中國白酒度數(shù)從28度到68度都有，劃分非常細，那到底白酒度數(shù)高好還是低好呢？從口感上來講，低度酒更容易入口，也更多人接受，而高度酒辛辣刺激，很多人接受不了，但從健康角度來說，飲用高度酒會更好，特別是53度白酒，對人體傷害是對小的。
白酒度數(shù)的優(yōu)劣勢
1、低度白酒
一般50度以下的都可以稱為低度白酒，這些白酒相對更容易入口，而且酒精度較低，也不那么容易醉。但是低度白酒進入人體后，水會隨著尿液排出，而酒精會停留在身體內(nèi)，對身體傷害較大。
2、高度白酒
一般50度以上的被稱為高度白酒，口感更醇厚，空杯留香更持久，但入口會比較辣，讓人覺得難以下咽，所以接受的人比較少。但高度白酒進入人體后，酒精會隨著汗液蒸發(fā)，對身體傷害比較低。
所以白酒度數(shù)高好還是低好呢？從健康角度來分析，度數(shù)高的更好，但也不是無限高，而是52-54度的最好，因為在這個濃度的酒精分子和水分子的結(jié)合度最完美、最牢固，不僅口感好，而且耐存放，所以也最值得收藏。
白酒最高度數(shù)不超過68度，否則不適合飲用，所以大部分白酒不會超過這個界限。很多人收藏白酒，就會選擇高度數(shù)的，因為酒精會慢慢揮發(fā)，酒精度越高的當然越耐儲存，但實際上并不是，反而是53度的白酒最耐儲存，最具有收藏價值。
這也是53度飛天茅臺一瓶難求，而43度飛天茅臺無人問津一樣，不僅是53度飛天茅臺的口感更醇厚，而是因為更具有陳年價值，能夠存放年份更長久，也會越值錢，當然不管是口感還是儲存，所說到的都是純糧酒，酒精酒是不具備這些特性的。
