為什么要啤酒兌白酒，終于明白了為什么啤酒配著白酒喝會醉的更厲害

啤酒與白酒混合喝容易醉：主要是由于白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除了含有少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉。

白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，其中包括高級醇、有機(jī)酸、酯類、多元醇、酚類及其他族化合物。從啤酒含的酒精度來看，有含酒精啤酒、低醇啤酒及無醇啤酒。市場銷售的啤酒絕大部分是含酒精啤酒。一般含酒精為2－4度，也就是100克啤酒中含有100％酒精2－4克。這種啤酒原麥汁濃度一般為10°、11°、12°、14°。兩者混在一起能產(chǎn)生很強(qiáng)的烈性,相當(dāng)于一種烈酒.白酒混合飲用，可加重酒精在全身的滲透。這樣，對肝=腎、腸、、胃等內(nèi)臟器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，并影響消化酶的產(chǎn)生，減少胃酸分泌，極易導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒不要和白酒一起喝。啤酒中酒精含量低，白酒中酒精含量高，這兩者放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更會對飲酒者的腦、肝、腎、胃產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激并導(dǎo)致危害。

提起“混酒”一事，大多數(shù)人都會敬畏三分。無數(shù)人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴你，喝酒千萬不要混，混了你準(zhǔn)醉。這酒桌上的混酒，都混出了名堂。把白酒、啤酒、果酒等不同種類的酒混在一起喝。此外，有些人的混酒，是因?yàn)榘拙坪炔粍恿?，而勸酒的人就會喊“來，換啤的！”。這樣的夜宴，一般等著你的，就是難受的宿醉。很多人說酒量是天生的，在現(xiàn)實(shí)生活的酒場中，你會發(fā)現(xiàn)有些人之前從未喝過酒，可第一次就能把你這個老司機(jī)喝趴下，why？這都?xì)w功于人體內(nèi)的一種酶——“乙醛脫氫酶”。大家都知道酒里面主要物質(zhì)是乙醇，乙醇可不是好東西，人體會把它當(dāng)做毒素來進(jìn)行解毒。解毒過程不復(fù)雜，就兩步。第一步，乙醇轉(zhuǎn)換成乙醛，第二步，乙醛轉(zhuǎn)換成乙酸。乙醇和乙醛都有害，但最終轉(zhuǎn)換而成的勝利成果乙酸，就對人體無毒無害了。在這個過程中，需要兩個工人，把乙醇加工成乙醛的工人叫“乙醇脫氫酶”，把乙醛加工成乙酸的工人叫“乙醛脫氫酶”，前一類工人很廉價，人體一般都不缺。但后一類工人，這個“乙醛脫氫酶”卻比較稀罕，有的人多，有的人少，而它的多少，就決定了你的酒量。產(chǎn)生乙醛脫氫酶的基因在亞洲人種中產(chǎn)生了變異，使得亞洲人種更容易醉酒，而歐洲人卻很少變異，所以你會發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)斗的民族俄羅斯幾乎人人能豪飲，就是這個原因。酒精進(jìn)入人體后，20%會在胃內(nèi)吸收，剩下的80%在小腸內(nèi)吸收。啤酒、香檳、碳酸飲料等都含有大量的碳酸，碳酸生產(chǎn)的二氧化碳?xì)馀荩坏梢韵耖_口器一樣，撐開的你胃的幽門（胃的末端），而且能刺激胃壁，加速胃的排空，讓酒精迅速進(jìn)入小腸，加快酒精的吸收。此外，啤酒中含有的組胺、綠原酸，可以擴(kuò)張胃壁及小腸璧上的毛細(xì)血管，興奮神經(jīng)，加快胃腸蠕動，促進(jìn)乙醇吸收。喝酒前盡量不要空腹，食物可以影響酒精的吸收。喝酒之前攝入一定量的酸奶可以在胃中形成一層保護(hù)膜，延緩酒精吸收。喝酒當(dāng)中，可以食用一定量的主食，主食中的糖類物質(zhì)，在體內(nèi)會產(chǎn)生有解毒作用的葡萄糖醛酸。飲酒后大量飲水，并服用一定的劑量的B族維生素，可以加快酒精代謝。雖然喝酒能夠增加感情，彼此之間溝通更為順暢一些。但是酒水中所含有的酒精早已經(jīng)被列入致癌物的名單中，喝酒不僅僅會損傷肝臟，胃也會被酒精侵蝕。長時間浸泡在酒精中，胃病和肝病就會找上門來。酒水，能不喝就盡量不要喝。