的是霓虹燈箱等廣告設施。偶有仿古酒旗在繁忙的都市里掛著,透著一種韻味,不過“閃閃酒簾招醉客,深深綠樹隱啼鶯”的景致我們已無法領略到了。 ?