陜西省有哪些酒廠，中國酒文 陜西酒廠有哪些

西風酒廠 太白酒廠 軒轅酒廠

西鳳酒、城固特曲、太白酒、定軍山、秦川大曲、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲等。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。 1、西鳳酒、城固特曲、太白酒、定軍山、秦川大曲、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲等。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。 2、太白酒，陜西省眉縣特產，中國國家地理標志產品。太白酒是歷史悠久的中國傳統(tǒng)名酒。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，太白酒選用優(yōu)質高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學勾兌而成。其品質清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長。

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陜西五個品牌。1、西鳳酒產于陜西省鳳翔縣西鳳酒廠，鳳翔素有“西府鳳翔”之稱。西風酒名可能由此而來。關于西鳳酒的淵源，其說不一，尚待考證。但北宋詩人蘇東坡曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手”的詞句，贊美了當時的鳳翔酒。2、城固特曲產于陜西省城固酒廠，城固古屬興元府、漢中府，釀酒歷史悠久，相傳劉邦封漢王時，在此屯兵養(yǎng)馬，就已有釀酒。1950年由四家大曲燒坊合并為公私合營酒廠，1952年改建為現(xiàn)酒廠（陜西省城固酒廠）。1977年在大曲酒基礎上投產此酒。3、太白酒產于陜西省眉縣太白酒廠，太白酒廠位于眉縣的太白山北麓，太白山為秦嶺主峰，海拔3000多米，終年積雪，雪水清爽宜人。太白酒取太白山之水為釀造用水，酒味優(yōu)美，故名。解放前，太白酒產量甚微；解放后，太白酒的產量和質量不斷提高，不僅暢銷國內市場，而且還作藥酒的基礎酒，出口國外，受到好評。4、定軍山產于陜西省勉縣三糧液酒廠，勉縣古稱沔縣屬興元府、漢中府，釀酒歷史悠久。1954年在私人燒酒作坊基礎上合并成營酒廠，1958年改建為“地方國營勉縣綜合廠”，1971年改名為勉縣酒廠，1976年投產此酒，1986年易名為現(xiàn)廠名。5、秦川大曲產于陜西省寶雞縣西秦酒廠，寶雞古屬鳳翔府，釀酒歷史悠久，據(jù)歷史記載是我國最早種植稻的地區(qū)之一，也是最早以稻制釀酒的地區(qū)之一。1928年陜西省地方農工出品展覽會上寶雞縣賈玉權高粱酒獲四等獎。

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陜西位于我國內陸腹地，是中國白酒文化的重要發(fā)源地之一，有著非常悠久的釀酒 歷史 。然而陜西卻不像現(xiàn)在的四川一樣名酒眾多，如果不是當?shù)厝?，很多人可能只知道一個西鳳酒。難道陜西除了西鳳酒以外就沒有好酒了嗎？其實不然，當?shù)赜腥畎拙?，口感其實還不差，只是在外地鮮有人知。 提起“杜康”二字，很多人都以為這是一款河南酒，然而白水杜康卻是產自陜西的清香型白酒。它是以當?shù)氐拇篼?、小麥、豌豆制曲，以關中高粱為釀制原料，在老土泥窖中緩慢發(fā)酵，經過制曲、發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌等工藝釀制而成。 其酒體最大的特點就是清澈透明，氣味芳香純正，入口綿甜、醇厚柔和、五味協(xié)調，飲后更是回味悠長。因其優(yōu)越品質，白水杜康也先后斬獲了“陜西省優(yōu)質產品”、“全國輕工產品博覽會金獎”等多個獎項，雖然的確難以跟茅臺、五糧液等頭部白酒相比，但也是一款不錯的白酒。 瀘康酒業(yè)是陜西境內第三大酒企，旗下有瀘康、開缸、漢水春、安康老窖四個系列的產品。瀘康酒屬于濃香型白酒，有著70年的釀酒 歷史 ，據(jù)說其淵源可以追溯到7000年前的仰韶文化時期。 瀘康酒以小麥、豌豆做曲，采用優(yōu)質高粱為原料，采用老五甑混蒸混燒續(xù)糟的方式持續(xù)發(fā)酵90天，還會經過數(shù)年的陳藏。因而獲得了醇和諧調、綿甜爽凈、香醇馥郁、濃而不艷、清而不淡的獨特口感。 陜西省城固酒廠于1952年改建完成，其生產的城固特曲，在上個世紀60-80年代是風靡當?shù)氐奶禺a，更是漢中人的醇香記憶。其酒體清澈透明，氣味芳香濃郁，入口綿甜爽凈、酒質醇厚。因其品質獨特，1986年被命名為陜西省名酒。 雖然以上三款酒都擁有不錯的品質，但除了白水杜康以外，另外兩款都“走”不出省外，甚至在省內也沒有占據(jù)比較大的優(yōu)勢。曾有機構針對陜西省的酒類消費情況做過相關統(tǒng)計，不難看出高端酒全被外來酒占領，100-1000這一個巨大的價位區(qū)間，幾乎只剩下西鳳酒在苦撐，即使是百元內價位，陜西本地的酒也沒占到便宜。 有不少陜西的網友表示，陜西一些酒企實在是“太佛了”，拿白水杜康舉例，明明是一款好酒，但包裝隨意、也沒有什么廣告，導致一直不溫不火。希望陜西的酒企能夠努力一把，讓更多外地人感受到陜西酒的魅力！你喝過哪款陜西當?shù)氐木颇兀?

老榆林酒、、白水杜康、大明宮酒、麟州坊、蘆河酒、軒轅酒、安塞酒、三邊酒、忠芝酒、醇古酒、醉鄉(xiāng)酒、棗園紅酒、西漢美酒、唐金鳳酒、柳林酒。

著名的西鳳酒廠就在柳林鎮(zhèn)。

不少的

寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn) 郵編 721406

陜西關中區(qū)域：西鳳酒，太白酒，白水杜康酒，柳林酒陜北：老榆林酒，麟州坊酒陜南：瀘康酒

陜西的白酒品牌有很多，西鳳酒、太白酒、大明宮酒等！比較特色的是大明宮酒是第一個唐酒文化的西安本地品牌，請多多關注！

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