英國沃里克郡（Warwickshire）的Cotswolds酒廠，推出最新酒款－雪莉酒桶單一麥芽威士忌，酒精濃度57.4%，700ml，建議售價64.95英鎊（GBP）。在聞香上，帶有紅糖、櫻桃派與烤咖啡豆的香氣，而味蕾上則是呈現(xiàn)黏稠濃郁的口感，并擁有深色核仁水果與淡淡烘烤杏仁味，尾韻浮現(xiàn)胡椒、橡木香料和水果乾氣息。
該款新威士忌100%使用當?shù)胤N植的大麥，再手工將其制成麥芽，并搗碎、發(fā)酵90個小時以上，然后在銅制蒸餾器中進行兩次蒸餾，接著于美國和西班牙的豬頭桶和Butts桶中進行陳年，而這些酒桶曾使用Ororoso雪莉酒桶和PedroXimenez雪莉酒桶進行潤桶，且未經(jīng)過冷凝過濾，使酒液具有濃郁而飽滿的風味，為旗下商品陣容注入新風味。
雪莉酒桶威士忌
Cotswolds酒廠生產(chǎn)主管NickolasFranchino說道：「我喜歡雪莉酒桶威士忌，因為它是真正的經(jīng)典威士忌風格。此次推出的新威士忌，在整個成熟過程中都使用雪莉酒桶進行陳年。的雪莉酒桶具有豐富的氣味，像是水果、辛辣和堅果的味道特征，以及潛在的麥芽風味，完美搭配，令人愉悅?！?/span>